Plan De Trabajo

“

PLAN DE ACTIVIDAD

ACTIVIDAD: COMPRA DE UN LOCAL PARA VENTA

OBJETIVOS:

• Contar con una infraestructura adecuada para el funcionamiento de nuestra empresa.

• El local debe ser amplio para abarcar dentro de ella a nuestros clientes y trabajadores. DESCRIPCION:

• Servicio de recepción un salón amplio

• Almacén

• Cochera

• Servicios higiénicos

• Cochera

• El área del local será de unos 300 metros cuadrados con un ancho de 30 por un largo de 30

META : conseguir el local

LOCALIZACION: distrito de Huánuco.

ACCIONES: TIEMPO

ACTIVIDAD

• Presentación del plan

• Aprobación

• Cotización

• Cuadro comparativo

• Ejecución de la compra

• Asignación. FECHA DE INICIO:

• 05/10/11

• 06/10/11

• 08/10/11

• 12/10/11

• 13/10/11

• 14/10/11 FECHA DE TERMINO

• 05/10/11

• 07/10/11

• 11/10/11

• 12/10/11

• 13/10/11

• 17/10/11

INVERCION: Privado MONTO: $ 215000

PLAN DE CONTINGENCIA

ACTIVIDAD: COMPRA DE UN LOCAL PARA VENTA

OBJETIVOS:

• Contar con una infraestructura adecuada para el funcionamiento de nuestra empresa.

• El local debe ser amplio para abarcar dentro de ella a nuestros clientes y trabajadores. DESCRIPCION:

• Servicio de recepción de un salón mas pequeño

• Cochera

• Servicios higiénicos

• Cochera

• El área del local será de unos 300 metros cuadrados con un ancho de 30 por un largo de 30

META : conseguir el local

LOCALIZACION: distrito de Huánuco.

ACCIONES: TIEMPO

ACTIVIDAD

• Presentación del plan

• Aprobación

• Cotización

• Cuadro comparativo

• Ejecución de la compra

• asignación FECHA DE INICIO:

• 05/10/11

• 06/10/11

• 08/10/11

• 12/10/11

• 13/10/11

• 14/10/11 FECHA DE TERMINO

• 05/10/11

• 07/10/11

• 11/10/11

• 12/10/11

• 13/10/11

• 17/10/11

INVERCION: Privado MONTO: $ 215000

PLAN DE TRABAJO

CARGO: ECONOMISTA

OBJETIVOS:

• Optimizar los recursos públicos y privados con la finalidad de maximizar los beneficios de la población teniendo en cuenta la escases de los recursos ante una infinidad de necesidades DESCRIPCIÓN:

• Lic. en economía con cargo de magister especializado

• Gestión de negocios

• Gestión de finanzas

• Gestión de proyecto

META: 1

LOCALIZACIÓN: Economía

ACCIONES: TIEMPO:

• Ingreso

• Marcar la asistencia

• Evaluación de proyectos públicos y privados.

• Revisión de proyectos propuestos

• Asistencia técnica a las entidades publicas para el mejor manejo de los recursos. (municipalidades locales y regionales)

• Refrigerio

• Seguimiento de proyectos públicos en la fase de pre inversión, inversión y post inversión.

• Salida • 07:30 am

• 07:35 am

• 09:00 am

• 10:00 am

• 11:00 am

• 01:00 pm

• 03:00 pm

• 05:00 pm

8 horas de trabajo

PLAN DE ACTIVIDAD

ACTIVIDAD: Construcción De Un Reservorio De Agua Para Riego.

OBJETIVOS DESCRIPCION

• Para que la población tenga acceso al agua para el riego de sus cultivos.

• Para mejorar la calidad y aumentar la producción agropecuaria en el caserío de Pumacan jurisdicción del distrito te Pillco Marca.

• Para que la población tenga un buen ingreso económico y mejore su calidad de vida. • 159 metros cúbicos

• Altura 3 metros

• Piso pulido a cemento.

• Material noble.

• Techo de eternit.

META: 1 Reservorio De Agua Para Riego.

LOCALIZACION: Pumacan - Distrito De Pillco Marca

ACCIONES

TIEMPO - ACTIVIDAD Fecha de inicio Fecha de termino

-Presentar el plan.

-Aprobación del plan.

-Se realiza el proyecto de construcción.

-Se cotiza el precio de los materiales.

-Adquisición de materiales para construcción.

-Construcción del reservorio.

-Entrega de la obra.

30-12-10

04-01-11

07-27-2011

28-01-2011

02-02-2011

20-02-2011

28-05-2011

30-12-10

06-01.2011

27-01-2011

02-02-2011

19-02.2011

14-05-2011

28-05-2011

INVESION: tesoro publico MONTO: s/.45,806.00

PLAN DE CONTINGENCIA

ACTIVIDAD: Construcción de un reservorio de agua para riego.

OBJETIVOS DESCRIPCION

• Para que la población tenga acceso al agua para el riego de sus cultivos.

