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Bembos burger grill ppPresentation Transcript

• 1. El consumidor es nuestra inspiraciónPablo Mejía Carlos Alvarado Ma. José Figueroa

• 2. BEMBOS BUGUER GRILL

• 3. MACRO AMBIENTEFACTORES ECONÓMICOS• En 1990: Alberto Fujimori trabaja en la reinserción de Perú en el FMI y el aumento de la producción y las exportaciones.• En el año 2001 el PIB creció en un 2.00% y el Deficit Fiscal se mantuvo en un 3% desde 1999FACTORES POLITICOS – LEGALES• Entre 1980 y 1990 Perú sufrió los fuertes embates del terrorismo organizado representado por Sendero Luminoso y Tupac Amaru.• Proliferación de narcotraficantes aliados a grupos subversivos• En 1990 y entre 1995 y 2000 Alberto Fujimori es sucesor de Alan Garcia en la Presidencia con una grave crisis económica y social pero también se denunciaba abusos de poder.• 2000: Fujimori es reelegido Presidente pero la elección no es avalada por la OEA, se descubren actos de corrupción.FACTURALES NATURALES• Entre 1997 y 1998 Perú enfrenta el Fenómeno del Niño que repercutió en la economía del país.

• 4. MICROAMBIENTE: CLIENTESCLIENTES: Consumidores finales de comida rápida en LimaLos segmentos a los que se dirige el mercado de hamburguesas en Lima eran personas detodas las edades (principalmente entre 18 y 39 años 54%) de la zona SUR y NORTE, de losNSE A, B y C.•La mayoría frecuenta restaurantes de hamburguesas 1 a 3 veces al mes (61%), 20% entre 4y 7 veces y 2% va 8 veces al mes.•Los factores que influyen en la elección de un restaurante de hamburguesas son: sabor,precios módicos, variedad de productos, buen ambiente, trato al cliente.•El 60% de la compra de los consumidores de hamburguesas es planificada, un indicadorbastante alto en comparación con otros países.

• 5. MICROAMBIENTE:COMPETIDORESLas principales cadenas de comida rápida se dividía en tres grupos: pollo, pizza yhamburguesas .Los líderes eran KFC, Pizza Hut y Bembos, se estima un crecimiento del mercado del 10%.Bembos es considerada como el mejor “fast food” de venta de hamburguesas para 6 decada 10 Limeños. Seguido de McDonals y Burguer King.En el 2000 la participación de mercado de hamburguesas era de 46% para Bembos,Burguer King 30% y McDonal`s 24%.El mercado de comida rápidas de las provincias era menor que el de Lima y estabadominado por restaurantes de pollo asado sobre brasas, seguido de pizzas y hamburguesas.

• 6. MICROAMBIENTE: PROVEEDORESImportador de carne de ArgentinaImportador de papas congeladas deEstados UnidosComercializadoraPasochoa, provedor de mayonesasCoca-Cola , Inka ColaCinemarkTiendas RipleyAval CardWalt Disney

• 7. ANÁLISIS INTERNOAbre su primer restaurante en Lima en 1988.Producto de una combinación de sazones muy típicos peruanos.Gran importancia a la calidad de las materias primas de sus productos, lo que condujo ala importación.Los segmentos tradicionalmente cubiertos por la empresa habían sido los A y B; Bembosplaneaba expandirse en las zonas Norte, Bembos había postergado la creación de unasegunda marca dirigida exclusivamente al mercado C.Bembos Burger Grill ofrecía más de 15 tipos de hamburguesas en tres tamaños, continuainnovación de productos de alto valor percibido.Bembos Burger Grill realizaba acuerdos de cooperación mutua con empresas líderes deotros sectores.

• 8. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA / OPORTUNIDAD Bembos Burger Grill desea expandir su negocio; a nivel local enfrenta saturación de oferta en los segmentos tradicionales. Y a nivel internacional, los socios no cuentan con un análisis sólido del mercado al cual es más rentable dirigirse en el exterior.

• 9. DEFINICIÓN DE OBJETIVOS El objetivo de Bembos Burger Grill es convertirse en el líder del segmento del mercado de hamburguesas del Perú. Internacionalizarse a través de franquicias

• 10. CURSOS ALTERNATIVOS DE ACCIÓNNo invertir en el mercado internacional Invertir únicamente en Lima Invertir únicamente en provincias (manteniendo lo logrado hasta el momento en Lima) Invertir en Lima y en otras provinciasInvertir en el mercado internacional Invertir en mercado internacional y no invertir en el local Invertir en mercado internacional e invertir en el local (con enfoque en Lima) Invertir en mercado internacional e invertir en el local (con enfoque en Lima y otras provincias)

• 11. MEJOR CURSO DE ACCIÓNInvertir en mercado internacional e invertir en el local (con enfoque en Lima).El segmento C es un segmento atractivo porque representa el 27% de lapoblación, sin embargo el ingreso percibido de la clase media es una barrerafuerte.Los segmentos A y B continúan siendo un mercado atractivo en el que Bembospuede crecer a través de la innovación y diversificación en su menú, en suspromociones y en u publicidad.Dicho segmento destina el 32% de sus gastos a alimentación, en promediogastan $124 dólares. Acostumbran salir a comer fuera con la familia, conamigos, y visitar lugares donde la comida rápida está presente centroscomerciales, cine.

• 12. ESTRATEGIAS DE IMPLEMENTACIÓN DEL MERCADO LOCAL1.- Diversificación de la oferta de menús 2.- Estrategia de Publicidad y Comunicación3.- Continuar con Alianzas Corporativas 4.- Diferenciación e Innovacion; “Bembos a tu gusto” 5.- Apertura nuevos locales

• 13. ESTRATEGIAS DE IMPLEMENTACIÓN DEL MERCADO INTERNACIONAL El mercado de Chile es atractivo porque: Es la economía más rentable de la región. Tiene un PIB per cápita 3,4 veces mayor que Perú y se proyecta a crecer 1,6 veces más que dicho país (7,6% de crecimiento sostenido en los últimos 10 años). No existe saturación de franquicias en Chile, es el país con el menor número de franquicias. Existen restaurantes peruanos exitosos en el mercado chileno, especialmente de comidas criollas, lo que nos permite deducir que la “sazón” de la comida peruana tiene una buena aceptación en Chile. 7 de cada 10 personas comen una o más veces fueran de casa cada día, mucho más alto que en otros países.

• 14. ESTRATEGIAS DE IMPLEMENTACIÓN DEL MERCADO INTERNACIONAL Cómo invertir en el mercado chileno:Adaptarse al Mercado local,

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