Produccion

SELECCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS.

La decisión tomada de un producto es fundamental para la estrategia de la organización y tiene implicaciones importantes en toda la función de las operaciones. En la selección, definición y diseño de un producto existe un mundo de opciones, entendiéndose que la selección de un producto es la elección del bien o servicio que se proporcionará a los clientes o consumidores.

EL PRODUCTO Y SU CICLO.

Los productos contienen un ciclo de vida, donde nacen, viven y mueren, esto debido a que las sociedades son cambiantes y los hace a un lado.

El ciclo de vida del producto se encuentra dividido en cuatro fases: introducción, crecimiento, madurez y declive, este ciclo puede ser cuestión de horas, meses, años o décadas, independientemente del ciclo de vida del producto, el administrador de operaciones tiene que diseñar un sistema que ayude a introducir el nuevo producto con éxito.

CICLO DE VIDA Y SU ESTRATEGIA.

De igual manera en la que el administrador debe estar preparado para desarrollar nuevos productos, también debe estarlo para desarrollar estrategias de los productos nuevos y existentes. Las estrategias de productos exitosas requieren determinar la mejor estrategia para cada producto con base en la posición en el ciclo de vida.

Introducción. En esta fase el producto aún se está “afinando” para el mercado y llegan a presentarse gastos inusuales para: investigación, desarrollo del producto, la modificación o mejora del proceso, desarrollo del proveedor

Crecimiento. El producto comienza a estabilizarse y es necesario realizar un pronóstico efectivo de los requerimientos de capacidad, de igual manera será necesario agregar capacidad o mejorar la capacidad existente para ajustarse al incremento en la demanda del producto.

Madurez. En esta fase los competidores ya se establecieron, resultando apropiada la producción innovadora de gran volumen, siendo eficaces o necesarios el control de los costos, la reducción de las alternativas y la disminución en la línea de productos para lograr utilidades y participación en el mercado.

Declive. En este punto la administración debe ser implacable con aquellos productos cuyo ciclo de vida está en la etapa final, en esta etapa los productos que están muriendo suelen presentarse poco atractivos para invertir recurso o talento administrativo, a menos de que estos contribuyan de manera única en la reputación de la empresa o de la línea de sus productos.

GENERACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS.

Debido a que en el ciclo de los productos, estos mueren, deben ser eliminados o reemplazados y a que los ingresos y utilidades de las empresas son debido a los nuevos productos, la selección, la definición y el diseño de producto debe ser de manera continua.

El desarrollo dinámico de nuevos productos requiere que la organización construya internamente estructuras que posean comunicación abierta con los clientes, culturas organizacionales creativas, investigación y desarrollo dinámico, liderazgo fuerte, incentivos formales y capacitación. Solo así puede enfocarse de manera rentable y energética en oportunidades específicas con las siguientes:

Entender al cliente. Problema principal a enfrentar en el desarrollo de un producto.

Cambio económico. Implica el crecimiento de los niveles de afluencia en el largo plazo, pero los ciclos de económicos y el precio cambian a corto plazo.

Cambio sociológico y demográfico. Aparecen en factores como la disminución del tamaño de las familias.

Cambio tecnológico. Hace posible al acceso a todo, desde teléfonos celulares hasta iPods y corazones artificiales.

Cambio político y legal. Trae consigo nuevos acuerdos comerciales, aranceles y requerimientos gubernamentales.

Otro de los cambios está relacionado con prácticas habituales en el mercado, estándares profesionales, proveedores y distribuidores.

IMPORTANCIA DE LOS NUEVOS PRODUCTOS.

No está sobrestimada, a pesar de introducir nuevos productos viables, muchos no tienen éxito. La selección, la definición y el diseño de productos ocurren con frecuencia, quizá cientos de veces por cada producto financieramente exitoso.

DESARROLLO DEL PRODUCTO.

Sistema de desarrollo del producto.

Una estrategia de producto efectiva vincula las decisiones de producto con el flujo de efectivo, la dinámica del mercado, el ciclo de vida del producto y las capacidades de la organización. El proceso de proyección se extiende hasta la función de operaciones, su desarrollo óptimo depende no solo del apoyo de otras áreas de la empresa, sino también de la integración satisfactoria de las 10 decisiones de la Administración de Operaciones.

Despliegue de la función de la calidad.