• Para mejorar la calidad y aumentar la producción agropecuaria en el caserío de pumacan jurisdicción del distrito te pillco marca.

• Para que la población tenga un buen ingreso económico y mejore su calidad de vida. • 200 metros cúbicos

• Altura 3.2 metros.

• Piso pulido de losetas.

• Material noble.

• Techado especial.

META: 1 reservorio de agua para riego.

LOCALIZACION: Pumacan - Distrito De Pillco Marca

ACCIONES

TIEMPO - ACTIVIDAD Fecha de inicio Fecha de termino

-Presentar el plan.

-Aprobación del plan.

-Se realiza el proyecto de construcción.

-Se cotiza el precio de los materiales.

-Adquisición de materiales para construcción.

-Construcción del reservorio.

-Entrega de la obra.

02-02-2011

10-02-2011

14-02-2011

17-03-2011

25-03-2011

02-04-2011

28-07-2011

02-02-2011

13-02.2011

15-03-2011

24-03-2011

29-03-2011

15-07-2011

28-07-2011

INVESION: tesoro publico MONTO: s/.60,200.00

PLAN DE TRABAJO

CARGO: Contador

OBJETIVOS:

• Realizar los estados financieros de la empresa.

• Realizar el inventario inicial de las operaciones de la empresa.

• Brindar información sobre los estados financieros a administración para la toma de decisiones.

DESCRIPCIÓN:

• Contador publico colegiado.

• Especialización en banca y finanzas.

• Perito contable.

• Experiencia laboral de 5 años.

• Docente universitario.

META: un contador

LOCALIZACION: área de contabilidad

ACCIONES:

TAREAS ESPECIFICAS:

• Ingreso.

• Revisado los estados financieros de todas las áreas de la empresa.

• Refrigerio.

• Realizar los balances, los estados financieros, estados de ganancia y pérdida y otros de cada una de la empresa.

• Salida.

TIEMPO:

• 8:00 am.

• 8:00 am. a 12:00am.

• 12:00am a 01:00pm.

• 01:00pm. a 05:00pm

• 05:00pm.

TOTAL:

• 8 horas laborales.

PLAN DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD: Construcción de puesto de salud

OBJETIVOS:

• Para que la comunidad tenga una apoyo con capacitación en desnutrición.

• Impulsar y apoyar los servicios de salud.

• Posibilitar el acceso a los servicios de salud a las familias más pobres de la comunidad.

DESCRIPCIÓN:

• Material noble con estructura de madera, con techado de calamina liviana de 13 canales de un solo nivel.

• Sala de uso múltiple

• Tópico

• Consultorio.

• Farmacia con acabado (losetas).

• Modulo de maternidad, 4 servicios higiénicos, almacén, tanque séptico.

• Archivos de historias.

• Sala de reposo.

META: 1 puesto de salud.

LOCALIZACION: Centro poblado de Marabamba

ACCIONES:

TAREAS ESPECIFICAS:

• Presentar el plan.

• Aprobación del plan.

• Se realiza el proyecto.

• Se cotizan los precios de los materiales para la construcción.

• Adquisición de los materiales para la construcción.

• Ejecución de la obra.

• Entrega de la obra.

FECHE DE INICIO:

• 30/12/2010

• 04/01/2011

• 06/01/2011

• 01/02/2011

• 03/02/2011

• 07/02/2011

• 17/05/2011

FECHA DE TERMINO:

• 30/12/2010

• 06/01/2011

• 30/01/2011

• 03/02/2011

• 05/02/2011

• 20/05/2011

• 17/05/2011

INVERSION:

• Foncomun.

• tesoro público. MONTO:

• S/.220 830.50 (nuevos soles)

PLAN DE CONTINGENCIAS

ACTIVIDAD: Construcción de puesto de salud

OBJETIVOS:

• Para que la comunidad tenga un apoyo con capacitación en desnutrición.

• Impulsar y apoyar los servicios de salud.

• Posibilitar el acceso a los servicios de salud a las familias más pobres de la comunidad.

DESCRIPCIÓN:

• Construcción con estructura de material noble y techado de madera, con calaminas livianas de 8 canales.

• Sala de uso múltiple.

• Tópico.

• Farmacia rustico con acabado de madera.

• Sala de reposo.

• 2 Servicios higiénicos.

• Archivos de historias.

META: 1 puesto de salud.

LOCALIZACION: centro poblado de Marabamba.

ACCIONES:

TAREAS ESPECIFICAS:

• Presentar el plan.

• Aprobación del plan.

• Se realiza el proyecto.

• Se cotizan los precios de los materiales para la construcción.

• Adquisición de los materiales para la construcción.

• Ejecución de la obra.

• Entrega de la obra.

