PROYECTO: “COMIDA CHINA TOKIO SHAPIRO”

        INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CIUDAD HIDALGO

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                                  ASIGNATURA:

                  GESTIÓN ESTRATÉGICA

DOCENTE:

ESTEBAN GARCÍA

PROYECTO:

“COMIDA CHINA TOKIO SHAPIRO”

GRUPO:

387LA

PRESENTAN:

ALANÍS BLANCAS EDGAR

HURTADO SOTO JOSÉ MARTÍN

MANZUR PÉREZ EMILIA

MARÍN REYES JOSÉ

NATERAS SERENO ROSARIO

ROSALES ALANIS RICARDO

CARRERA:

ING. EN GESTIÓN EMPRESARIAL

Cd. Hidalgo Mich., septiembre de 2019

ÍNDICE

CARACERÍSTICAS DE LA EMPRESA        4

Misión        4

Visión        4

Objetivo general        4

Objetivos específicos        4

Valores        5

Políticas        5

OBJETIVOS DEL PROYECTO        7

General        7

Específicos        7

JUSTIFICACIÓN        8

ALCANCE DEL PROYECTO        9

CAPÍTULO 1        10

ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL ENTORNO        10

INTRODUCCIÓN        11

MARCO TEÓRICO        12

Análisis PEST        12

Análisis MEFE        12

Análisis Competitivo        13

Andamio PORTER        14

DESARROLLO        16

Análisis PEST        16

Análisis MEFE        17

Análisis competitivo        18

Andamio PORTER        20

CONCLUSIÓN        21

ANEXOS        22

BIBLIOGRAFIA        23

CAPÍTULO 2        24

ANÁLISIS ESTRATÉGICO INTERNO        24

INTRODUCCIÓN        25

MARCO TEÓRICO        26

Diagnóstico interno de la empresa        26

Matriz FODA        26

Matriz MEFI        26

DESARROLLO        29

Diagnóstico interno de la empresa        29

Matriz MEFI        30

Matriz DAFO        31

Matriz interna-externa (IE)        33

Bibliografía        35

CAPÍTULO 3        37

SELECCIÓN DE ESTRSATEGIAS        37

Marco Teórico        39

Desarrollo        39

Modelos y herramientas para la formulación de estrategias        39

Matriz DAFO        39

Matriz PEYEA        39

Matriz BCG        39

Matriz MCPE        39

Diseño de estrategias y elaboración del mapa estratégico        39

Conclusión        39

Anexos        39

Bibliografía        39

ÍNDICE DE IMAGENES

Ilustración 1 - Análisis PEST        21

Ilustración 2 - Matriz EFE        22

Ilustración 3 - Análisis competitivo        23

Ilustración 4 - Andamio de Porter        25

Ilustración 5 - Matriz EFI        36

Ilustración 6 - Matriz DAFO        38

Ilustración 7 - Matriz IE        40

Ilustración 8 - Matriz DAFO, estrategias        46

Ilustración 9 - PEYEA, financiera        47

Ilustración 10 - Matriz PEYEA, ambiente        47

Ilustración 11 - Matriz BCG        49

Ilustración 12 - Matriz MCPE        50

Ilustración 13 - Mapa estratégico        52

INTRODUCCIÓN GENERAL DEL PROYECTO (Al final del proyecto)

CARACERÍSTICAS DE LA EMPRESA

Hace 17 años comenzó la idea de formar una empresa dedicada a la elaboración de comida china, lleva por nombre “Tokio Shapiro”. Se encuentra ubicada en: Avenida Montebello #69, Colonia Montebello en Ciudad Hidalgo Michoacán.

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