Plan De Negocios CArrito Sanguchero

CARRITO SANGUCHERO “RAPIDOS Y SABROSOS”

1.-NOMBRE DE LA EMPRESA:

Carritos sangucheros especializado en comida rápida “Rápidos y sabrosos”

El concepto al cual queremos dar forma y llegar a capitalizar para incorporarlo en la mente del consumidor es el siguiente: carritos sangucheros de comida rápida donde nuestros clientes encuentren una carta deliciosa, agradable al paladar y a los demás sentidos, muy sano, con un contenido bajo en grasa, esto mediante la utilización de productos orgánicos frescos de fácil preparación y mínima transformación, como son verduras y carnes.

2.-DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA:

Equipo humano:

¿Quién es el encargado de la administración de la empresa? ¿Por qué?

El encargado de nuestra empresa es el Sr. Cesar Choque y el Sr. Arturo Humire por ser los mayores accionistas de la empresa.

¿Cuál es la formación y la experiencia profesional del propietario y del administrador?

El Sr. Cesar Choque cuenta con formación profesional en Administración de negocios en la Escuela Neumann habiendo laborado anteriormente en un restaurant de comidas rápidas por tres años.

Reseña histórica del negocio:

La empresa “Rápidos y furiosos” fue creada en el año 2012 en la ciudad de Tacna con el fin de darle marco jurídico adecuado a la labor conjunta que venían realizando sus socios, desde hace más de 1 año en el mercado de las hamburguesas. Inicialmente, contó con un sólo carrito en el que se brindaba la atención a clientes de una zona, fueron creciendo a medida que se difundieron las bondades de los productos, así como la responsabilidad en el cumplimiento de los compromisos asumidos. Es así que ahora contamos con un buen número de carritos sangucheros ubicados en varias zonas estratégicas de la ciudad y con una amplia carta.

Localización de la empresa:

La empresa “Rápidos y sabrosos” se localiza en la Coronel Mendoza Nº 555 frente al mercado francisco Bolognesi, distrito de Tacna. Originalmente, en el año 2012, el emprendimiento estaba situado en el centro poblado menor la Natividad por ser una casa prestada de los socios. El mayor nivel de actividad promovió la necesidad de efectuar análisis de las bondades de la localización, lo que originó que la empresa se mudara a su actual emplazamiento. Básicamente, los factores que incidieron en la localización son: lugar de fácil acceso, cercano a mercados de productos frescos y a vías de distribución local. Existen carritos sangucheros por la zona pero no existe el centro de producción como el que nuestra empresa cuenta.

Nuestros carritos estarán ubicados en la zona de la UPT, a inmediaciones de los mercados centrales y locales de diversión nocturnos.

3.- VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA (SI LO TUVIERE):

No la tiene.

4.-PROPUESTA DE MISIÓN Y VISIÓN:

VISION

Expandir nuestra empresa a nivel regional ofreciendo calidad, servicio moderno y ser líderes en preparación de sándwich al instante, brindando satisfacción en cada uno de nuestros productos innovadores.

MISION

Ofrecer sándwich de servicio rápido por excelencia, a un buen precio y de buena calidad, cumpliendo con todas las normas de salubridad e higiene, en cada uno de los establecimientos móviles.

5. IDENTIFICACIÓN DE LAS UNIDADES DE NEGOCIO. (SI LO TUVIERE):

No la tiene.

6.- SELECCIÓN DE LA UNIDAD DE NEGOCIO A ANALIZAR:

No hay una unidad de negocio.

7.- DESCRIPCIÓN DE LA UEN :

Distribución de la planta:

La distribución de nuestra área de trabajo es Importante porque nos permite:

• Disminuir las distancias a recorrer por las materias primas, herramientas y trabajadores.

• Una circulación adecuada para el personal, equipos móviles, materiales y productos en elaboración, etc.

• La utilización efectiva del espacio disponible según la necesidad.

• Brindar seguridad al personal y disminución de accidentes.

• Definir la localización de sitios para inspección.

• Disminuir el tiempo de fabricación, en el traslado de personal, equipos, herramientas, materias primas, productos en proceso, productos elaborados.

• El Mejoramiento de

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