FECHE DE INICIO:

• 30/12/2010

• 04/01/2011

• 06/01/2011

• 01/02/2011

• 03/02/2011

• 07/02/2011

• 17/05/2011

FECHA DE TERMINO:

• 30/12/2010

• 06/01/2011

• 30/01/2011

• 03/02/2011

• 05/02/2011

• 20/05/2011

17/05/2011

INVERSION:

• Foncomun.

• tesoro público. MONTO:

• S/.190 930.50 (nuevos soles)

PLAN DE TRABAJO

CARGO: Gerente General

OBJETIVOS:

• Realizar planes y programas.

• Resolver problemas de manera oportuna.

• Realizar planes de manera eficiente.

• Tomar decisiones.

DESCRIPCIÓN:

• Mg. Administración.

• Dominio de ingles, chino mandarin.

• Especialista en marketing.

• Conocedor del comercio internacional.

• Doctorado en administración.

META: 1

LOCALIZACION: área de gerencia.

ACCIONES:

TAREAS ESPECIFICAS:

• Tomar decisiones.

• Refrigerio.

• Realizar planes y programas.

• Realizar planes de manera eficiente.

• Almorzar.

• Descanso.

• Verificar planes.

• Resolver problemas.

De manera oportuna.

TIEMPO:

• 09:00 a 10:00

• 10:00 a 10:15

• 10:15 a 12:00

• 12:00 a 01:00

• 01:00 a 01:30

• 01:30 a 03:00

• 03:00 a 04:00

• 04:00 a 07:00

TOTAL:

• 8 horas laborales.

PLAN DE ACTIVIDAD

ACTIVIDAD: Construcción de una institución educativa privada.

OBJETIVOS DESCRIPCION

 brindar servicio de calidad a los alumnos delos diferentes niveles.

 Tener una buena infraestructura para la comodidad de los alumnos.

 Ser uno de los mejores colegios privados a nivel nacional.  Material noble.

 Techado especial.

 Pintado a esmalte.

 Puertas de metal.

 Ventanas de metal.

 Piso pulido a cemento.

META: un pabellón con 6 aulas implementadas.

LOCALIZACION: localidad de las vegas -Tingo María

ACCIONES

TIEMPO - ACTIVIDAD Fecha de inicio Fecha de termino

Presentación del plan

Aprobación.

Cotización.

Proyecto de estudio.

Compra y adquisición de materiales.

Construcción.

Entrega de la obra.

10-1-11

13-01-11

15-02-11

19-01-11

24-01-11

01-02-11

15-05-11 12-01-11

14-01-11

18-01-11

23-01-11

28-01-11

01-06-11

15-05-11

INVESION:INGRESOS PROPIOS MONTO:S /.465,105.00

PLAN DE CONTINGENCIA

ACTIVIDAD: Construcción de una institución educativa privada.

OBJETIVOS DESCRIPCION

 brindar servicio de calidad a los alumnos delos diferentes niveles.

 Tener una buena infraestructura para la comodidad de los alumnos.

 Ser uno de los mejores colegios privados a nivel nacional.  Material noble.

 Techado a calamina.

 Pintado a esmalte.

 Puertas de madera.

 Ventanas de madera.

 Piso enlosado.

META: un pabellón con 6 aulas implementadas.

LOCALIZACION: localidad de las vegas.

ACCIONES

TIEMPO - ACTIVIDAD Fecha de inicio Fecha de termino

Presentación del plan

Aprobación.

Cotización.

Proyecto de estudio.

Compra y adquisición de materiales.

Construcción.

Entrega de la obra.

10-1-11

13-01-11

15-02-11

19-01-11

24-01-11

01-02-11

15-05-11 12-01-11

14-01-11

18-01-11

23-01-11

28-01-11

01-06-11

15-05-11

INVESION:INGRESOS PROPIOS TOTAL: S/.463,155.00

PLAN DE TRABAJO

CARGO: GERENTE DE RECURSOS HUMANOS.

OBJETIVOS DESCRIPCION

 identificar y seleccionar empleados competentes.

 manejar el desempeño de cada personal.

 capacitar al personal.  Licenciado en admón.

 Grado de doctorado.

 Especialista en admón. de recursos humanos.

 Experiencia de trabajo en el área de recursos humanos.

Meta: 1 administrador de recursos humanos.

Localización: departamento de producción.

Acciones

Actividad Fecha de inicio Fecha de termino

Ingreso

Supervisar al personal.

Orientar y capacitar.

Ordenar al personal para la ejecución de la actividad.

Refrigerio.

Salida. 5:00 am

6:00 am

7:30 am

8:30 am

12:00 am

6:00 pm 6:00am

7:30 am

8:30 am

8:35 am

1:00pm

6:00 pm

9 HORAS DE TRABAJO DIARIO

PLANIFICACION

INTRODUCCION.

