Proyecto de ganado bovino de doble proposito en el estado de Tabasco
ingerhgDocumentos de Investigación8 de Noviembre de 2016
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FONDO NACIONAL DE APOYO A LAS EMPRESAS DE SOLIDARIDAD (FONAES). [pic 1][pic 2]
PROYECTO:
“PRODUCCIÓN DE LECHE Y BECERROS DE ENGORDA EN LAZARO CARDENAS, MUNICIPIO DE CÁRDENAS, TABASCO.”
[pic 3]
PRESENTA:[pic 4]
Representante de la Sociedad: LÓPEZ CÓRDOVA GUADALUPE
Organización: GRUPO EL SOÑADOR DE TABASCO,[pic 5]
SC DE RL DE CV.
Febrero de 2010
CONTENIDO
Resumen ejecutivo
1. Antecedentes y Aspectos Generales.
2. Empresa.
3. El proyecto Productivo.
3.1 Objetivos y metas
3.2 Localización
3.3 Infraestructura disponible y sus servicios
3.4 Producción actual
3.5 Situación financiera actual
3.5.1 Condiciones de los créditos comerciales
3.6 Diagnóstico de la situación actual y previsiones sin proyecto
3.7 Aspectos de Mercado
3.7.1 Producto del proyecto
3.7.1.1 Especificaciones técnicas del producto
3.7.1.2 Productos similares o sustitutos
3.7.1.3 Normas de calidad aplicables
3.7.2 Identificación de la oferta y la demanda
3.7.2.1 Demanda de Carne de Bovino.
3.7.2.2 Demanda de la leche de bovino.
3.7.2.3 Oferta de carne y leche bovino.
3.7.2.4 Población de ganado bovino en el estado de Tabasco
3.7.3 Precios
3.7.4 Mercadotécnica y comercialización
3.8 Aspectos Técnicos del Proyecto
3.8.1 Sitio y tamaño del proyecto
3.8.1.1 Capacidad instalada
3.8.2 Proceso de producción
3.8.3 Diseño de la granja
3.8.4 Programa de producción y ventas
3.8.4.1 Programa de producción
3.8.5 Programa de abasto y/o acopio de materias primas e insumos
3.8.5.1 Disponibilidad de insumos
3.8.5.1.1 Insumos sustitutos
3.8.6 Disponibilidad de mano de obra
3.8.7 Aspectos de higiene y seguridad
3.8.8 Aspectos ambientales
3.9 Aspectos Organizativos
3.10 Aspectos Financieros
3.10.1 Presupuesto de inversiones
3.10.1.1 Resumen de las inversiones
3.10.2 Estado de Origen y Aplicación de Recursos
3.10.3 Capital de trabajo
3.10.4 Depreciación
3.10.5 Punto de equilibrio
3.10.6 Tabla de revolvencia del capital
3.10.7 Estado de resultados
3.10.8 Flujo de efectivo
3.10.8.1 Variables financieras
4. Análisis FODA
5. Conclusiones y Recomendaciones
ANEXOS
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Resumen de las aportaciones.
Tabla 2. Producción actual de la sociedad
Tabla 3. Ingresos estimados de la sociedad.
Tabla 4.- Composición de la leche en 100 gramos.
Tabla 5.- Consumo perca pita de los diferentes tipos de carnes en México.
Tabla 6.- Consumo Nacional Aparente de carne de bovino, en México (tons)
Tabla 7. Producción de leche en México. Año 2007
Tabla 8. Producción de leche en el estado de Tabasco por municipio. Año 2007
Tabla 9. Consumo Nacional Aparente (CNA) de Huevo, Miel y Leche en México
Tabla 10. Consumo aparente en el municipio de Cárdenas.
Tabla 11. Demanda de leche en el municipio de Cárdenas
Tabla 12. estructura de precios de venta.
Tabla 13.- Composición Nutricional de alimento ofrecido
Tabla 14.- Forraje Producido en las 75.34 has disponibles para el proyecto.
Tabla 15.- Dieta para la alimentación de las vientres en lactancia.
Tabla 16.- Composición Nutricional del Concentrado/kg.
Tabla 17.- Composición nutricional del Concentrado para Becerros, Becerras y Vaquillas.
Tabla 185.- Composición Nutricional del Concentrado/kg.
Tabla 19.- Calendario Mensual izado del programa Sanitario a implementar en el Hato Ganadero
Tabla 20.- Productos a Aplicar y dosis para las Vientres en Producción.
Tabla 218.- Productos a aplicar y dosis para Becerros y Becerras.
Tabla 22.- Botiquín Veterinario para el manejo Sanitario del hato Ganadero.
Tabla 23.- Proyección del desarrollo del hato ganadero.
Tabla 24.- Indicadores Técnico - productivos manejados para el proyecto.
Tabla 25.- Calendario de actividades para el manejo sanitario del hato ganadero.
Tabla 26. Programa de producción y ve.
Tabla 27. Programa de ingresos de la sociedad
Tabla 28. Turnos y roles de los socios con la puesta en marcha del proyecto.
Tabla 29. Derrama económica por la generación de los jornales con el proyecto.
Tabla 30. Padrón de socios.
Tabla 31. Estructura de aportaciones.
Tabla 32. Costos fijos mensuales.
Tabla 33. resumen de costos variables mensuales.
Tabla 34. Determinación del capital de trabajo.
Tabla 35. Indicadores financieros.
Resumen Ejecutivo
1. Antecedentes y Aspectos Generales.
Técnico
En el presente estudio se plantea la adquisición de 33 vientres de la raza Cebú-Suizo y 3 sementales de la raza Suizo, la construcción de un corral de manejo y para ordeña, con capacidad para las 47 vientres, de acuerdo a la proyección del hato; el cual incluirá manga de manejo, embarcadero, comederos y bebederos esto para implementar una explotación de ganado bovino de doble propósito para la producción de leche y carne bajo un sistema de producción semiestabulado, en el cual se aprovecharan las 75.34 has con pastizales estrella y alemán con las que cuentan los socios de la empresa; mejorando la rentabilidad de la actividad ganadera actual.
La raza que se planea utilizar son de las mas adaptables a las condiciones climáticas de la región estos es una cruza de la raza Cebú especializada en la producción de carne y con la ventaja de su gran rusticidad con la raza suizo misma que es una raza lechera de origen europeo; con la cruza de estas razas se obtienen animales adaptables a las condiciones climáticas de las zonas tropicales a la vez que se tiene buena producción de leche y altas ganancias de peso. Con la implementación del proyecto se espera producir anualmente 11 becerros destetados de un peso aproximado de 200 kgs óptimos para la engorda en confinamiento, y 22,230 litros de leche para venta.
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