PROPUESTA DE UN PLAN MAESTRO PARA MEJORAR Y CONTROLAR LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN EN LA MICROEMPRESA “WALENZ”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA

VICEPRESIDENCIA DE ACADEMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA TEXTIL Y DE CONFECCIONES

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PROYECTO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA

PROPUESTA DE UN PLAN MAESTRO PARA MEJORAR Y CONTROLAR LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN EN LA MICROEMPRESA “WALENZ”

PRESENTADO POR:

• Cotrado Quispe Georgina Madeleyne        
• Luicho Luna Senaida        
• Rojas Mamani Karen Paola

Tipo de actividad:

Aplicada

Línea de investigación:

Gestión de la innovación y desarrollo de productos, servicios, diseño, operación, mantenimiento de maquinaria logística y SCM, proveedores y sistema de calidad de los procesos textiles y de confecciones.

JULIACA – PERÚ

2021

CONTENIDO

RESUMEN        6

I.        INTRODUCCIÓN        7

II.        OBJETIVOS        8

2.1.        Objetivo General        8

2.2.        Objetivo Específicos        8

III.        JUSTIFICACIÓN        8

IV.        Marco Teórico        9

4.1.        Plan maestro        9

4.1.1.        Plan de requerimiento de materiales (MRP)        9

4.1.1.1.        Sistema de planeación de requerimientos de materiales MRP        9

4.1.2.        Plan de producción        10

4.1.2.1.        Aseguramiento del plan maestro de producción        12

4.1.3.        Plan de productos terminados        12

4.1.3.1.        Producto        12

4.1.3.2.        Producto terminado        13

4.1.4.        Plan de marketing y comercialización        13

4.1.5.        Plan de mantenimiento de equipos, máquinas y planta        13

4.1.6.        Plan de gestión de recursos        14

4.1.7.        Plan de gestión de los residuos de la empresa        14

4.1.8.        Plan de la cultura de calidad        15

4.1.8.1.        Cultura de calidad        15

4.1.8.2.        Características de una cultura de calidad según ISO 9001(                2012)        15

4.1.9.        Plan financiero        15

4.2.        Restricciones De Tiempo        16

4.3.        Productividad        17

V.        Metodología        17

5.1.        La empresa        18

5.1.1.        Datos generales        18

5.1.2.        Ubicación        18

5.2.        Organización        19

5.2.1.        Organigrama de la empresa        19

5.3.        Productos        19

5.4.        Recursos productivos        19

5.5.        Proceso de producción        20

5.5.1.        Diagrama de operaciones del área de confecciones y bordados        20

5.6.        Situación actual de la microempresa        20

5.7.        Plan maestro para la microempresa        22

5.7.1.        Plan de recepción y manejo de materiales        22

5.7.2.        Plan de producción        27

5.7.3.        Plan de manejo de productos terminados        27

5.7.4.        Plan de marketing y comercialización        29

5.7.5.        Plan de mantenimiento de equipos, máquinas y planta        34

5.7.6.        Plan de gestión de recursos humanos        37

5.5.6.1        Matriz de estrategia de recursos humanos        38

5.5.6.2        Principales procesos del área de recursos humanos        39

5.5.6.3        Proceso de reclutamiento, selección, contratación e inducción        40

5.5.6.4        Gestión de compensaciones        41

5.5.6.5        Criterios para determinar escalas salariales        41

5.5.6.6        Evaluación de desempeño        42

5.7.7.        Plan de gestión de los residuos de la microempresa        43

5.7.8.        Plan de la cultura de calidad        45

5.7.9.        Plan financiero de la microempresa        47

VI.        Resultados        50

VII.        Referencias bibliográficas        51

VIII.        Anexos        53

INDICE DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1: diagrama de MRP        22

Ilustración 2: propuesta de diagrama de operaciones para el manejo de producto terminado en la microempresa “walenz”        28

Ilustración 3: Plan de mantenimiento de equipos, máquinas y planta        34

Ilustración 4: Organigrama de gestión de los residuos de la empresa        43

Ilustración 5: desarrollo de la cultura de calidad en base a la norma ISO        45

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