La educación es uno de los pilares fundamentales para el desarrollo de nuestra sociedad, porque de ello depende el desarrollo tanto económico, social, político, cultural, demográfico, etc. Nuestra visión es ser uno de las mejores instituciones privadas en nuestro país, contando con profesores de alto prestigio para brindar servicios de buena calidad, para que los alumnos tengan ese acceso y beneficio y formarse efectivamente para ser profesionales competitivos dentro del mercado laboral. Creemos que la población de esta zona de las Vegas no tiene una institución, es por ello realizamos este plan de trabajo y que a continuación esta detalladas los objetivos, justificación, los recursos que necesitaremos en la ejecución de dicha obra, el cronograma del tiempo a través del gráfico de ganth, y los alcances;

JUSTIFICACION.

Nuestra organización “CONSORCIO HUANUCO S.A.” Viene realizando obras de gran envergadura a nivel nacional, es por eso en esta oportunidad realizamos esta obra, en bien de la población en general. Porque nosotros creemos que brindando educación de calidad a los alumnos de los diferentes niveles seremos un país diferente a la que es hoy, seremos uno de los países en aras del desarrollo y así saldremos del subdesarrollo. Por lo tanto tendremos menor índice de analfabetos y que es uno de los puntos importantes por desarrollar y resolver que hoy aqueja a nuestra gente del campo; pero con este proyecto se hará posible el cambio y resolver el problema del analfabetismo y la mala calidad de la educación.

OBJETIVOS.

 brindar servicio de calidad a los alumnos delos diferentes niveles como inicial, primaria; y, secundaria.

 Formar alumnos competitivos y líderes de la región.

 Ser uno de los mejores colegios privados a nivel nacional.

ALCANCES.

Este proyecto es de beneficio para los niños(as), adolescentes del centro poblado de las Vegas-Tingo María.

BASE LEGAL.

Estatuto De la empresa: ARTÍCULO 104

RECURSOS

MATERIALES HUMANOS VIATICOS

Cemento andino. S/ 120,000

Hormigón. S/ 44500

Piedra. S/ 3000

Fierro. S/ 111550

Madera. S/5580

Combustible para mezcladora. S/50800

Pintura. S/13200

Triple. S/5600

Clavo. S/250

Protector. S/530

Arquitecto. S/ 5000

Obreros. S/30540

Maestro. S/23555

Almacenero. S/10000

Supervisor de obra. S/9000

Ingeniero del plano. S/6000

Alimentación. S/15000

Alojamiento. S/4000

Movilidad. S/5000

Otros gastos. S/2000

s/.355,010.00 s/.84,095.00 s/.26,000.00

TOTAL: S/.465,105.00

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES - (Diagrama De Ganht)

ACTIVIDAD ENERO FEBRERO MAYO

10 12 13 14 15 18 19 23 24 28 01 15

presentación del plan X X

Aprobación X X

Cotización. X X

Proyecto de estudio X X

Compra y adquisición de maquinaria X X

Construcción. X X

Entrega de la obra. X

CONCLUSION.

A través de la construcción de esta institución privada nosotros estaremos fortaleciendo al desarrollo de la sociedad de la localidad de las Vegas –Tingo María, porque creemos que la educación es de vital importancia para toda la persona que desea superarse.

Por que como bien sabemos la educación es la base del desarrollo de cada persona y por ende de la sociedad, porque una persona bien formada integralmente aportara para el desarrollo del país.

RECOMENDACIÓN.

A la población en general de esta zona y anexos, damos a conocer que en las próximas fechas ya se estará inaugurando este local, bien implementadas para así dar una satisfacción a todos nuestros clientes (los alumnos); que además contará con piscina, restaurants turísticos, parque, y otros.

Por lo tanto recomendamos a todas los padres de familia a matricular a sus hijos n nuestra institución educativa.

Contaremos con docentes de primer nivel con ganas de enseñar y desarrollar la inteligencia cognoscitiva de los alumnos de dicha institución educativa.

PLANIFICACION DE CONTINGENCIA

INTRODUCCION.

La educación es uno de los pilares fundamentales para el desarrollo de nuestra sociedad, porque de ello depende el desarrollo tanto económico, social, político, cultural, demográfico, etc. Nuestra visión es ser uno de las mejores instituciones privadas en nuestro país, contando con profesores de alto prestigio para brindar servicios de buena calidad, para que los alumnos tengan ese acceso y beneficio y formarse efectivamente para ser profesionales competitivos dentro del mercado laboral. Creemos que la población de esta zona de las Vegas no tiene una institución, es por ello realizamos este plan de trabajo y que a continuación esta detalladas los objetivos, justificación, los recursos que necesitaremos en la ejecución de dicha obra, el cronograma del tiempo a través del gráfico de Ganth, y los alcances;

JUSTIFICACION.

Nuestra organización “CONSORCIO HUANUCO S.A.” Viene realizando obras de gran envergadura a nivel nacional, es por eso en esta oportunidad realizamos esta obra, en bien de la población en general. Porque nosotros creemos que brindando educación de calidad a los alumnos de los diferentes niveles seremos un país diferente a la que es hoy, seremos uno de los países en aras del desarrollo y así saldremos del subdesarrollo. Por lo tanto tendremos menor índice de analfabetos y que es uno de los puntos importantes por desarrollar y resolver que hoy aqueja a nuestra gente del campo; pero con este proyecto se hará posible el cambio y resolver el problema del analfabetismo y la mala calidad de la educación.

