Procesos industriales clasificacion de empresas

        CLASISIFACION DE EMPRESAS POR TAMAÑO Y PROCESOS

1.  Francisco es un contador auditor, contratado para realizar una auditoría externa a una embotelladora nacional presente en el mercado desde 1910.

Los datos que se le señalan a Francisco son los siguientes:

La línea de producción de esta embotelladora abarca desde jugos hasta gaseosas y cervezas.

La embotelladora emplea más 500 de colaboradores que se desempeñan en las distintas cadenas de suministro de la compañía: gerencia, producción, operaciones, almacenaje y servicios.

La empresa tuvo ventas durante el 2017 que se estiman en 120.000 UF.

Luego de analizar los datos, Francisco señala en su informe lo siguiente:

Clasifica a la embotelladora como una empresa del sector terciario.

Clasifica a la embotelladora como una pequeña empresa de acuerdo a sus ventas anuales.

Con respecto al informe entregado, discuta sobre los resultados que entregó Francisco, en relación al sector económico y tamaño. ¿Está en lo correcto? Argumente de acuerdo a lo estudiado en los contenidos de la semana.

Respondiendo a la primera pregunta realizada en este foro sobre sí los resultados que entregó Francisco están correcto debo señalar lo siguiente:

Teniendo en cuenta los datos que fueron entregados a Francisco, él se equivoca al realizar su informe puesto que en primer lugar cuando Francisco señala que la empresa pertenece al sector terciario comete un gran error puesto que este sector (terciario), más bien corresponden a empresas donde NO hay productos físicos ni materia prima.

En ese caso la clasificación que debió hacer Francisco, fue que la empresa correspondía al sector secundario, puesto que esta empresa si bien elaboran directamente las fórmulas para sus jugos y cervezas, también dependen de otras empresas que les entrega los insumos necesarios para su producción.

Con respecto a la segunda clasificación que realiza Francisco, también se equivoca al catalogarla como una pequeña empresa (ya que para ese segmento no debe superar las 25.000 U.F en ventas anuales y no debe contar con más de 49 trabajadores), puesto que, según los datos de ventas que le fueron entregados, además de la cantidad de colaboradores que tiene esta empresa (500), esos datos más bien corresponden a una Gran empresa (ventas sobre 100.000 U.F y sobre 200 trabajadores)

2. A partir de una breve investigación en internet, describa 2 procesos, señalando los elementos de entrada y salida que se desarrollan en una embotelladora.

Discuta si en este tipo de industria los procesos que son desarrollados corresponden únicamente a procesos automatizados y de naturaleza física.

Utilice como referencia las embotelladoras nacionales: Embotelladora Andina y Embotelladoras Chilenas Unidas y los contenidos de la semana.

Respondiendo a la pregunta N°2 señalare dos de los tres principales procesos que ocurren para elaborar una bebida que en este caso es de marca Coca-Cola en la empresa Embotelladora Andina

1. Preparación del jarabe: si bien la composición de este producto es totalmente secreta, se sabe que por lo menos tiene 4 ingredientes que son fundamentales los cuales son: Vainilla, azúcar, zumo de limón y extracto de nuez de cola y estos al mezclarlos se transforman en el jarabe secreto.

1. Elaboración de la bebida: en este proceso se obtiene al mezclar el jarabe junto a gas carbónico y agua potable mediante una máquina que está encargada de realizar la mezcla perfecta para poder lograr el sabor tan distintivo de esta bebida una vez realizado esta unión de productos, pasa a la sección de llenado, tapado, etiquetado y codificado del producto donde se le agrega el lote, la fecha de producción y la hora con el fin de lograr tener una trazabilidad del producto  

1. Empacado de botellas: en este caso hablaré del el proceso de empacado de botellas de 2.5 litros no retornables, este proceso consiste que una vez  terminado la elaboración de la bebida, esta se agrupan de 6 unidades y son envueltas en plástico que desde ahora las llamaré “six packs”, estos son enviados a través de cintas transportadoras a la siguiente etapa donde son agrupadas por brazos robóticos formando un grupo de 15 six packs  para posteriormente apilarlos sobre un  pallets en grupos de 4 niveles de alto separados por un cartón entre sí, una vez finalizado el apilamiento son llevados mediante una cinta transportadora a su estación final donde son envueltas por un plástico para asi posteriormente ser transportadas por grúas L.G.V (laser guided vehicles)

                             Estratificación por tamaño de empresa en Chile        

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