Plan De Negocios Turismo

PLAN DE NEGOCIOS PARA CREAR Y PONER EN MARCHA, UNA EMPRESA PRESTADORA DE SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO, ESPECIALIZADA EN BACKPACKERS Y TURISMO ALTERNATIVO EN EL EJE CAFETERO.

DANIEL ZULUAGA GIRALDO

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

FOMENTO ESPÍRITU EMPRESARIAL

BOGOTÁ D.C

2011

Tabla de Contenido

1. TITULO 4

2. MARCO TEÓRICO

2.1 METODOLOGÍA DEL PLAN DE NEGOCIOS ...................…………………………………4

3. METODOLOGÍA……………………………………………………………………………………………….………8

4. RESTRICCIONES………………………………………………………………………………………………………10

5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES……………………………………………………………………………11

6. RECURSOS……………………………………………………………………………………………………………..13

7. OBJETIVO GENERAL 14

8. OBJETIVOS ESPECIFICOS 14

9. ANTECEDENTES……………………………………………………………………………………………………..15

9.1 En el Mundo……….…………………………………………………………………………15

9.2 En Colombia………………………………………………………………………………….17

9.3 En el Eje Cafetero…………………………………………………………………………………….18

10. MERCADO

10.1 MERCADO DE LOS RETORNADOS…………………………………………………..21

10.2 MERCADO DE LOS EXTRANJEROS………………………………………………….22

10.3 MERCADO DE LOS NACIONALES……………………………………………………23

11. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA……………………………………………………………………………..27

12. ANÁLISIS DEL SECTOR…………………………………………………………………………………………….31

13. ANÁLISIS DEL MERCADO………………………………………………………………………………………..35

13.1 ANALISIS DEL CLIENTE Y CONSUMIDOR FINAL 35

13.2 PERFIL DEL CLIENTE 36

14. ANALISIS DE LA COMPETENCIA 36

14.1 PRODUCTOS SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS 38

15. ESTRATEGIAS DE MERCADO 39

15.1 CONCEPTO DEL SERVICIO 39

15.2 ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN 39

15.3 PRESUPUESTO DE LA MEZCLA DE MERCADEO..…………………………….40

16. INFRAESTRUCTURA 50

16.1 UBICACIÓN FÍSICA 50

16.2 INFRAESTRUCTURA 52

17. OPERACION 52

17.1 FICHA TÉCNICA DEL SERVICIO 52

17.2 ESTADO DE DESARROLLO 52

17.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO 52

17.4 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS 52

18. PROYECCIONES DE VENTAS Y POLÍTICA DE CARTERA 53

19. ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL 57

19.1 PRINCIPIOS CORPORATIVOS 57

19.2 VALORES 57

19.3 MISIÓN 58

19.4 VISIÓN 58

19.5 ANÁLISIS DOFA 58

20. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 59

21. ASPECTOS LEGALES 59

22. COSTOS ADMINISTRATIVOS 60

22.1 GASTOS DE PERSONAL 60

22.2 GASTOS DE PUESTA EN MARCHA 61

22.3 GASTOS ANUALES DE ADMINISTRACIÓN 63

23. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO 64

23.1 INGRESOS 64

23.2 EGRESOS 64

23.3 FUENTES DE FINANCIACIÓN 64

23.4 FORMATOS FINANCIEROS 64

23.4.1 ESTADOS DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS 64

23.4.2 BALANCE INCIAL Y PROYECTADO 65

23.4.3 FLUJO DE CAJA 66

24. METAS E IMPACTO SOCIAL 66

25. EQUIPO DE TRABAJO 68

26. BIBLIOGRAFÍA 69

27. ANEXOS 73

1. TÍTULO: PLAN DE NEGOCIOS PARA CREAR Y PONER EN MARCHA, UNA EMPRESA PRESTADORA DE SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO, ESPECIALIZADA EN BACKPACKERS Y TURISMO ALTERNATIVO EN EL EJE CAFETERO.