OBJETIVOS.

 brindar servicio de calidad a los alumnos delos diferentes niveles como inicial, primaria; y, secundaria.

 Formar alumnos competitivos y líderes de la región.

 Ser uno de los mejores colegios privados a nivel nacional.

ALCANCES.

Este proyecto es de beneficio para los niños(as), adolescentes del centro poblado de las Vegas-Tingo María.

BASE LEGAL.

Estatuto De la empresa: ARTÍCULO 104

6.-RECURSOS

MATERIALES HUMANOS VIATICOS

Cemento andino. S/ 120,000

Hormigón. S/ 44500

Piedra. S/ 3000

Fierro. S/ 109550

Madera. S/6580

Combustible para mezcladora. S/50800

Pintura. S/13200

Triple. S/5600

Clavo. S/300

Protector. S/530

Arquitecto. S/ 4000

Obreros. S/30540

Maestro. S/23555

Almacenero. S/10000

Supervisor de obra. S/9000

Ingeniero del plano. S/6000

Alimentación. S/15000

Alojamiento. S/4000

Movilidad. S/5000

Otros gastos. S/2000

s/.354,060.00 s/.83,095.00 s/.26,000.00

TOTAL: S/. S/.463,155.00

7- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD ENERO FEBRERO MAYO

10 12 13 14 15 18 19 23 24 28 01 15

presentación del plan X X

Aprobación X X

Cotización. X X

Proyecto de estudio X X

Compra y adquisición de maquinaria X X

Construcción. X X

Entrega de la obra. X

CONCLUSION.

A través de la construcción de esta institución privada nosotros estaremos fortaleciendo al desarrollo de la sociedad de la localidad de las Vegas –Tingo María, porque creemos que la educación es de vital importancia para toda la persona que desea superarse.

Por que como bien sabemos la educación es la base del desarrollo de cada persona y por ende de la sociedad, porque una persona bien formada integralmente aportara para el desarrollo del país.

RECOMENDACIÓN.

A la población en general de esta zona y anexos, damos a conocer que en las próximas fechas ya se estará inaugurando este local, bien implementadas para así dar una satisfacción a todos nuestros clientes (los alumnos); que además contará con piscina, restaurants turísticos, parque, y otros.

Por lo tanto recomendamos a todas los padres de familia a matricular a sus hijos n nuestra institución educativa.

Contaremos con docentes de primer nivel con ganas de enseñar y desarrollar la inteligencia cognoscitiva de los alumnos de dicha institución educativa.

Recomendamos

CUADRO COMPARATIVO.

CARACTERISTI-CAS DE LOS ORGANIGRAMAS EMPRESA PRIVADA EMPRESA

PUBLICA EMPRESA COOPERATIVA

ORGANOS DE DIRECCION

 Gerente general.

 Subgerencia.

 Dirección General.

 Subdirección

 Gerencia general.

AREA CONTBLE .

 Unidad de contabilidad y finanzas.  Presente dentro del área de administración.

-Oficina de economía.  Presente dentro del área de administración.

-Oficina de economía. Personal.

 Costo.

 Finanzas.

 Caja.

AREA DE ADMINISTRACION

• Unidad de recursos humanos.

• Jefe de almacén.

• Planillas y salarios.

• Oficina de economía.

• Oficina de logística.

• Unidad acopio.

-almacén acopio

• Crédito naranjillo.

• Vintas regionales.

• Almacén.

ÁREA DE PRODUCCION  Jefe de producción.

 Supervisor de producción.

 Operarios, técnicos.

-Obreros

 . Dirección ejecutiva de salud de las personas.

 Área de producción y acopio

ÓRGANO DE APOYO  Secretaria General  Oficina ejecutiva de control institucional  Secretaria de gerencia.

INTRODUCCIÓN

El trabajo presentado a continuación, es una síntesis de los puntos importantes que tienen que ver con el control.

Esta distribuido de forma tal que se tocan los puntos principales de este tema y se analizan brevemente a fin de dar una idea de lo que los términos presentados significan.

Al principio, se define el control como un proceso administrativo, la función del control en una organización, proceso de control básico, alcances del control, factores de eficacia del control y tipos de control que desarrollaremos.

Todo esto lleva a pensar que el control es un mecanismo que permite corregir desviaciones a través de indicadores cualitativos y cuantitativos dentro de un contexto social amplio, a fin de lograr el cumplimiento de los objetivos claves para el éxito organizacional, es decir, el control se entiende no como un proceso netamente técnico de seguimiento, sino también como un proceso informal donde se evalúan factores culturales, organizativos, humanos y grupales.

