PLAN DE NEGOCIOS PARA UNA EMPRESA PANADERA

PLAN DE NEGOCIOS PARA UNA EMPRESA PANADERA.

Moises Santibañez, 5 de Julio. del 2018

Estructura legal de la Empresa.

Industrias Gastronómicas, fue creada a través de la plataforma tu empresa en un día, la cual consiste en cuatro pasos.

1. Ingresar al portal web en www.tuempresaenundia.cl, donde se realiza todo el trámite en línea.
2. Completar los formularios que te orientaran según la sociedad que se desea constituir.
3. Se debe usar una firma electrónica si no se cuenta con una, se puede ir a un notario para que firme electrónicamente por la empresa.
4. La información es enviada al Servicio de Impuestos Internos (SII), luego esta institución te asigna un RUT en forma automática.

 Después de estos procesos, finalmente se puede iniciar actividades.

La empresa fue adquirida en la modalidad derecho a llave, en consecuencia, la patente de Panadería, Rotisería y Pastelería mas el permiso de sanidad se incluían en la compra del negocio, el traspaso de estos conceptos a Industria Gastronómica Spa. Se hace a través de la Ilustre Municipalidad de Valdivia.

Propuesta.

La empresa cuenta con dos hornos industriales, de una bandeja cada uno el horno nº1 puede ser vendido en $400.000 y el horno nº2 en $300.000, se propone la compra de un Horno Convector de 6 bandejas el cual tiene un precio de $2.262.700 neto.

Opciones de financiamiento.

Primera opción.

Postular al plan Semilla Corfo y financiar el restante al contado.

Segunda Opción.

Solicitar un crédito para la compra del horno.

Tabla de Valores de Productos.

Tabla de Gastos Mensuales.

Análisis financiero.

Industria Gastronómica cuenta con una inversión inicial de $5.000.000.- el cual fue financiado a través de un crédito personal por uno de los dueños, el cual no fue incluido en los flujos de la empresa.

Además, se incorporo un vehículo para el despacho de los pedidos el cual tuvo un valor de $2.000.000 año 2004, el cual ya cumplió su vida útil por lo que se les ampliara la vida útil a 5 años para la proyección del flujo de caja.

Flujo de Caja.

Se realizará el flujo de caja con la incorporación del Horno Convector el cual producirá un incremento en la producción en un 250%, este aumento se debe a que los actuales hornos tienen una capacidad de producción 4 sacos de 25 kilos harinas como máximo, a diferencia del nuevo horno que reduce los tiempos y se requiere menos mano de obra aumentando la producción en 10 sacos de 25 kilos, logrando agregar prospectos a la cartera de clientes, los cuales no son tomados por la baja capacidad de producción, debido esto se espera un aumento en los ingresos proporcional al de producción, en el segundo año.

Horno Convector 6 bandejas MG, Marca Maigas vida útil según tabla de SII es de 20 años.

Capital de trabajo equivalente a los costos variables y fijos de un mes.

Opción 1

Capital semilla el cual entrega hasta $3.500.000, este aporte se divide en $1.500.000 para gestión empresarial y $2.000.000.

Valor nuevo Horno con IVA: $2.692.613

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