Producción En La Empresa

Dirección de Producción

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Tema 1- La dirección de la Producción.

1.1.- Producción y sistema de operaciones en la empresa.

Concepto de Producción/Operaciones.

La función de producción (operaciones) tiene como propósito la creación de productos, bienes o servicios, a

través de unos factores productivos y este proceso se va a caracterizar porque crea valor, es decir, esos

resultados tiene mayor utilidad para los clientes que los factores productivos. Esta creación de valor después

de haber retribuido a todos los factores de producción es una condición necesaria para la supervivencia de la

empresa a largo plazo.

PRODUCCIÓN: bienes

OPERACIÓN: bienes + servicios

El proceso de transformación se puede representar como un sistema de entradas-salidas.

Concepto de Dirección de Operaciones.

La dirección de operaciones es una disciplina que, tiene por objetivo de estudio este proceso de

transformación. Por una parte va a modelizar la secuencia de decisiones que se tienen que tomar para dirigir

las distintas operaciones. Estas decisiones pueden agruparse en 2 grandes bloques atendiendo a la dimensión

temporal:

A largo plazo: más de 1 año (estratégicas)

A corto plazo: son más tácticas, más operativas.

La dirección de operaciones va a diseñar modelar y va a proponer herramientas para la adopción de

decisiones.

Relación entre función de operaciones y otras funciones.

El funcionamiento de la empresa requiere 3 funciones básicas:

i. Financiación

ii. Operaciones

iii. Comercialización.

Van a realizar tareas diferentes, pero que van a estar relacionadas y el éxito depende del buen enlace.

La función financiera se encarga de la captación, administración y control de los recursos financieros.

Propone soluciones aceptables para la empresa, (tamaño de inmovilizado, proyectos que puede

realizar, fuentes de financiación convenientes, costes de operaciones)…

- Gestión de cobros y pagos

- Elaboración de presupuestos

- Valoración rentabilidad proyectos de inversión

INPUTS

Recursos

naturales

Trabajo

Capital

Dirección

El sistema económico

transforma inputs en

outputs creando valor

OUTPUTS

Bienes y Servicios

Dirección de Producción

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La función de operaciones se encarga de la creación de esos bienes y servicios que demanda el

mercado. Esta función va a ser común para las empresas que fabrican bienes o dan servicios.

- Aprovisionamiento de materiales

- Diseño del sistema de transformación

- Dirección y control del proceso de transformación

La función comercial se desarrolla en 2 vertientes:

Va a detectar y estimar las necesidades de los consumidores y va a proponer los bienes y

servicios que mejor pueden satisfacer esas necesidades.

Tiene que hacer que esos productos y servicios se vendan y además que sea capaz de generar

una demanda o volumen de venta que se adecue a los objetivos globales de la empresa.

Además existe una cuarta función de apoyo que es la de dirección y organización que va a

identificar el problema estratégico (proceso de dirección estratégica), lo que puede conllevar a

readaptar los sistemas. Además va a procurar los recursos humanos, que necesita la empresa en

términos cuantitativos y cualitativos, y va a orientar la conducta de estos trabajadores para poder

llegar a los objetivos globales de la empresa.

- Análisis de Mercados

- Promoción del producto

- Distribución y servicio post-venta

1.2.- Las Operaciones como Sistema de Transformación.

ENTRADAS

Se pueden clasificar en:

- inputs transformables: suelen ser materiales, información y clientes

- inputs transformadores: que son los que van a actuar sobre los recursos a transformar. Tenemos las

instalaciones (edificios, equipos y tecnología del proceso de producción) y personal (todo el personal que

diseña, planifica, controla y realiza el mantenimiento del sistema productivo. Todo el personal a cualquier nivel).

PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN:

Están estrechamente relacionados con la naturaleza de inputs que lo alimentó, así podemos tener de clientes,

de información, materiales (procesos de transformación).

- Operaciones en las que se transforma inputs materiales: pueden modificar las propiedades físicas

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