Repoblamiento De Hatos.

PROYECTO PRODUCTIVO

I. Datos generales del proyecto productivo.

Programa: Repoblamiento de Hatos

Nombre del proyecto: Repoblamiento de Hatos.

Ubicación: Tribu Yaqui.

Municipio: Guaymas.

Estado: Sonora.

Giro: Pecuario.

Producto Final: Carne y Leche.

Nombre del Solicitante: Carlos Armando Jara Rojo

Monto del Proyecto: $ 360,000.00

Técnico que elaboro el Proyecto: Ing. Rubén Santacruz Martínez.

a. Justificación, Objetivos y Metas.

b. Justificación.

1. Por qué realizar este proyecto productivo (beneficios).

Esta persona busca realizar el proyecto productivo que se denominara “Repoblamiento de Hatos de Ganado Bovinos” aprovechando su capacidad organizativa y de unidad que caracteriza su grupo familiar, además de aprovechar la gran experiencia en el manejo de ganado mayor que posee. Este productor decidió impulsar este proyecto ya que el programa contiene una mezcla de recursos que contempla apoyos, crédito y aportación del productor, requiere poca inversión, además de que el productor cuenta con lo indispensable para hacer de esta actividad un negocio rentable, pues aportaran económicamente una parte del valor del proyecto y seguidamente su fuerza de trabajo, lo anterior les permitirá seguir teniendo empleo permanente para el promovente y para los integrantes del núcleo familiar. El proyecto busca impulsar el mejoramiento de las condiciones de vida de los integrantes grupo familiar del promovente.

c. Objetivos del proyecto productivo (cualitativos).

1. Insertar y consolidar al promovente del proyecto en esta actividad económicamente rentable que le proporcione empleo permanente.

2. Obtener Utilidades para el promovente del proyecto y su familia y mejorar su condición de vida actual.

3. Poner a disposición de los clientes de promovente del proyecto, productos como leche y carne de buena calidad, usando la menor cantidad posible de alimentos contaminados a fin de lograr en un futuro una producción orgánica de leche y carne.

d. Señalar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas).

1. Iniciar el proyecto con aproximadamente 30 vientres adquiridos con los recursos del programa, con un mínimo de 7 meses de gestación sumadas a las que posee el productor que son; 43 vacas adultas, 12 vaquillas de 2 a 3 años, 12 vaquillas de sobre año (1-2 años), un toro y dos caballos..

2. Generar Ingresos del año 1 al año 6 de operación del proyecto de $471,771, $423,077, $607,996, $659,710, $723,558, $1,235,923 Vs. Costos de $268,042, $261,041, $322,928, $369,533, $342,940, $346,254, generando Utilidades Brutas de $ 203,729, $162,036, $285,068, $290,177, $380,618, $889,669.

3. Poner a disposición de los clientes del año 1 al año 6 de operación del proyecto: 1, 0, 1, 0, 1, 0 Toros de desecho; 13, 14, 13, 21, 20, 17, vacas de desecho; 0, 0, 0, 7, 0 3, Vaquillas 2-3 años; 0, 0, 18, 0, 22, 44, Vaquillas 1-2 años; 0, 0, 28, 0, 0, 0, Becerras; 38, 33, 29, 49, 46, 39, becerros y finalmente; 32,070, 28,343, 24,578, 41,503, 38,713, 32,912, litros de leche; al siguiente precio por kg o por litro; $12.50, $12.00, $41.40 y $3.50 respectivamente.

e. Especificar cómo participa el promovente en el diseño del proyecto productivo tomando en consideración su experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.

El promovente es del sexo masculino, su participación ha sido fundamental en la propuesta y diseño de los objetivos del proyecto, pues posee un amplio conocimiento en el manejo de animales y la venta al menudeo de quesos y leche, además de que busca mejorar su ingreso familiar, manifiesta poseer el tiempo suficiente para realizar las actividades inherentes al cuidado del hato ganadero.

II. Análisis del mercado.

a. Descripción y análisis de los productos y/o servicios:

Se producirán para la venta; toros de desecho, vacas de desecho, vaquillas de 2-3 años, vaquillas de 1-2 años, becerras, becerros y leche, estos productos serán comercializados por lo regular a puerta de corral. En el caso de los toros de desecho y vacas de desecho serán vendidas a abasteros o carniceros, las becerras y becerros serán vendidos en pie a engordadores de la región, las vaquillas se destinaran a venta para repoblamiento de hatos. En el caso de la leche, esta será vendida por litros, a compradores (boteros o lecheros) que la entregan a las plantas pasteurizadoras y a queseros. La leche será vendida poseyendo la siguiente composición químicas y físico-química; grasa 3.5, lactosa 4.2, proteína 3.2, cenizas 0.64, ESM 8.2 y acidez 0.2, con una densidad de 1028 a 1035 y PH de 6.4 a 6.8. Mientras que los toros de desecho, vacas de desecho y becerros, serán vendidos en buen estado de salud y normalidad fisiológica, con un peso aproximado de 600 Kgs, 450 Kgs y 180 Kgs respectivamente. Serán productos de buena calidad, higiénicos y obtenidos bajo esquemas de producción orgánica, ya que las vacas productoras de leche y los becerros serán alimentados con productos carentes de contaminantes, para garantizar que sus productos y subproductos sean de buena digestibilidad y aptos para el consumo humano.

