Produccion

La producción, los sistemas y la administración

La producción es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de productos o servicios y al mismo tiempo la creación de valor, más específicamente es la capacidad de un factor productivo para crear determinados bienes en un periodo de tiempo determinado.

La capacidad de producción es el nivel de actividad máximo que puede alcanzarse con una estructura productiva dada. El estudio de la capacidad es fundamental para la gestión empresarial en cuanto permite conocer y analizar el grado de uso de cada uno de ellos en la organización y así tener oportunidad de optimizarlos.

Los incrementos y disminuciones de la capacidad productiva provienen de decisiones de inversión o desinversión (p. ej.: adquisición de una máquina adicional). Cuando una línea de producción está formada por varias máquinas o estaciones de trabajo, la capacidad de producción de la planta está determinada por la máquina o la estación más lenta (la que tenga una menor capacidad de producción). Se llama balance de línea al proceso mediante el cual se determina la cantidad de máquinas y herramientas por estación de trabajo, para lograr que todas ellas estén bastante equilibradas, evitando desperdicios.

En una economía nacional, se considera que una economía es capaz de producir diferentes cantidades de bienes y servicios según el uso que haga. Se denomina frontera de posibilidades de producción a las combinaciones posibles cuando todos los recursos productivos son usados al máximo de su capacidad.

La función de la administración de operaciones.

Consiste en planear, organizar, dirigir y controlar las actividades necesarias para proporcionar

bienes y servicios.

En cualquier actividad de producción, la primera preocupación del gerente de producción es la de proporcionar insumos (materia prima, máquinas, suministros de operación etc.). Una vez que los insumos se han conjuntado, ocurre la transformación.

En esta etapa el gerente de producción debe prestar mucha atención a:

1. Programación cronológica de los trabajos en máquinas.

2. Asignación del personal para los distintos trabajos.

3. El control de calidad.

4. El mejoramiento de los métodos para realizar el trabajo y el manejo de materiales.

Objetivos de la administración de la producción.

Es producir un bien específico, a tiempo y a costo mínimo.

El trabajo del Administrador de Operaciones. Es llevar a cabo una estrategia que incremente la productividad del sistema de transformación y proporcione una ventaja competitiva.

Concepto y aplicaciones de sistemas de producción.

El sistema de producción es la combinación especifica de recursos productivos (capital, mano

de obra y materiales) que se utilizan para producir el articulo o servicio deseado, las políticas

que rigen la interacción de dichos recursos, así como el flujo de la información, son los elementos importantes para definir un sistema de producción. Una de las principales tareas de

la administración de la producción consiste en definir esas políticas y flujos a fin de lograr de

la mejor forma los objetivos de la empresa y utilizar óptimamente su capacidad y recursos disponibles.

Un sistema de producción es el proceso de diseño por medio del cual los elementos se transforman en productos útiles.

Tipos de sistemas productivos

Todo sistema de producción tiene tres tipos de variables que lo determinan y condicionan:

1. Los insumos utilizados.

2. Las limitaciones del proceso (cómo esta diseñado y dentro de qué límites puede operar).

3. Las condiciones externas (demanda de bienes y servicios).

1.5.1

Clasificación de sistemas.

Su clasificación es la siguiente:

1.- Físicos y Abstractos.

a) Físicos son los sistemas que existen físicamente.

b) Abstractos solo existen en forma conceptual o en la mente de alguien.

2.- Naturales y Elaborados.

a) Naturales son aquellos elaborados por la naturaleza.

b) Elaborados son aquellos que realiza el hombre.

3.- Abierto y Cerrados.

a) Abiertos son aquellos donde es muy difícil predecir su comportamiento. La retroalimentación existente no es controlable y en algunos casos es subjetiva (el organismo del cuerpo humano).

b) Sistemas cerrados son aquellos que tienen objetivos, insumos, productos y relaciones claramente determinados por lo que el control, retroalimentación y pronóstico pueden ser establecidos de manera precisa y objetiva.

4.- Técnicos y Civiles (sociales).

a) Los sistemas técnicos son los que integran y aplican la tecnología para alcanzar su meta.

b) Los sistemas civiles o sociales tienen como finalidad la satisfacción de un objetivo social.

5.- Por órdenes: Es aquel donde cada lote de productos diferentes sigue un proceso especial.

6.- Por proceso: es aquel que por medio de un proceso común se elaboran todos los productos.

Indicadores de productividad.

Productividad es el grado de rendimiento con que se emplean los recursos disponibles para alcanzar objetivos predeterminados.

El objetivo es fabricar el producto a un mejor costo, a través del insumo, con productividad de los recursos primarios de la producción: materiales, hombres y máquinas y sobre estos es donde se debe enfocar los esfuerzos para aumentar los índices de productividad actual y en esa forma reducir

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