Plan De Negocios Pollos De Engorde
Enviado por jannetsita • 23 de Febrero de 2012 • 1.810 Palabras (8 Páginas) • 1.353 Visitas
http://www.clubensayos.com/NegoGANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y
ALIMENTACION
Subsecretaría de Desarrollo Rural
Dirección General de Apoyos para el Desarrollo Rural
2 Sistema de Agronegocios Pecuarios
La mejora genética
Registro de producción por individuo
Para una mejora genética más rápida y efectiva se debe utilizar necesariamente la inseminación
artificial (IA) para el servicio de las vacas y vaquillas, acompañada de una correcta selección del
semen de los toros disponibles en el mercado, tomando como fuentes de información revistas
y/o catálogos.
Se deben considerar cuatro elementos básicos para un programa de mejora genética.
• Decidir y estar convencido, que mejorar genéticamente el ganado utilizando la IA se traduce
en mayores beneficios económicos para el productor y su familia.
• Decidir de acuerdo a su importancia económica, qué característica(s) desea mejorar
(producción total de leche por lactancia, mérito neto, proteína, etc.).
• Registrar en forma correcta y ordenada en tarjetas u otro medio conveniente, la información
genealógica y de características productivas y reproductivas individuales de cada hembra,
relevantes al buen funcionamiento del hato.
• Utilizar exclusivamente IA, seleccionando cuidadosamente el semen de toros que le reporten
beneficios económicos, por lo que deberá eliminar todos los toros para el servicio en monta
natural, incluyendo toros tapón.
Al momento del nacimiento se abre un registro de producción individual (tarjeta), el cual se
utiliza para anotar la condición de nacimiento del becerro (vivo, muerto), su identificación, fecha
de nacimiento, sexo, raza, identificación del padre y madre, así mismo se agrega al registro
individual ya existente de la vaca la fecha de parto y el número de parto. En estas mismas tarjetas,
se registran los datos productivos y reproductivos, como por ejemplo la producción y
composición de la leche y cada servicio de IA, entre otros.
Estos registros de producción permiten al productor tomar decisiones de manejo del hato y a su
vez le serán útiles para la identificación inicial de las hembras menos productivas y/o con
problemas de salud para que sean eliminadas con toda oportunidad. También, estos datos son
útiles como materia prima de trabajo del genetista, encargados de la evaluación e identificación
posterior de sementales y hembras genéticamente superiores.
Aunque el comportamiento productivo de cada vaca esta influido en gran medida por su mérito
genético, también esta afectado en forma considerable por los conocimientos, experiencia y
capacidad de trabajo del productor, de los recursos y facilidades con los que cuente, así como
también por el ambiente físico y clima en el que se encuentre su explotación ganadera. Algunos
de estos factores son en mayor o menor medida controlables por el productor, otros
definitivamente no. Por lo tanto:
Selección de semen de toros para la mejora genética del ganado lechero 3
Productividad = mérito genético + capacidad de manejo + ambiente
La separación de estos tres componentes para identificar la importancia relativa de cada uno de
ellos, así como poder jerarquizar por su mérito genético a las vacas de un hato en particular, de
acuerdo al interés de un productor y a los toros utilizados a través de la inseminación artificial en
diferentes hatos de acuerdo al interés de la industria lechera, a través de las empresas dedicadas
a la obtención de sementales genéticamente probados para su uso intensivo en la inseminación
artificial, es una de las contribuciones más importantes del genetista
La inversión que realiza el productor en la compra de semen de calidad, es una inversión para el
futuro de la empresa lechera. Sus beneficios toman al menos tres años en hacerse evidentes, a
través de una mayor productividad de las nuevas vaquillas que se quedan como reemplazos en
el hato y que son hijas de los sementales superiores de los cuales se seleccionó su semen para ser
utilizado en las madres de esas vaquillas. El valor extra de la producción que puede obtenerse
por lactancia con vaquillas hijas de sementales con un alto mérito genético, provenientes de
semen cuidadosamente seleccionado para su uso en IA puede ser del orden de los $ 1000, en
comparación con el uso de toros para monta natural del propio hato o del vecino, o de dosis de
semen para IA de toros que no tienen un mérito genético conocido, ya que no han participado en
una evaluación genética llevada a cabo de manera planificada a través de una prueba de
progenie, o que su mérito genético es negativo.
No hay que olvidar que el cambio genético, comparado con otros tipos de mejora y a los ojos del
productor, es un proceso lento, inclusive cuando se
...