Plan De Negocios

PLAN DE NEGOCIO PARA ACCEDER AL INCENTIVO DE ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA

Mejoramiento de la productividad y calidad del grano de cacao de la Asociación de Productores Orgánicos la Nueva Jerusalen, Distrito de Chazuta, Región San Martín.

Presidente de la organización

Jorge Luís Yaicurima Chujandama

Celular : 942847798 / 945303230 / 042-799534

Formuladores del PNT

Marisol Ramírez Fasanando

Celular :

RPM : * 431377

E-mail :miasole@hotmail.com

Johnny J. Owaki López

Celular : 996938185

RPM : #996938185

E-mail :jowaki@agroideas.gob.pe

:johnnyowaki@yahoo.es

Índice o Contenido

1. Resumen Ejecutivo 2

2. Datos Generales de la Organización 2

3. Antecedentes 2

3.1 Problemática 2

3.2 Indicadores socioeconómicos de la zona de influencia de la Organización 2

4. Análisis Interno de la Organización 2

4.1 Indicadores técnicos y económicos de la Organización 2

4.2 Procesos y productos actuales 2

4.2.1 Descripción de los procesos actuales 2

4.2.2 Diagrama de flujo de los procesos actuales de la Organización ¡Error! Marcador no definido.

4.2.3 Descripción de los productos actuales 2

4.3 Dotación de recursos productivos 2

4.4 Organización y recursos humanos 2

4.4.1 Plana directiva 2

4.4.2 Plana técnica 2

5. Análisis del Entorno 2

5.1 Mercado 2

5.1.1 Delimitación del Mercado 2

5.1.2 Análisis del Mercado Objetivo 2

5.1.3 Precios 2

5.1.4 Comercialización…………………………………………………………………………………………………….11

5.1.5 Clientes identificados en el Marco del PNT ………………...............................................12

5.1.5 Competidores 2

5.2 Regulación y Normatividad 2

5.2.1 Licencias y Permisos 2

5.2.2 Normas de la Industria 2

5.2.3 Aspectos tributarios y laborales 2

5.2.4 Aspectos Ambientales 2

6. Planeamiento Estratégico 2

6.1 Objetivos del PNT 2

6.2 Objetivos Específicos y Estrategias 2

6.3 Estrategia de Mercadotecnia 2

6.4 Metas del PNT 2

6.5 Programación de Actividades 2

7. Propuesta de Adopción de Tecnología 2

7.1 Descripción de la solución tecnológica a implementar 2

7.2 Procesos y Productos con el PNT 2

7.2.1 Descripción de Procesos con el PNT 2

7.2.2 Distribución del Área de Trabajo o Diseño de Planta (sólo si la naturaleza del plan de negocio lo exigiera) 2

7.2.3 Descripción de productos del plan de negocio a implementar 2

7.3 Requerimiento de Bienes o Servicios para la Adopción de Tecnología 2

7.4 Factibilidad de la Instalación y Funcionamiento de los Bienes y Servicios en la Zona de Producción 2

8. Plan de Producción y Ventas 2

8.1 Plan de Producción con el PNT 2

9. Plan de Manejo Ambiental 2

9.1 Presupuesto del Plan de Manejo Ambiental 2

10. Plan de Control de Riesgos 2

10.1 Identificación de los Riesgos y Acciones de Prevención o Mitigación 2

11. Presupuesto del PNT 2

11.1 Costos de Operación (producción y/o acopio y/o transformación). 2

11.2 Gastos de comercialización 2

11.3 Gastos de Gestión y/o Administración 2

11.4 Gastos de Financiamiento 2

11.5 Gastos de manejo ambiental 2

11.6 Presupuesto consolidado del PNT 2

12. Estructura Financiera del PNT 2

12.1 Usos y Fuentes del Financiamiento 2

12.2 Detalle del Cofinanciamiento 2

13. Análisis Económico y Financiero del PNT 2

13.1 Estado de Resultados Proyectado (escenario con PNT) 2

13.2 Flujo de Caja Proyectado (escenario sin PNT)…………………………………………………………….. 23

13.3 Flujo de Caja Proyectado (escenario con PNT) 2

13.4 Flujo de Caja Económico Incremental 2

13.4.1 Estimación de la Generación de Valor y Rentabilidad del PNT 2

13.5 Análisis de Sensibilidad del Flujo de Caja Incremental 2

13.6 Resultados esperados de la adopción de tecnología 2

14. Conclusiones 2

15. Anexos 2

1. RESUMEN EJECUTIVO

Presentar de forma concreta y resumida: los antecedentes de la Organización, sus logros y la problemática que enfrenta actualmente, los objetivos y estrategias que se ha trazado, la justificación de la SDA presentada, así como el impacto que se espera de la adopción de tecnología en sus procesos, productos y resultados económicos.

