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PROPUESTA DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE YOGURT PARA LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE DE LA PARROQUIA SAN ISIDRO DEL CANTÓN SUCRE.

pablovargasmInforme4 de Febrero de 2017

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS

CARRERA DE INGENIERÍA EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

MODALIDAD A DISTANCIA

TRABAJO DE ECONOMÍA

SEGUNDO BIMESTRE

ANTECEDENTE

PROYECTO EMPRESARIAL: PROPUESTA DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE YOGURT PARA LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE DE LA PARROQUIA SAN ISIDRO DEL CANTÓN SUCRE.

PRODUCCIÓN NACIONAL DE YOGURT Año

Producción

Crecimiento

(Litros)

%

2006

6.858.218,05

-

2007

9.527.835,49

38,9%

2008

13.468.392,29

41,4%

2009

22.565.206,72

67,5%

2010

25.918.563,36

14,9%

2011

40.084.600,05

54,7%

2012

39.842.882,88

-0,6%

2013

53.439.414,38

34,1%

2014

32.471.448,70

-39,2%

2015

75.698.191,19*

133,1%

*Datos provisionales

Fuente: INEC

IMPORTACIONES

Años

Importaciones

Crecimiento

Litros

%

2006

11.870

-

2007

141.900

1095,5%

2008

220.890

55,7%

2009

192.750

-12,7%

2010

140.750

-27,0%

2011

122.850

-12,7%

2012

206.910

68,4%

2013

182.640

-11,7%

2014

152.460

-16,5%

2015

126.750

-16,9%

Fuente: BCE

EXPORTACIONES

Años

Exportaciones

Crecimiento

Litros

%

2006

12.340

-

2007

6.530

-47,1%

2008

140

-97,9%

2009

0

-100,0%

2010

0

-

2011

0

-

2012

730

-

2013

670

-8,2%

2014

500

-25,4%

2015

3.000

500,0

Fuente: BCE

ANÁLISIS DE CORRELACIÓN Y REGRESIÓN DE LA DEMANDA DEL YOGURT A TRAVÉS DEL MÉTODO DE MÍNIMOS CUADRADOS

x

y

log x

log y

(1)

log x - log

(2)

log y - log

(1)(2)

(log x - log )2

(log y - log )2

2006

1

6.857.748,05

0,0000

6,8362

-0,6560

-0,5699

0,3738

0,4303

0,3247

2007

2

9.663.205,49

0,3010

6,9851

-0,3549

-0,4209

0,1494

0,1260

0,1772

2008

3

13.689.142,29

0,4771

7,1364

-0,1789

-0,2697

0,0482

0,0320

0,0727

2009

4

22.757.956,72

0,6021

7,3571

-0,0539

-0,0489

0,0026

0,0029

0,0024

2010

5

26.059.313,36

0,6990

7,4160

0,0430

0,0099

0,0004

0,0018

0,0001

2011

6

40.207.450,05

0,7782

7,6043

0,1222

0,1983

0,0242

0,0149

0,0393

2012

7

40.049.062,88

0,8451

7,6026

0,1891

0,1966

0,0372

0,0358

0,0386

2013

8

53.621.384,38

0,9031

7,7293

0,2471

0,3233

0,0799

0,0611

0,1045

2014

9

32.623.408,70

0,9542

7,5135

0,2983

0,1075

0,0321

0,0890

0,0116

2015

10

75.821.941,19

1,0000

7,8798

0,3440

0,4738

0,1630

0,1184

0,2244

Total

6,5598

74,0603

Total

0,9108

0,9121

0,9956

Promedio

0,6560

7,4060

        Fuente: INEC – BCE

[pic 1] [pic 2] 

El valor cercano a uno (1) obtenido en el coeficiente de correlación (r) nos confirma por un lado el crecimiento potencial de la serie y por otro una fuerte correlación entre las variables, en donde el 96% de las variaciones del consumo del yogurt están en función de la variación del tiempo.

En tanto que el coeficiente de determinación (r2) nos indica que en un 91,4% de las variaciones del yogurt están explicadas por las variaciones del tiempo. Comprobada la bondad del ajuste, calculamos los parámetros de la ecuación transformándola a términos logarítmicos:

...

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