A continuación están desarrollados con claridad, precisión y calidad con el fin de dar el mejor entendimiento a la sociedad en general.

CONTROL

MARCO TEÓRICO DE CONTROL

CONCEPTO:

El control es la función administrativa por medio de la cual se evalúa el rendimiento. Para Robbins (1996) el control puede definirse como "el proceso de regular actividades que aseguren que se están cumpliendo como fueron planificadas y corrigiendo cualquier desviación significativa" (p.654).

Sin embargo Stoncr (1996) lo define de la siguiente manera: "El control administrativo es el proceso que permite garantizar' que las actividades reales se ajusten a las actividades proyectadas" (p.610)

Mientras que para Fayol, citado por Melinkoff (1990), el control "Consiste en verificar si todo se realiza conforme al programa adoptado, a las ordenes impartidas y a los principios administrativos...Tiene la finalidad de señalar las fallas y los errores a fin de que se pueda repararlos y evitar su repetición", (p.62).

Analizando todas las definiciones citadas notamos que el control posee ciertos elementos que son básicos o esenciales:

• En primer lugar, se debe llevar a cabo un proceso de supervisión de las actividades realizadas.

• En segundo lugar, deben existir estándares o patrones establecidos para determinar posibles desviaciones de los resultados.

• En un tercer lugar, el control permite la corrección de errores, de posibles desviaciones en los resultados o en las actividades realizadas.

• Y en último lugar, a través del proceso de control se debe planificar las actividades y objetivos a realizar, después de haber hecho las correcciones necesarias

En conclusión podemos definir el control como la función que permite la supervisión y comparación de los resultados obtenidos contra los resultados esperados originalmente, asegurando además que la acción dirigida se esté llevando a cabo de acuerdo con los planes de la organización y dentro de los límites de la estructura organizacional.

Alternativa #1

Cambiar los materiales que se le están colocando, de forma equivocada, por p mejores

• Se lograría una mayor efectividad en la manufactura.

• Evitamos despecho por parte de los materiales.

• Existiría mayor confiabilidad en la construcción por parte de los clientes.

Alternativa #2

Cambiar por completo el sistema de construcción de material noble a rustico. Ventajas

• Mejor manufactura.

• que la producción de galleta.

CONTROL PROCESO ADMINISTRATIVO

A lo largo de nuestras vidas nos vemos envueltos en una serie de organizaciones, ya sean formales o informales, que tienen como propósito alcanzar una meta en común, a través de diversos planes establecidos y a través de los recursos que se posean. Es en ese momento cuando nace el sentido de la administración, es decir, aquel proceso que llevan a cabo los miembros de una organización para lograr captar sus objetivos. La administración en sentido formal, es aquella que se realiza en una empresa. Posee cuatros funciones específicas que son: la planificación, la organización, la dirección y el control; estas en conjuntos se conocen como proceso administrativo y se puede definir como las diversas funciones que se deben realizar para que se logren los objetivos con la óptima utilización de los recursos.

Este proceso se lleva a cabo de la siguiente manera:

Como se puede observar estas cuatros funciones no son independientes una de la otra sino que interactúan en conjunto para lograr que las organizaciones logren sus metas.

• “mejorar las actividades y habilidades de los de los operadores dando charlas los fechas semanales en nuestras instalaciones, durante los meses de febrero y marzo"

• Medir los resultados

• Tomar medidas correctivos

• Retroalimentación.

• calidad de la información dependerá el grado con el que se retroalimente el sistema.

• Conclusión, únicamente estarán vigilando la actuación, en lugar de estar ejerciendo el control

Equilibrio: Autoridad se delega y la responsabilidad se comparte

De la oportunidad: debe aplicarse antes de que se efectúe el error.

De los objetivos: el control no es un fin, sino un medio para alcanzar los objetivos preestablecidos.

De la costeabilidad: El establecimiento de un sistema de control debe justificar el costo que este represente en tiempo y dinero

De excepción, liste principio se auxilia de métodos probabilísticos, estadísticos o aleatorios.

De la función controladora: señala que la persona o la función que realiza el control no debe estar involucrada con la actividad a controlar

Proceso de control básico

En la utilización de los datos deben seguirse un sistema.

 Análisis de los "hechos".

 Interpretación de los mismos.

 Adopción de medidas aconsejables.

 Su iniciación, y revisión estrecha.

 Registro de los resultados obtenidos.

Es indispensable no confundir "los hechos", con su interpretación valorativa.

 Corrección de los defectos.

 Mejoramiento de lo obtenido.

 Nueva planeación general.

 Motivación personal.

ALCANCES DEL CONTROL

El control es una función administrativa: es la tase del proceso administrativo que mide y evalúa el desempeño y toma la acción correctiva cuando se necesita. De este modo, el control es un proceso esencialmente regulador

El control es una función administrativa: es la fase del proceso administrativo que mide y evalúa el desempeño y toma la acción correctiva cuando se necesita. De este modo, el control es un proceso esencialmente regulador.