2. DATOS GENERALES DE LA ORGANIZACIÓN

Tabla 1: Datos Generales de la Organización

Razón social ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES ORGÁNICOS LA NUEVA JERUSALÉN

RUC 20542245086

Domicilio legal JR. DANIEL ALCIDEZ CARRION S/N – DISTRITO DE CHAZUTA

Representante Legal JORGE LUÍS YAICURIMA CHUJANDAMA PRESIDENTE

Período de vigencia XXXXXXX XXXXXXXXXXX

Teléfonos 942847798 / 945303230 / 042-799534

Sede Productiva Distrito (s) Provincia Departamento

CHAZUTA SAN MARTÍN SAN MARTÍN

Principales productos o servicios de la Organización

1) CACAO

2)

Inicio de actividades 21 DE AGOSTO 2012

Capital social inicial (S/.) 0.00 Capital social actual (S/.) 0.00

Nº inicial de socios (a la fecha de constituida) Hombres: 20 Nº actual de socios Hombres: 20

Mujeres: 7 Mujeres: 7

Total: 27 Total: 27

Área inicial (ha) 425.00 Área actual (ha) 425.00

Nº inicial de cabezas 1/ NO APLICA Nº actual de cabezas 1/ NO APLICA

Datos de la Solicitud de Apoyo

Nº de socios elegibles para el Programa Hombres: 20 Área considerada en el Plan de Negocios (ha) Bajo riego:

Mujeres: 7 Secano:

Total: 27 Total:

Nº de cabezas en el Plan de Negocios 1/ NO APLICA

Monto de la ST (S/.) Total % Organización % Programa %

604,594.40 100% 181,378.32 30% 423,216.08 70%

Teléfono de contacto 996938185 - #996938185

Correo electrónico johnnyowaki@yahoo.es

1/Si la Organización tiene diferentes tipos de ganado o crianzas, debe señalar el número de cabezas por cada tipo (agregar las filas que sean necesarias).

* Las organizaciones que se presenten asociadas bajo la modalidad de Consorcio o cualquier figura empresarial reconocida por Ley, deberán presentar la Tabla 1 por cada organización y en forma conjunta.

3. ANTECEDENTES

3.1 Problemática

Tabla 2: Definición de la problemática de la Organización

Problemática central Baja productividad por hectárea de grano seco de cacao de los socios, dado que la productividad promedio de la organización es de 552.70 kg/ha, inferior al promedio de la Región que es de 824.82 kg/ha; más aún, comparado a un productor de la zona de Bolivar, Provincia de Tocache que logra obtener 3,000 kg/ha de grano seco de cacao convencional. Sumado a la baja productividad, la organización tiene “Baja calidad de los granos de cacao” de los socios, dado que los niveles de fermentación actual es inferior al 80%, siendo el ideal mayor al 80%, manejan estándares de humedad del grano superiores al 7%, siendo el estándar inferior al 7%, además, el porcentaje de defecto de los granos es superior al 1%.

Causas 1. Los productores desconocen las prácticas de abonamiento en el cultivo de cacao.

2. Los productores desconocen las prácticas de poda en el cultivo de cacao.

3. Productores no realizan el manejo post-cosecha de los granos de cacao en baba de manera adecuada.

4. Deterioro del grano de cacao en baba por la demora en el transporte a los centros de manejo post-cosecha.

Efectos 1. Bajos precios del grano seco de cacao de la organización.

2. Incremento de los costos de producción por hectárea de cacao.

3. Limitada oferta de los granos secos de cacao de la organización a mercados competitivos.

3.2 Indicadores socioeconómicos de la zona de influencia de la Organización

Tabla 3: Información socio - económica de la zona de influencia de la Organización

Aspecto Datos relevantes

Población La población total del Distrito de Chazuta es de 8,556 habitantes, de los cuales el 52.97% son hombres y el 47.03% son mujeres; así mismo, el 66.47% de la población vive en la zona urbana y el 33.53% de la población vive en la zona rural .

Principales actividades económicas de la zona (provincia) Las principales actividades en el Distrito de Chazuta son la Agricultura, comercio.

Índice de pobreza El índice de pobreza del Distrito de Chazuta se encuentra en el Quintil 1/1 .

Índice de desarrollo humano El índice de desarrollo humano del Distrito de Chazuta es de 0.5518 .

Principales productos agropecuarios de la zona de impacto de la Organización Los principales productos agrícolas del ámbito del Distrito de Chazuta son:

Cacao.

Plátano.

Maíz.

Caña.

Principales Organizaciones de Productores Agropecuarios Las principales organizaciones de productores agrarios dentro del Distrito de Chazuta son: Allimacacao y APOCH.

Niveles de productividad promedio en la zona para el (los) producto (s) de la Organización El nivel

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