Plan de Negocio Dulceria

RESUMEN EJECUTIVO

Nombre de la empresa:

“La Dulcería”

Forma Legal:

E.I.R.L (Empresa Individual de Responsabilidad Limitada)

Dirección de contacto:

Telf: 

 Correo-Electrónico: 

Tipo de Empresa:

Operador de Servicios[pic 1]

[pic 2]

Breve Descripción de la Idea de Negocio:

Productos o Servicios

“La Dulcería” ofrecerá diferentes tipos de dulces, postres, ponches. Productos que no son nada comunes en el mercado cusqueño.

Todos los productos que se ofrecen serán elaborados con insumos de alta calidad, en condiciones adecuadas de higiene y parámetros de control establecidos.

Contamos con 17 postres diferentes y únicos que endulzarán el paladar cusqueño.

Clientes

“La Dulcería” está orientada al público local de un sector socioeconómico A y B.

Propietarios 

Nombre: Mariela Farfán Soria

Dirección: Av. José Antonio de Sucre G-1, Urb. Bancopata – Santiago

Calificaciones: Chef Ejecutivo, Estudios de Economía

Función en la Empresa: Administradora

Experiencia: Eventos en Casa San Blas, Copesco; Hotel Rumi Punku en le área de cafetería.

Número de puestos de trabajo que crearán: 8 puestos de trabajo

Capital de Inicial:

                        Capital de Inversión        :         S/. 21712.00

                        Capital de Trabajo        :         S/. 8288.00

                        Total                        :         S/. 30000.00

Fuentes de Capital:

                        Ahorros propios        :         S/. 10000.00        

                Préstamo bancario        :        S/. 20000.00 

ANALISIS DE LA OFERTA

El establecimiento que constituiré “LA DULCERÍA” fue planificado viendo las necesidades de los posibles consumidores. Estos están cansados de los mismos productos que ofrece el mercado tan monótono. Es por eso que decidí crear “LA DULCERÍA” con gran variedad de dulces para todos los gustos

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ANALISIS DE LA DEMANDA

El mercado de Cusco es muy monótono, todos los locales que existen en los cuales venden postres, dulces venden los mismos productos, mismos tipos de productos. Hace falta innovar productos, crear, etc.

“La Dulcería” hará eso, innovar, crear, mezclar diferentes tipos de dulces.

ANALISIS DEL ENTORNO

          INTERNO                                                EXTERNO

IDEA DE NEGOCIO Y MERCADO

Descripción de la idea de negocio:

 “La Dulcería” es algo nuevo dentro del mercado cusqueño, con muchas innovaciones dentro de los productos. Los productos que se ofrecerán serán dulces, postres y bebidas; dulces o postre como Arroz con Leche o Suspiro de Limeña envueltos en Tulipas, Mousses de diferentes sabores acompañados con queques, brownie, cocadas, etc; creeme brulee de naranja o chocolate, etc; y bebidas como ponche de frutas, de maní, de leche, etc.

 Los clientes serán las familias que vivan en la zona, y las familias cusqueñas que pertenezcan al nivel socioeconómico A y B.

La forma de llegar a los clientes será mandando invitaciones a personas que trabajen en bancos, y diferentes instituciones, invitaciones para ellos, sus esposas y amigos a lonches gratuitos que se ofrecerán en el local para promocionarlo.

Descripción del mercado:

La urbanización Mariscal Gamarra está habitada mayormente por familias que pertenecen al nivel socioeconómico A y B, por lo tanto ellos son los clientes más cercanos.

Los competidores más próximos son La Bondiet, Trotamundos, Hentro y Magú por la ubicación. Pero la ventaja es que los productos que se ofrecen son muy distintos.

PLAN DE MERCADEO - PLAZA

Ubicación de la empresa:

Descripción de la ubicación prevista para la empresa:

“La Dulcería” estará ubicada en la Urbanización Mariscal Gamarra, zona muy accesible, segura, relativamente cerca a todo; zona muy tranquila.

Lo mejor es que contará con el mejor establecimiento que ofrezca postres que endulzarán el paladar cusqueño.

Razones para escoger esta ubicación:

Escogí la urbanización Mariscal Gamarra porque está relativamente cerca a todo; porque las familias que viven ahí pertenecen al público al que va dirigido este negocio.

Porque es muy fácil llegar ahí, porque a parte de ser tranquila, segura; los alquileres no son muy altos.

Llegando al cliente mediante la venta a:

Individuos

Razones para escoger esta forma de distribución:

Porque el fin de “La Dulcería” es satisfacer las necesidades de familias.

PLAN DE MERCADEO – PROMOCION

Promoción para la apertura de la empresa:

Mandar invitaciones, hacer llamadas telefónicas a personas que trabaje en bancos, instituciones, etc para ellos, su familia y amigos para invitarlos a lonches, eventos en el local que serán completamente gratuitos para que así sea conocido por cada vez más personas.

FORMA LEGAL

La Forma Legal de la empresa será:

EIRL

Razones para escoger esta forma legal:

• Persona Jurídica.
• Sólo tendrá un propietario.
• Da mejor imagen antes proveedores, público, etc.
• No mezclar a la empresa con el dueño.

CAPITAL INICIAL

Especificación de los ítems de inversión

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