La aplicación de un control en las organizaciones busca atender dos finalidades principales: Corregir fallas o errores existentes: Y Prevenir nuevas fallas o errores de los procesos.

Para que el control sea efectivo debe desarrollarse como una unidad y aplicarse en todo tiempo a la empresa, pudiendo clasificarse en: Control Preliminar, Control concurrente, Control posterior

El control se apoya en la comprobación, fiscalización e inspección de las variables organizativas para descubrir desviaciones reales o potenciales que influyen o pueden llegar a influir sobre los objetivos de la empresa.

FACTORES DE LA EFICIENCIA DEL CONTROL

FACTORES DE EXITO DEFINICION ASPECTOS CLAVES

EFICACIA Cumplimiento de metas.

Mide el grado porcentual de cumplimiento con respecto a una meta  Adecuación de recursos

 Costos-Efectividad

 Costo-Beneficio

EFECTIVIDAD Congruencia entre lo planificado y los logros obtenidos en el tiempo.  Metas formuladas

 Cumplimiento de metas

 Logros

 Gestión

RESULTADO/RELEVANCIA Para que se investiga.

Mide el total alcanzado.  Pertinencia

 Impacto

 Oportunidad

PRODUCTIVIDAD Capacidad transformadora del conocimiento producido

Mide la relación costo-producto  Cobertura

 Costos

 Calidad

DISPONIBILIDAD DE RESCURSOS ¿Con que se dispone y cuanto se requiere?  Humanos

 Materiales

 financieros

TIPOS DE CONTROL

Existen tres tipos básicos de control, en función de los recursos, de la actividad y de los resultados dentro de la organización, estos son:

 el control preliminar

 el control concurrente

 el control retroalimentación

- Control preliminar: Los procedimientos del control preliminar incluyen todos los esfuerzos de la gerencia para aumentar la probabilidad de que los resultados actuales concuerden favorablemente con los resultados planificados. Desde esta perspectiva, las políticas son medios Importantes para poner en marcha el control preliminar debido a que son directrices para la acción futura. Por lo tanto es Importante distinguir entre el establecimiento de las políticas y su realización. El establecimiento de las políticas forma parte de la función de la planificación, mientras que se realización corresponde a la función de control.

- Control concurrente: Consiste en las actividades de los supervisores que dirigen el trabajo de sus subordinados; la dirección se refiere a las actividades del gerente cuando instruye a sus subordinados sobre los medios y procedimientos adecuados y cuando supervisa el trabajo de los subordinados para asegurarse de que se realiza adecuadamente.

- Control de retroalimentación: La característica definitiva de los métodos de control retroalimentativos consiste en que éstos destacan los resultados históricos como base para corregir las acciones futuras; por ejemplo, los estados financieros de una empresa se utilizan para evaluar la aceptabilidad de los resultados históricos y determinar cuales son los cambios que deberían hacerse en la adquisición de recursos futuros o actividades operativas.

PARTE PRÁCTICO

SISTEMA DE CONTROL DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCION DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL –MOLINO.

La empresa agroindustrial esta organizado por almacén, laboratorio, elaboración y empaque.

El local debe cumplir con los requisitos del diseño higiénico que exige las autoridades de salud para el procedimiento de los alimentos. Debe ser lo suficientemente grande para albergar las siguientes áreas: recepción de la fruta, sala de proceso ,sección de empaque, bodega, laboratorio, oficina, servicios sanitarios y vestidor ,la construcción debe ser en bloc repellado con acabado sanitario en la uniones del piso y pared para facilitar la limpieza

Los pisos deben ser de concreto recubiertos de losetas o resina plástica con desnivel para el desagüe. Los techos de estructura metálica, con zinc o cielorraso las puertas de metal o vidrio y ventanales de vidrio. Se recomienda el uso de sedaso en puertas y ventanas.

Además se debe disponer de servicios de agua potable, energía eléctrica y desagüe.

LIBROS QUE SE VAN HA LLEVAR:

• Registro de compras

• Registro de ventas

• Inventario y balances

HERRAMIENTA:

• Balanza de capacidad hasta 500 kg.

• Despulpador

• Extractor de jugos

• Marmita u olla de pasteurización

• Pilas para lavado y enfriamiento

• Llenadora –dosificadora.

• Termómetro

• Mesa de trabajo.

• Baldes plástico.

• Utensilios: cuchillos, paletas, colador, embudo.

• Botellas de vidrio o plástico

ALMACÉN:

TÉCNICAS DE CONTROL EN EL ALMACÉN

• REPORTES

• INFORMES

• CÁMARA DEVIGILANCIA

SEECIÓN PROCESO: esta sala sirve para la elaboración de néctar de granadilla teniendo así los procesos a seguir. Asegurándonos que el primer producto que entra debe salir primero.

TÉCNICA A USAR:

Diagrama de Gantt

Esquema general del control de la producción.