Está se refiere a determinar que satisfará al cliente, traducir los deseos del cliente en un diseño meta, después esta información se integra en el diseño del producto en evolución.

Una de las herramientas es la casa de la calidad, la cual es una técnica gráfica utilizada para definir la relación entre los deseos del cliente y el producto o servicio. Para construir la casa de la calidad realizamos siete pasos básicos:

 Identificar los deseos del cliente.

 Identificar cómo el producto y/o servicio satisfará los deseos del cliente.

 Relacionar los deseos del cliente con los cómo del producto.

 Identificar las relaciones de los cómo de la empresa.

 Desarrollar clasificaciones de la importancia.

 Evaluar los productos de la competencia.

 Determinar los atributos técnicos deseables, su desempeño, y el desempeño de la competencia frente a estos atributos.

Organización para el desarrollo del producto.

Existen cuatro enfoques para el desarrollo de un producto, los cuales se mencionan a continuación:

• Enfoque tradicional estadounidense para el desarrollo de producto considera una organización con distintos departamentos, un departamento de investigación y desarrollo para realizar los estudios necesarios; un departamento de ingeniería para diseñar el producto, un departamento de ingeniería de manufactura para diseñar un producto que se pueda producir; y un departamento de producción para fabricar el producto.

• Un popular enfoque que consiste en asignar un gerente de producto para que “impulse” al producto a través del sistema de desarrollo del producto y ante las organizaciones relacionadas.

• Un tercer enfoque que al parecer es el más adecuado para el desarrollo del producto, empleado en Estados Unidos parece ser el uso de equipos. A estos equipos se les conoce indistintamente como equipos de desarrollo del producto, equipos de diseño para la manufacturabilidad o equipos de ingeniería de valor.

• El utilizado por los japoneses, donde ellos eluden el problema del equipo ya que ellos no subdividen a las organizaciones en departamentos de investigación y desarrollo, ingeniería, producción, etc. De acuerdo con el estilo japonés de esfuerzo grupal y de equipo de trabajo, todas estas actividades forman parte de una sola organización.

Los equipos de desarrollo de producto tienen la responsabilidad de traducir los requerimientos de mercado de un producto en el logro del éxito para ese producto.

El objetivo de un equipo de desarrollo de producto es hacer exitoso un bien o servicio, esto incluye la posibilidad de comercializarlo, fabricarlo y darle servicio.

Al uso de tales equipos también se le llama ingeniería concurrente e implica un equipo que representa todas las áreas afectadas (es conocido como equipo interfuncional).

Manufacturabilidad e ingeniería de valor.

Se refiere a la mejora del diseño y de las especificaciones en las etapas de investigación, desarrollo, diseño y producción del producto. Además de la inmediata y evidente reducción del costo, el diseño para la manufacturabilidad y la ingeniería de valor pueden producir otros beneficios, los cuales incluyen:

 Reducción de la complejidad del producto.

 Estandarización adicional de los componentes.

 Mejoras de aspectos funcionales del producto.

 Mejor diseño del trabajo y de la seguridad en el trabajo.

 Mejor mantenimiento (posibilidad de dar servicio) de un producto.

 Diseño robusto.

Son la mejor técnica de que dispone la administración de operaciones para evitar costos, producen mejoras al alcanzar las especificaciones funcionales necesarias para satisfacer los requerimientos del cliente de una forma óptima.

CONSIDERACIONES PARA EL DISEÑO DE UN PRODUCTO.

Además de la construcción de un sistema y una estructura organizacional efectivos para el desarrollo del producto, también son importantes varias técnicas para diseñar el producto.

Diseño robusto.

Significa que el producto está diseñado para pequeñas variaciones en la producción o el ensamble no tenga un efecto adverso en el producto.

Diseño modular.

Ofrecen flexibilidad a los departamentos de producción y marketing, porque facilita el desarrollo del producto, la producción y los cambios subsecuentes, para el departamento de marketing agrega flexibilidad en las formas en las que se puede satisfacer al cliente.

Diseño asistido por computadora (CAD).

Es el uso de computadoras para diseñar productos y preparar su documentación de ingeniería en forma interactiva. Los programas de CAD hacen posible que los diseñadores usen dibujos tridimensionales para ahorrar tiempo y dinero para acortar los ciclos de desarrollo para casi todos los productos.

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