b. Características del mercado local:

El mercado que se pretende abarcar con este proyecto será preferentemente local y regional enfocado principalmente a la venta de toros de desecho, vacas de desecho, vaquillas de 2-3 años, vaquillas de 1-2 años, becerras, becerros y leche, ubicándose el punto de venta en el Rancho El Carrizo, Jurisdicción de Pueblo de Torim, ofertándose los productos a compradores (revendedores de leche a plantas pasteurizadoras, queseros, carniceros, o engordadores, así como productores de ganado). La región de la Tribu Yaqui cuenta con aproximadamente 40,000 habitantes (según censo de población 2010), que podrían ser los clientes directos e indirectos de nuestros productos.

c. Análisis de la demanda y oferta:

El proyecto ofertara siete (7) productos (toros de desecho, vacas de desecho, vaquillas de 2-3 años, vaquillas de 1-2 años, becerras, becerros y leche), que van dirigidos a diferentes grupos de consumidores, por tanto la segmentación del mercado es de tipo diferenciado. El número de clientes potenciales para los productos ofertados por el proyecto, asciende a unas 180 personas dedicadas a la compra venta de queso fresco a granel para su reventa a establecimientos comerciales y compradores de ganado en pie, para sacrificio local para satisfacer la demanda de carne (carniceros), para engordarlo para exportación y finalmente para reposición de otros hatos, localizándose estos en Potam, Vícam, Empalme, Guaymas, Bacum y Ciudad Obregón, Hermosillo principalmente.

Así por ejemplo los toros de desecho y vacas de desecho, producidas anualmente en promedio, van destinadas a satisfacer la demanda de abasteros o carniceros e inclusive para engordadores para reventa, en el mercado local o regional, que destinan este producto para el sacrificio con el fin de poner los subproductos (carne, hueso, cuero, vísceras, etc) a disposición del consumidor final. Estos compradores ascienden a un total de 10 (diez) con un poder adquisitivo ubicado en el estrato b también conocido como estrato de poder adquisitivo medio, en el cual se ubica el 54 % de la población nacional. Dado que los requerimientos de este tipo de animales es de 2,000 cabezas anualmente, la aportación del proyecto en el mercado local y regional, sería de 0.215% anual.

Los becerros y becerras producidos en promedio anualmente, son destinados a satisfacer la demanda de pre engordadores o engordadores locales, regionales o estatales, los cuales destinan este producto a revenderlo o terminarlo, hasta que están en condiciones de ser vendidos a empresas productores de carne de alta calidad para cubrir la demanda de grandes establecimientos comerciales como Soriana, Wal-Mart, Sam Club, Casa Ley, Chedraui, Calimax, Bodega Aurrera, etc, o para exportación en forma de canal o cortes finos o en pie, estos ascienden a un total de 20 compradores que se ubican en el estrato E poder adquisitivo alto, pues se trata de empresas altamente capitalizadas. La aportación del proyecto en el mercado estatal es de 0.004 %.

Mientras que la Leche, producidas en promedio anualmente, van destinados a satisfacer la demanda de aproximadamente 25 lecheros o boteros, que adquieren esta producción a granel, a puerta de corral, misma que utilizan para su reventa a plantas pasteurizadoras localizadas en Guaymas, Empalme, Cd. Obregón, Hermosillo, así mismo, es usada para satisfacer la demanda de queseros locales, regionales y estatales. Estos boteros o lecheros poseen una capacidad de recolección aproximada de 500 litros cada uno, teniendo en conjunto una capacidad de recolección de alrededor de 12,500 litros diarios. Cabe resaltar que existe en la región aproximadamente 100 productores de leche, los cuales poseen un inventario de 4,000 vacas en producción, con una producción promedio de 1.8 a 2.0 litros por vaca, logrando producir en conjunto unos 8,000 litros aproximadamente, por lo que existe capacidad instalada de los boteros o lecheros para adquirir más producto. Estos clientes poseen un poder adquisitivo ubicado en el estrato B o nivel adquisitivo medio, donde se ubica el 54 % de la población nacional. Dado que el consumo percápita de leche en

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