Proyecto administración de las operaciones

         INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE MOTUL[pic 1][pic 2]

ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES

NOMBRE DEL TRABAJO

PROYECTO 1

I.I PEDRO EZEQUIEL MAY HOIL

PRESENTA:

MAXIMILIANO CHIN CHIM

CARLOS JAVIER DZUL MAY

JOSE REYES CHAN TZEC

JOEL ADRIAN CHIM PECH

  INGENIERÍA INDUSTRIAL  5° B

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MOTUL, YUCATÁN, MÉXICO

        OCTUBRE DE 2014

ÍNDICE

ÍNDICE        

1. Investigación de Mercado        

1.1. Objetivos de Investigación de Mercado        

1.2. Tamaño del mercado        

1.2.1. Segmentación del mercado        

1.2.2. Características del mercado        

1.2.3. Consumo aparente        

1.2.4. Demanda potencial        

1.3. Definición del Tipo de Investigación        

1.4. Recopilación de la información        

1.4.1. Información necesaria        

1.4.2. Método de obtención        

1.4.3. Diseño del cuestionario        

1.4.4. Diseño de la muestra        

1.5. Procesamiento y análisis de la Información        

1.6. Resultados y conclusiones.        

2. Sistema de Producción        

2.1. Descripción de la empresa.        

2.1.1. Tipo y giro  de la  empresa.        

2.1.2. Ubicación y Tamaño de la empresa.        

2.1.3. Propósito y Competitividad.        

2.1.4. Objetivos de producción        

2.1.5. Análisis de la industria        

2.2. Selección y diseño de los productos a fabricar.        

2.2.1. Producto o Mezcla de productos.        

2.2.2. Características y necesidades que satisface.        

2.2.3. Especificaciones del producto.        

2.3. Elección y diseño del tipo de proceso y de la tecnología a emplear.        

2.3.1. Descripción del Proceso de producción        

2.3.2. Justificación de la elección        

2.3.3. Diagrama de flujo        

2.3.4. Diagrama de recorrido        

2.3.5. Características de la tecnología        

2.3.6. Equipo e instalaciones        

2.3.7. Materias primas        

2.4. Distribución en planta de los factores productivos.        

2.4.1 Capacidad instalada        

2.4.2. Descripción del Diseño de planta        

2.5. Diseño de tareas y factor humano.        

2.5.1. Mano de obra requerida        

Referencias bibliográficas        

1. Investigación de Mercado

1.1. Objetivos de Investigación de Mercado

Corto plazo: En un lapso menor a 6 meses, se pretende llevar el producto en los principales cines en  la ciudad de Mérida, hay  un total de  15 cines.

Mediano plazo: En un lapso no mayor a 2 años se pretende ampliar nuestro mercado y llevar el producto a los  principales cines en la cuidad de Cancún. En la cuidad de  Cancún hay un total de  22 cines.

Largo plazo: En un lapso mayor a 3 años, se pretende realizar una nueva ampliación de mercado y se pretende llevar el producto a los principales cines de los otros municipios del estado de Q. Roo.

1.2. Tamaño del mercado

1.2.1. Segmentación del mercado

La poblaci^[a]ón en estudio serán las 539, 975 personas entre 15 y 64 años  que corresponde al 65% de la población total en la ciudad de Mérida que asisten semanalmente al cine semanalmente en la ciudad de Mérida y que   consuman al menos 1 vez por visita palomitas y refrescos.

La población antes mencionada corresponde al 65% de la población total en la ciudad de Mérida, según datos obtenidos de la Encuesta nacional de consumo cultural de México 2012.

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1.2.2. Característic^[b]as del mercado

Las características de nuestra población corresponden a personas entre  15  y  64 años de edad, con un nivel social medio,  poder adquisitivo suficiente, que asistan semanalmente al cine ya sea solos o con sus familiares  y   que consuman palomitas y refrescos cada que asisten a una función de cine.

1.2.3. Consumo aparente

35 personas dijeron que lo consumirían 1 vez por semana, lo que genera un consumo mensual de 140.

30 personas dijeron que lo consumirían 2 veces por semana, lo que genera un consumo mensual de 240.

20 personas dijeron que lo consumirían 3 veces o más por semana, lo que genera un consumo mensual aproximado de 240.

Se tendrá un consumo mensual aparente de 620 piezas.

1.2.4. Demanda potencial

La Población total en la ciudad de Mérida es de  830732, el 65 % de esa población asiste regularmente al cine,  la población en estudio es un total de 539, 975 personas.

Corto plazo se pretende satisfacer al 50% de la población, por lo tanto nuestra producción inicial será de  269,987 unidades.

Mediano plazo se pretende satisfacer al 70% de la población, aquí se estaría considerando un 20% más de la población, por lo que nuestra producción tendría que ajustarse a  377, 9^[c]82 unidades

Largo plazo se pretende satisface al 90% de la población, considerando un 20% más de la población, nuestra producción aumentaría a 485, 977 unidades.

1.3. Definición del Tipo de Investigación

Para poder llevar a cabo la recolección de información acerca de nuestro nuevo producto, fue necesaria la utilización de una investigación de campo.

Se considera que se utilizo  este tipo de investigación, ya que para obtener la información que necesitamos, se realizo la investigación en el propio sitio donde se encuentra el objeto de estudio, en el caso de nuestro producto, el lugar de estudio son los principales cines de la ciudad de Mérida. Esto permite el conocimiento más a fondo de nuestra investigación, y además los datos se pueden manejar con más seguridad y facilidad.

1.4. Recopilación de la información

1.4.1. Información necesaria

La información necesaria a saber acerca de nuestro producto es la siguiente:

• Frecuencia con que las personas asisten  al cine por semana
• Regularidad con que las personas consumen palomitas y refresco cuando asisten al cine
• La incomodidad de cargar con palomitas y refresco por separado
• Aceptación de las personas por la idea del recipiente todo en uno para palomitas y refresco.
• El interés de las personas por el nuevo producto
• Si las personas estarían dispuestas a pagara por el producto
• En caso de que se interesen por el producto, saber en qué lapso de tiempo les gustaría que estuvieran en los cines.
• Su uso dentro y fuera de los cines

1.4.2. Método de obtención

Se utilizo el método determinístico, a través de una entrevista, para poder saber cosas de mucho interés acerca del nuevo producto.

Nuestros entrevistados los encontramos en el lugar donde se realizara la investigación de campo, en el caso de nuestro producto, se encuentran en los principales cines de la ciudad de Mérida.

1.4.3. Diseño del cuestionar^[d]io

Con base en las variables definidas en el punto 1.4.1, que tiene como objetivo  definir datos relevantes sobre el nuevo producto, se realizo el siguiente cuestionario con el objetivo de obtener dichos datos.

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