Planeación de producción

• Determinar la secuencia de operaciones.

• Determinar la carga de máquinas.

• Seleccionar los métodos preferidos de trabajo.

• Comprobar las preparaciones de los medios.

• Comprobar los niveles de inventarios.

• Desarrollar los dibujos de diseño.

Despacho.

• Hacer las requisiciones de compra.

• Completar las autorizaciones de mano de obra.

• Mandar las órdenes de ruta.

• Despachar las órdenes de trabajo.

Apresurar.

• Vigilar el flujo de materiales.

• Examinar los costos de mano obra.

• Investigar las áreas de los problemas.

• Iniciar las acciones correctivas.

• Registrar los retrasos, desperdicios, etc.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

Pesado: consiste en cuantificar la materia prima que entra al proceso para determinar el rendimiento que puede obtenerse de la granadilla.

Selección: se selecciona la sana y con el grado de madurez adecuado.

Lavado: la fruta se lava con choros de agua y se desinfecta sumergiéndose en un tanque con agua clorada.

Pelado y/o trozado: Se pela quitando la cáscara más externa.

Dejar la semilla lo más limpia posible.

Extracción de la pulpa: la pulpa obtenida se traslada a una marmita u olla de cocimiento y se calienta hasta una temperatura de 85 grados centígrados durante 10 minutos. Si la temperatura sube de ese punto puede ocurrir oscurecimiento y cambio de sabor del producto.

Formulación: esta operación consiste en definir la fórmula del néctar y pesar los diferentes ingredientes, así como el estabilizador y el preservante. En general los néctares tienen 12.5grados brix.

Mezclado: la pulpa se mezcla muy bien con el agua, azúcar, estabilizador, ácido y preservante y se calienta hasta una temperatura cercana a 50grados c, para disolver los ingredientes.

Pauteurización: la mezcla para el néctar se paute riza a 85 grados c por 10 minutos para destruir los microorganismos patógenos.

Llenado y sellado: la pulpa caliente se traslada con mucho cuidado a la llenadora donde se empaca en bolsas de polietileno de alta densidad y de seguido se sellan con una selladora eléctrica. A antes de sellar se debe eliminar el aire atrapado dentro de la bolsa y esto se hace presionando suavemente sobre la línea de llenado. Se debe dejar un borde libre o pestaña de 1.5 cm aproximadamente.

Enfriado: las bolsas selladas se sumergen en un tanque con agua limpia a temperatura ambiente o fría, durante 3-5 minutos. Luego se extienden sobre mesas o estantes para que las bolsas se sequen con el calor que aún conserva el producto.

Embalaje y almacenamiento: una vez que las bolsas están bien secas, se adhiere la etiqueta en el centro del empaque, cuidando que no queda torcida o arrugada. El código de producción y la fecha de vencimiento se colocan sobre la etiqueta o en otra etiquetilla en el reverso de la bolsa.

Por último, se acomodan en cajas de carbón o en canastas plásticas y se almacenan por ocho días a temperatura ambiente antes de enviarlo al mercado.

EMPAQUE:

La empresa agroindustrial cuenta con un ambiente para dar un mejor terminado al producto en este caso el néctar de granadilla donde se va a embasar, etiquetar y embalar.

CONCLUSION

Sin lugar a dudas, el control juega un papel muy importante en todas las organizaciones o empresas que se requiere administrar cierta cantidad de empleados.

Sin esta sería imposible lograr el desarrollo adecuado de la empresa y el personal que labora en ella. El control es el pilar del éxito de cualquier organización, por eso, debemos valorar el papel que desempeña el control como uno de los procesos administrativos.

El trabajo realizado sobre el control como uno de los procesos administrativos, es un elemento muy importante dentro de cualquier organización, pues es el que permite evaluar los resultados y saber si estos son adecuados a los planes y objetivos que desea conseguir la empresa.

Solo a través de esta función se pueden precisar los errores, identificar a los responsables y corregir las fallas, para que la organización se encuentre encaminada de manera correcta.

El control debe llevarse en cualquier nivel de la organización, garantizando de esta forma que en la misma se cumplan los objetivos pre establecidos. Pero hay que aclarar que el control no solo debe hacerse al final del proceso administrativo, sino que por el contrario, debe ser realizado conjuntamente se lleven a cabo las actividades para que, de esta forma, se solucionen de manera más eficaz y en el menor tiempo posible todas las desviaciones que se presenten.

RECOMENDACIÓN

Todas las personas y especialmente los gerentes deben de tener un amplio conocimiento sobre el control, porque ello podemos aplicar en todo momento, especialmente al final del proceso ya sea de producción, ventas, administración, contabilidad, el potencial humano y otros áreas dentro una organización; y por lo tanto se recomienda que todo los integrantes de una organización estén bien capacitados y preparados por un personal profesional, porque de esa manera se hará uso eficiente de los recursos y obtener resultados eficaces.

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