Reporte del sistema de simulación. Pollería San Miguel
Enviado por Cristhofer Miguel • 24 de Mayo de 2019 • Prácticas o problemas • 3.379 Palabras (14 Páginas) • 258 Visitas
2[pic 1][pic 2]
Reporte del sistema
de simulación
Simulación
Alumnos:
Casiano Rodríguez Cristhofer Miguel
Profesor:
García Pérez José Ernesto Clemente
23 de mayo de 2018
Contenido
Problemática 3
¿Cómo se obtuvieron los datos? 3
Entrevista 4
Graficas 5
Propuesta 9
Modelo 9
Simulación 15
Resultado 19
Conclusión 19
Problemática
¿Qué se detectó?
Pollería San Miguel es un local de venta de pollo, este se encarga de vender pollo a comerciantes, a la pollería san miguel se le ha presentado una problemática desde hace unos meses.
Esta pollería no cuenta con un repartidor de planta, por otro lado, la pollería cuenta con un servicio de repartición de pollo a partir de distintos sistemas de envió.
La demanda de sus ventas empezó hacer alta, pero sin embargo el servicio de envio le requiere un costo extra que tiene que cubrir por parte de esta empresa o por parte del cliente.
Este costo extra genera un incremento considerable en el pollo al momento de convertirse en una venta.
La empresa de pollo San Miguel, considero como solución, realizar los pedidos por su cuenta, pero sin embargo la inversión de tiempo en realizar cada entrega es mayor a con la cual el dueño cuenta, a su vez el riesgo de exponerse a un accidente durante la repartición de pollo.
¿Cómo se obtuvieron los datos?
Para la obtención de datos utilizamos varias técnicas e instrumentos que sirven para la recopilación de información tal fueron como: La observación por parte del equipo de trabajo, y una entrevista semi-estructurada.
Con estos datos obtenidos se realizaron varias graficas con el objetivo de estableces una relación más clara de los datos obtenidos.
Dentro de las gráficas se incluyeron el porcentaje de clientes en correlación con las ventas de cada producto, Ganancia neta de producto vendido, Precio Neto y Precio Bruto de cada uno de los productos de la pollería.
Realizando graficas acerca del porcentaje de los clientes, producto de pollo, ventas, ganancias, precio neto, precio bruto.
Entrevista
Estas son las preguntas que se le hicieron a la propietaria de Pollería San Miguel
1.-En promedio al día ¿cuántas personas se interesan en comprar pollo y cuantas concretan la compra?
Al día un promedio de 15 personas se interesa en comprar pollo, aproximadamente solo 8 de cada uno realiza la compra.
2.- ¿Con que frecuencia se realizan los pedidos de los productos al proveedor de pollo?
Los pedidos al proveedor se realizan cada 30 días.
3.- ¿Cuál es el tiempo que transcurre para la entrega del producto/pollo?
Los productos entregados al cliente con el repartidor se hacen en el transcurso de 2 horas.
4.- ¿Qué costo tiene él envió de los productos?
El costo de cada envió es de $20 MX.
5.- ¿El costo del envió lo absorbe la compañía?
El costo del envía va por cuenta del cliente.
6.- ¿Tiene alguna otra alternativa de enviar los productos?
El pollo se puede entregar personalmente.
.
7.- ¿Esta alternativa de envió tiene algún costo?
El costo por entregar los artículos personalmente es de $12
Graficas
Grafica que muestra las compras que realizaron algunos de los clientes.
[pic 3]
Etiquetas de fila | Suma de Precio bruto | Suma de Precio Neto |
Martita | $ 592 | $ 904 |
Señora de la cocina | $ 203 | $ 340 |
Pechuga | $ 59 | $ 110 |
Huacal | $ 95 | $ 155 |
Alas | $ 49 | $ 75 |
Esperanza | $ 317 | $ 499 |
Sra Citlalli | $ 182 | $ 315 |
Don Cecilio | $ 327 | $ 550 |
Sra Yulieth | $ 342 | $ 560 |
Isabella | $ 335 | $ 493 |
Dola Lupita | $ 214 | $ 360 |
Sra Flor | $ 617 | $ 904 |
Susana | $ 465 | $ 690 |
Luciana | $ 284 | $ 461 |
Martina | $ 361 | $ 555 |
Mía | $ 299 | $ 453 |
Olivia | $ 198 | $ 300 |
Renata | $ 132 | $ 269 |
Sara | $ 186 | $ 315 |
Sofía | $ 419 | $ 605 |
Consuelo | $ 698 | $ 1,023 |
Leticia | $ 456 | $ 746 |
Elizabeth | $ 312 | $ 435 |
Sr Marco | $ 322 | $ 545 |
Total general | $ 7,261 | $ 11,322 |
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