Presentacion Calidad

GUIA PARA PRIMER EXAMEN DE CALIDAD

1-DEFINICIONES TRASCENDENTES

Consideran la calidad como una cualidad innata, es una característica absoluta y universalmente reconocida. Se consideran trabajos de gran calidad aquellos que están por encima de las modas, cuya imagen de calidad perdura inamovible en el tiempo. Ocasionalmente se relaciona la calidad con los trabajos artesanos de precisión, en oposición con la fabricación en masa. Por ejemplo, la Piedad de Miguel Ángel sería una obra cuya calidad nadie pondría en duda.

Definiciones trascendentes:

 Aunque la calidad no puede definirse, uno sabe lo que es.

 Calidad significa llegar a un estándar más alto en lugar de estar satisfecho con el mediocre.

Definiciones basadas en el producto:

 Diferencias en la calidad son diferencias cuantitativas respecto de algún atributo requerido.

 La calidad se refiere a la cantidad de un atributo no cuantificable monetariamente que contiene cada unidad de un atributo que sí puede ser valorado en términos económicos.

Definiciones basadas en el usuario:

 La calidad consiste en la capacidad de satisfacer los deseos de los consumidores.

 La calidad de un producto depende de cómo responda a las preferencias de los clientes.

 Quality is fitness for use.

Definiciones basadas en la producción:

 Calidad es el grado en que un producto se adecua a las especificaciones del diseño.

 Quality is conformance to specifications.

Definiciones basadas en el valor:

 Calidad significa lo más apto para ciertas condiciones que ponga el cliente. Estas condiciones son el tipo de uso y el precio del producto.

 Calidad se refiere a minimizar las pérdidas que un producto pueda causar a la sociedad humana.

DEFINICIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN UNE-EN ISO 9000:2000

Calidad: Grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos.

UNE-EN ISO 9000:2000 Apartado 3.1.1

2-QUÉ ES NO CONFORMIDAD Y ESCRIBA UN EJEMPLO

No Conformidad es: Incumplimiento de un requisito. (UNE-EN ISO 9000:2000 Apartado 3.6.2)

Por ejemplo bajo no conformidad podemos entender que si nuestro cliente nos ha pedido que su mesa tenga una altura de X cm... si le entregamos una mesa que mide X+1 cm, podemos entender que esto es una no conformidad, ya que estamos incumpliendo con lo especificado.

3-QUÉ ES DEFECTO: Incumplimiento de un requisito asociado a un uso previsto o especificado.

(UNE-EN ISO 9000:2000 Apartado 3.6.3)

Sigamos con el ejemplo de la mesa. Si la diferencia en la altura de la mesa, respecto a lo que había especificado nuestro cliente, es tal, que hace que las sillas queden demasiado bajas con respecto a la mesa, nos encontramos ante un defecto.

4- ¿Quién fue Deming?

W. EDWARDS DEMING: Sus aportaciones se centran en el ámbito de la estadística en el control y mejora de la calidad.Sus ideas fueron ignoradas en EEUU (su país de origen), sin embargo en 1950 es invitado a dar una ronda de conferencias en Japón y logró tal éxito que se quedó en este país impartiendo sus ideas. Es conocido por establecer “los 14 puntos para la gestión”, “el ciclo Deming o PDCA”. En Japón el premio a la calidad se denomina en su honor “Premio Deming”

5-¿Qué se logra cuando se mejora la calidad según Deming?

Deming establece que cuando se mejora la calidad se logra:

Disminuir los costos debido a la menor repetición de procesos.

Menor numero de errores.

Menos demora y obstáculos.

Mejor utilización de las máquinas, del tiempo y de los materiales.

6-¿Cuáles son los principios de Deming?

 1. Creer en el propósito de mejora del producto y servicio, con un plan para ser competitivo y permanecer en el campo de los negocios.

 2. Adoptar una nueva filosofía: eliminar los niveles comúnmente aceptados de demoras, errores, productos defectuosos.

 3. Suspender la dependencia de la inspección masiva: se requiere evidencia estadística de que el producto se hace con calidad.

 Hay que mejorar y controlar los procesos.

 4. Eliminar la práctica de hacer negocio sobre la base del precio de venta.

 En vez de esto, mejorar la calidad por medio del precio, es decir minimice el costo total.

 5. Buscar áreas de oportunidad de manera constante para que se puedan mejorar los sistemas de trabajo de manera permanente.

