Produccion

Producción: Es Cualquier proceso que

Transforma un grupo de inputs (materiales, personal, capital) en los outputs deseados (bienes y servicios)

"El Plan de operaciones resume todos los aspectos técnicos y organizativos que conciernen a la elaboración de los productos o a la prestación de los servicios.

Tanto las empresas de servicios como las industriales poseen un proceso de operaciones, es decir, transforman unos inputs en unos outputs.

Mientras que en las empresas de servicios el output es un elemento o acción que proporciona un servicio para el cliente cumpliendo las expectativas que éste demanda del mismo, las empresas manufactureras poseen un proceso de producción que concluye con la entrega al cliente de un output tangible.

Por tanto, bajo la denominación de operaciones se aglutinan todas las actividades vinculadas a la selección, diseño, dirección, control y actualización de un proceso productivo.

OBJETIVOS DE LA GERENCIA DE OPERACIONES

Reducir el tiempo de fabricación de los productos (nuevos y actuales) y de prestación de los servicios.

Alcanzar y mantener una calidad elevado, con bajos costos.

Incorporar nuevas tecnologías y sistemas de control.

Conseguir y entrenar trabajadores y gerentes calificados.

Trabajar eficazmente con las otras funciones de la empresa (mercadeo, finanzas, personal) para alcanzar las metas.

Trabajar eficazmente con los proveedores y nuevos socios, así como ser agradables para los clientes.

PRIORIDADES EN LAS OPERACIONES

La prioridad de las operaciones va a estar determinada por el interés que tenga la empresa u organización en la captación de mercado, sin duda alguna muchas de estas prioridades estarán en concordancia con la misión de satisfacer el cliente. Entre las prioridades más destacadas se encuentran:

1) Costo: valor monetario de los medios productivos (trabajo, maquinaria, materias primas, instalaciones, combustibles, electricidad, impuestos, etc.) necesarios para la producción de un bien/servicio.

2) Calidad: conjunto de características de un producto o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer las necesidades del usuario.

3) Confiabilidad y velocidad en la entrega: lograr el menor tiempo de entrega posible. Tiempo de suministro depende de la selección y diseño del proceso, capacidad, tecnología aplicada, calidad de la planificación y control de la producción. Entregar en la fecha comprometida con el cliente el mayor número de pedidos posible con la mínima variación en los plazos de entrega.

4) Afrontar los cambios en la demanda: habilidad que tiene la empresa para responder a los incrementos y disminuciones en la demanda; es un factor importante en su capacidad de competir.

5) Flexibilidad: se refiere a la capacidad de una empresa para ofrecer a sus clientes una variedad amplia de productos y/o servicios. La flexibilidad se da en varios aspectos como maquinaria, producción, productos, mercado, etc.

6) Otros criterios relacionados con el producto: existen otras prioridades que se refieren a productos o situaciones específicas, sobre todo al área de servicios. Entre estas se pueden mencionar el enlace y soporte técnico, cumplir con una fecha de lanzamiento, soporte posventas del proveedor, etc.

ESTRATEGIA DE LAS OPERACIONES

La estrategia de operaciones especifica la manera de como la empresa piensa utilizar sus capacidades de producción para brindar soporte a su estrategia corporativa.

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