Proyecto automatizacion de una planta de produccion

AUTOMATIZACIÓN DE LA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ MOLIDO EN EL MUNICIPIO DE GUADALAJARA DE BUGA

(Trabajo escrito)

Yesid López Gómez

Ana María Montilla García

Andrés Felipe Parrado Cervera

Universidad del Valle Sede Buga

Nota de autor

Yesid López Gómez, Ana María Montilla García, Andrés Felipe Parrado Cervera, Programa académico de Contaduría Pública, Facultad de Ciencias de la Administración, Universidad del Valle Sede Buga.

Proyecto presentado en la asignatura Evaluación Financiera de Proyectos, a la profesora Claudia Martínez Cortés.

Guadalajara de Buga, octubre de 2017.

Contenido

INTRODUCCIÓN        3

1.        MISIÓN        4

2.        VISIÓN        4

3.        VALORES        4

4.        ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL        4

4.1.        ORGANIGRAMA        5

5.        DESCRIPCIÓN DEL BIEN A OFERTAR        5

6.        ESTUDIO TÉCNICO        5

6.1.        LOCALIZACIÓN        5

6.1.1.        Macro-localización:        5

6.1.2.        Micro-localización:        6

6.1.3.        Factores:        7

7.        TAMAÑO        7

8.        DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA        9

9.        DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO        9

9.1.        FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO DE CAFÉ PROHIBIDO        10

10.        ASPECTOS LEGALES        11

11.        RECURSOS REQUERIDOS POR ETAPAS        12

12.        RECURSOS HUMANOS        13

13.        BALANCE DE MOBILIARIO Y EQUIPO        13

14.        BALANCE DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS        14

15.        DIFERIDOS        14

16.        CLASIFICACIÓN COSTO/GASTO        15

17.        CONCLUSIONES.        16

INTRODUCCIÓN

El estudio técnico, organizacional y legal comprende el análisis y revisión de todo aquello que tenga relación con el funcionamiento y la operatividad del propio proyecto de inversión a emprender, de tal forma que se pueda establecer la viabilidad técnica, legal y organizacional o de gestión.

A continuación se presentará el proyecto de inversión inicial correspondiente a la “AUTOMATIZACIÓN DE LA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ MOLIDO DE LA EMPRESA CAFÉ PROHIBIDO” el cual abarca lo correspondiente a la presentación de la empresa, su estructura organizacional, descripción del ben a ofertar, localización, tamaño, distribución de la planta, descripción del proceso productivo, aspectos legales y todos los recursos requeridos para su ejecución.

1. MISIÓN

CAFÉ PROHIBIDO, es una empresa productora de café molido ubicada en Guadalajara de Buga que trabaja cada día con el objetivo de ofrecer un producto de calidad, fresco y agradable a sus clientes. Así mismo, fomenta el desarrollo de sus empleados garantizando el bienestar humano.

1. VISIÓN

La empresa tiene el propósito de llegar a otras zonas tanto del departamento como del país, posicionándose como una de las mejores gracias al uso de alta tecnología amigable con el medio ambiente y personal calificado para la obtención de un producto de buena calidad.

1. VALORES ORGANIZACIONALES

Compromiso

Honestidad

Respeto

Trabajo en equipo

1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Debido al tamaño de la empresa se cuenta con poco personal, en total 10 empleados.  Es importante presentar el organigrama porque en éste se define de forma clara la estructura jerárquica de la empresa, se hacen visibles los cargos y las áreas en las que está dividida. El gerente general tiene funciones de dirigir la empresa, gestionar recursos y velar por el buen funcionamiento de los procesos. El contador desempeñará el rol de apoyo a la gerencia y la sistematización de la información financiera. En el área de producción se encuentran 7 empleados y por último en el área de mantenimiento se encuentra un empleado cuyas funciones serán las de limpieza de la planta.

1. ORGANIGRAMA

        [pic 1]

1. DESCRIPCIÓN DEL BIEN A OFERTAR

El producto contiene 500 gramos de café molido con un agradable aroma y sabor, característico del producto colombiano. El contenido viene en un empaque hermético el cual ayuda a mantener su buen estado y tiene un diseño especial que capta la atención del cliente.

Para ser distribuido se empacan 15 bolsas en cajas de cartón para garantizar calidad al consumidor y la confianza de que no se ha abierto el producto. Nuestro mercado meta son: cafeterías, supermercados, funerarias, tiendas que se encuentran cercanos a nuestra localización.

1. ESTUDIO TÉCNICO

1. LOCALIZACIÓN

1. Macro-localización: corresponde a la ubicación de la macro-zona donde se instalará el proyecto. En este caso, la producción de CAFÉ PROHIBIDO se establecerá en:

País: Colombia

Departamento: Valle del Cauca

Municipio: Guadalajara de Buga, ubicado en el centro del valle del cauca, con una población de 114.807 habitantes. El territorio que ocupa Buga es de bellos paisajes y tierras fértiles y productivas, despensa agrícola del valle y de otras regiones de Colombia. Su actividad económica se basa en el comercio, la agricultura, la ganadería, el turismo y la industria.

1. Micro-localización: corresponde a la mayor alternativa de instalación del proyecto. Para la producción de CAFÉ PROHIBIDO, se considera que la mejor alternativa es en:

Municipio: Guadalajara de Buga

Barrio:

Dirección: Carrera 8 # 32d

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1. Factores:

Cercanía del mercado: dado que la empresa se encuentra en el municipio, la cercanía con el mercado meta (supermercados, cafeterías, etc.) es importante porque podrán acceder al producto fácilmente, a tiempo y reduce costos de transporte.

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