 Debe producirse una mejora continua no sólo en los productos, sino también en los sistemas de producción y servicio.

 6. Instituir métodos modernos de entrenamiento en el trabajo.

 Hay que capacitar permanentemente a

 trabajadores y supervisores en su propios

 procesos, de manera que ese aprendizaje

 ayude a mejorarlos tanto incremental como

 radicalmente.

 7. Instituir el liderazgo. La tarea del

 supervisor no consiste en decir a la gente lo

 que tiene que hacer ni castigar, sino dirigir a

 Los trabajadores, con el objeto de mejorar la

 calidad para, así, mejorar la productividad

 8. Eliminar el temor, de modo que todos puedan trabajar efectivamente para una empresa.

 Los trabajadores deben sentirse seguros.

 9. Romper barreras entre los departamentos. Debe existir comunicación entre todos los integrantes de la empresa, ya que todos tienen un objetivo común.

 10. Eliminar eslóganes y metas enfocadas a incrementar la productividad sin proveer métodos, ni analizar verdaderamente las necesidades y procesos.

 11. Eliminar estándares de trabajo que prescriben cuotas numéricas ya que si la principal meta es la cantidad, la calidad se va a ver afectada.

 12. Eliminar las barreras que se encuentran entre el trabajador y el derecho a sentirse orgulloso de su trabajo.

 13. Instituir un vigoroso programa de educación y entrenamiento

 que permita desarrollar nuevos conocimientos y habilidades para tener

 personal más calificado en beneficio de la empresa.

 14. Crear una estructura en la alta dirección que impulse diariamente los 13 puntos anteriores.

7-¿Quién fue Juran?JOSEPH M. JURAN:

Al igual que Deming sus aportaciones no fueron reconocidas hasta no llegar a Japón. Su aportación

 más destacada es “la trilogía de Juran: Planificación, Control y Mejora de la Calidad”

8-Definición de calidad según Juran:

Calidad es la adecuación al uso, se aplica a todos los bienes y servicios, la adecuación al uso está determinada por las características de productos o servicios que el cliente reconoce como beneficios para él.

9-El enfoque de Juran sobre la administración de calidad se basa en lo que él llamó trilogía de Juran, que divide el proceso de administración de calidad en tres etapas

 Planificación de la calidad

 Determinar quiénes son los clientes.

 Determinar las necesidades de los clientes.

 Traducir las necesidades al lenguaje de la compañía

 Desarrollar un producto que responda a esas necesidades.

 Desarrollar el proceso capaz de producir productos con las características requeridas.

 Transferir los planes resultantes a las fuerzas operativas.



 Control de calidad

 Para controlar un proceso se debe establecer un vinculo de retroalimentación en todos los niveles y para todos los procesos.

 Evaluar el desempeño actual del proceso

 Actuar sobre la diferencia.

 Comparar el desempeño actual con las metas de calidad

 Mejora de calidad

 Esta etapa se basa en la realización de todas las mejoras “proyecto por proyecto”.

 Encamina a cambiar el proceso para que nos permita alcanzar mejores niveles promedios de calidad.

 KAORU ISHIKAWA:

 Conocido por su recopilación de herramientas de la calidad Q7 y muy en especial por desarrollar una

 de ellas: el diagrama de pez o diagrama de Ishikawa. También extendió los círculos de calidad

 10-Elaborar un diagrama de pescado

11-¿Cuáles son las 7 herramientas de calidad? Y escriba una gráfica de control sobre los siguientes datos

1. Hoja de control (Hoja de recogida de datos)

2. Histograma

3. Diagrama de pareto

4. Diagrama de causa efecto

5. Estratificación (Análisis por Estratificación)

6. Diagrama de scadter (Diagrama de Dispersión)

7. Gráfica de control

12-Explique Total Quality Management TQM

Desde aproximadamente 1980 se introduce el concepto de calidad total o gestión total de calidad. Se pretende que la calidad no sea responsabilidad de un departamento concreto de la empresa, sino trasladar esta responsabilidad, a todos los integrantes de la organización. Sólo si se esfuerzan en lograr calidad, se conseguirá realmente.

Además no se habla ya solamente de calidad del producto, sino que se avanza un paso más y se comienza a hablar también de la calidad de los procesos y de la calidad de los sistemas. Es decir, por fin se reconoce que para lograr un producto final de calidad, también los procesos y sistemas empleados en la ejecución del producto deben ser de calidad.

Por tanto el TQM es la implantación de la calidad en todos los niveles de

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