2. MARCO TEÓRICO:

Un plan de negocio es un instrumento fundamental para la creación de cualquier empresa, que le permite a los emprendedores por medio de este, tener las herramientas suficientes para evaluar la viabilidad de cualquier idea del negocio y dar una visión futura del mismo, que permita identificar el objetivo a alcanzar, como llegar a él y como disminuir el riesgo y la incertidumbre. Estas son las ventajas de la creación de un plan de negocio, lo cual debe estar plasmado en un documento escrito que contenga todos los aspectos para implementarlo, haciendo una descripción detallada de todas la acciones futuras que se van a hacer y las pautas que se deben seguir.

2.1 METODOLOGÍA DEL PLAN DE NEGOCIO.

Para la formulación del plan de negocios será utilizado el libro “Formulación y Evaluación de proyectos, enfoque para emprendedores” de Rafael Méndez, el cual ofrece herramientas que se deben tener en cuenta al momento de emprender un negocio, el cual está enfocado para jóvenes emprendedores.

De igual forma se ha tenido como guía el plan de negocios del Fondo Emprender , el cual cumple con los requisitos mínimos que según la facultad de Ingeniería en la sección de Ingeniería Industrial http://pujportal.javeriana.edu.co/portal/page/portal/Facultad%20de%20Ingenieria/plt_car_industrial/Proyecto%20de%20grado debe tener el proyecto de grado:

1. Estudio de Mercados

Análisis del Sector

Investigación de mercados

Estrategias de mercado

Análisis DOFA

2. Estudio Técnico

Ficha Técnica del Producto ó Servicio

Descripción del Proceso

Necesidades y Requerimientos

Plan de Producción

Proyecciones de Ventas y Rentabilidad

Plan de Compras

Costos de Producción

Infraestructura

Parámetros Técnicos Especiales

3. Estudio Organizacional, constitución y aspectos legales

Estructura Organizacional

Constitución Empresa y Aspectos Legales

Costos Administrativos

4. Estudio Financiero

Estado de Resultados Proyectados

Flujo de Caja Proyectado

Balance

Análisis financiero para el o los inversionistas y las fuentes de financiación

Impacto Social

Por lo tanto, a partir de la información recolectada en estas guías y cumpliendo con los requisitos mínimo exigidos por la universidad, la metodología a tenerse en cuenta es la siguiente:

1. Identificación de los componentes básicos del proyecto: Este módulo supone la identificación de la factibilidad del proyecto.

Características generales del área del proyecto, políticas y normas gubernamentales.

Análisis del sector: Los factores determinantes del mismo.

Análisis del mercado: Los factores determinantes del mercado y la comercialización.

Análisis de la competencia, análisis del sector con una breve descripción de casos de agencias de viajes que hayan tenido éxito.

Aspectos técnicos del proyecto, aspectos legales y administrativos, inversiones y financiamiento, evaluación económica y de impacto social, financiero y comercial, términos y conceptos claves.

2. Estudio de Mercadeo e Investigación de Mercados: Para la realización de este capítulo se usará como guía el libro “Marketing para turismo” de Philip Kotler y John Bowen. De igual forma también servirá de apoyo, el libro “Fundamentos de Marketing” de William Stanton, los cuales permitirán identificar los componentes básicos del estudio de mercado y comercialización, como también el análisis de la oferta y la demanda del servicio y la definición de estrategias y además:

Identificar el producto o servicio, el área de influencia, el comportamiento y proyección de las variables, las materias primas, la oferta y la demanda del servicio y la aplicación del muestreo en el estudio del mercado.

Estrategias de mercados: Concepto del producto o servicio, marketing mix y las estrategias de distribución, precio, comunicación, servicio, aprovisionamiento y penetración.

Proyección de Ventas: Definir proyecciones y políticas de cartera.

3. Estudio Técnico del proyecto: En este capítulo se deben aplicar las técnicas que se emplean al realizar un estudio técnico dentro de la formulación y evaluación del proyecto, teniendo en cuenta los siguiente aspectos:

Operación: Ficha técnica del producto y/o servicio, estado de desarrollo, necesidades y requerimientos y plan de producción.

Localización del servicio: factores de localización y métodos de localización.

Tamaño del proyecto de desarrollo: Identificar la relación entre el tamaño del proyecto con respecto al mercado, la tecnología, la localización, Inversiones y Economías de escala.

Ingeniería del proyecto: determinación de la información

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