Plan De Negocios

PLAN DE NEGOCIOS

GRANJA DE CUYES “TRUJILLO CUY”

GUARDIA VÁSQUEZ WILHEM

ASESORA : Elena León

CICLO : IX- “A”

Trujillo - Perú

2007

PRESENTACIÓN

El presente informe apunta a servir como marco referencial para la constitución y viabilidad de la empresa Trujillo Cuy E.I.R.L En este documento presentamos nuestro producto, mencionando sus características y potencialidades para poder ser vendido dentro de nuestro provincia, el país y en el extranjero.

Luego de haber analizado la situación actual tanto del mercado local, nacional

como internacional apreciamos que existe una demanda insatisfecha la cual puede ser

aprovechada por nuestra empresa para ganar una importante cuota del mercado y en el

futuro convertirse en la líder de éste, ofreciendo un producto peruano de calidad que

garantice a sus clientes que ha sido producido en las más óptimas condiciones de

calidad.

Finalmente, luego de haber hecho estimaciones tanto de costos como ingresos

para nuestro proyecto, y de haber obtenido los diferentes estados financieros, éste

resulta viable y rentable de modo que garantiza un importante retorno de la inversión

efectuada.

CAPÍTULO I: RESUMEN DE LOS INDICADORES DEL

PROYECTO

Producto a ofrecer en el mercado: Producción y venta de carne de cuy

Inversión total del proyecto

o Capital Propio

o Préstamos a corto plazo

Precio de venta sin incluir IGV (por kilos) Ingreso neto anual (año 1)

Costo anual (año 1)

Punto de equilibrio en ventas (anual)

Punto de equilibrio en producción (anual)

Costo de oportunidad del capital (COK)

o COK propio

o COK ajeno

Valor Actual Neto Económico (VANE)

Tasa Interna de Retorno Económico (TIRE)

Razón Beneficio/Costo (B/C) economico

Valor Actual Neto Financiero (VANF)

Tasa Interna de Retorno Financiero (TIRF)

: S/. 35,945

: S/. 25,945

: S/. 10,000

: S/. 10.00

: S/. 75,000

: S/. 74,960

: S/. 72,708

: 7270.80 kg

: 22.73 %

: 18.00%

: 35.00%

: S/. 26,972

: 72.83%

: 1.21

: S/. 26,570

: 128%

INDICE

PRESENTACIÓN 2

CAPÍTULO I: RESUMEN DE LOS INDICADORES DEL PROYECTO 3

INDICE DE CONTENIDO 4

CAPÍTULO II: ASPECTOS GENERALES 6

2. Datos de la empresa 6

2.1. Nombre del Negocio: 6

2.2. Dirección del Negocio 6

2.3. Breve descripción del negocio 6

2.4. Organización de la empresa 7

2.5. Presentación de los promotores 9

2.6. Planeamiento Estratégico 9

2.6.1. Filosofía institucional 9

2.6.2. Diagnóstico Estratégico 12

2.6.3. Direccionamiento Estratégico 15

CAPÍTULO III: PERFIL DEL PRODUCTO 17

3. Producto: el cuy 17

3.1. Descripciones generales del cuy 17

3.1.1. Clasificaciones de los cuyes 18

3.2. Manejo de reproductores 23

3.2.1. La Pubertad 23

3.2.2. Edad del empadre 23

3.2.3. Densidad del empadre 23

3.2.4. Sistemas de empadre 24

3.2.5. Gestación 25

3.2.6. Parto 26

3.2.7. Lactación 26

3.2.8. Destete 27

3.2.9. Recría 27

3.2.10. Flujo grama del beneficio y procesamiento del cuy 29

CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO 30

4. Estudio de mercado 30

4.1. Análisis de demanda 30

4.1.1.

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