Seminario de Agro Negocios quinua

Seminario de Agro        Negocios

quinua

PROFESOR:

Oscar Malca G.

omalca@up.edu.pe

INTEGRATES:

-Vanessa Cueva Beteta

-Silvia Ledesma Arévalo

Abril 2000

INDICE QUINUA

1. Producto

1. Descripción del Producto
2. Datos Ecológicos
3. Identificación del Producto
4. Partida Arancelaria
5. Clasificación de la Quinua
6. Principales Variedades De Quinua
7. Usos y Aplicaciones del Producto
8. Ventajas del Cultivo de la Quinua
9. Desventajas del Cultivo de la Quinua

1. Oferta Exportable

1. Producción Nacional
2. Producción por Regiones

1. Producción Nacional por Regiones
2. Superficie Cosechada por Regiones
3. Rendimiento Promedio por Regiones
4. Producción por Principales Regiones

1. Destino de la Oferta Nacional
2. Competidores en América Latina
3. Importación de la quinua en nuestro país

1. Definición del Producto a Exportar

1. Identificación de los posibles mercados

1. Mercado de Alemania

1. Aspectos Generales del País
2. Requisitos para el acceso al mercado

1. Mercado de Estados Unidos

1. Aspectos Generales del País
2. Requisitos para el acceso al mercado

1. Mercado del Japón

1. Aspectos Generales del País
2. Requisitos para el acceso al mercado

4.4. Resumen De La Estructura De Los Reglamentos Comerciales Entre Japón, Europa Y EE.UU.

1. Elección del Mercado Japonés

1. Economía:

1. Producto Bruto Interno
2. Balanza Comercial
3. Empleo
4. Comercio Exterior

1. Mercado

1. Mercado de Cereales
2. Volúmenes de Importación
3. Tendencias de Consumo

1. Clientes
2. Distribución

1. Canales de Distribución
2. Cómo escoger el Canal de Distribución correcto
3. Cómo distribuyen algunas empresas en Japón

[pic 5]

1. Competencia
2. Pasos a seguir para introducirse en el mercado de Japón
3. Negociaciones Japoneses

Bibliografía

Anexos:

• Anexo Nro. 1
• Anexo Nro. 2

[pic 6]

INTRODUCCIÓN

El Perú se caracteriza por ser un país con un gran potencial agrícola, gracias a la diversidad de climas y suelos que posee. Estas características logran que nuestro país obtenga ventajas comparativas en varios productos agroindustriales.

Al analizar el potencial en recursos naturales con el que cuenta el Perú se ha decidido realizar un estudio más detallado sobre la producción y comercialización de la QUINUA tanto en el mercado nacional como en el extranjero.

Es así que el siguiente trabajo trata de realizar un estudio exhaustivo acerca de la producción de quinua en el Perú, para luego identificar los posibles mercados potenciales a los cuales se podría exportar nuestro producto.

Durante la investigación se fue puliendo la información sobre la forma del producto a ser exportado, así como también los factores que afectarían al buen desenvolvimiento de éste en el mercado exterior.

Asimismo, para la exportación de "Quinua Insuflada" se tuvo que investigar sobre los requerimientos fitosanitarios y las barreras arancelarias en los tres países con mayor demanda de ésta. Luego se tomó la determinación de que el país  a exportar sería Japón (a pesar de ser un país que tiene normas muy exigentes), ya que este representa un gran potencial, y a su vez sería la puerta de entrada para los demás mercados asiáticos.

I. PRODUCTO "LA QUINUA"

1. Descripción del Producto

La quinua nace de una planta herbácea que mide hasta 8 metros  de altura, robusto de tronco irregular y a veces helicoide. Posee una corteza escamosa, papirácea, de color rojizo, que se desprende fácilmente.

Las hojas son compuestas, alternas, imparipinadas, generalmente de 5 foliolos ovales, de borde entero, base oblicua o asimétrica y ápice bífido. El raquis es tomentoso,   al   igual   que   el   envés   de   los   foliolos   (de   color  amarillento),

[pic 7]

especialmente en la base y el ápice. Se pueden observar también estipulas alrededor del raquis.

Las inflorescencias son racimos que llevan de 3 a 7 flores hapoclamídeas, de cáliz dialisépalo, trímero o tetrámero, piloso y persistente. Los estambres oscilan de 6 a 17 y poseen anteras pubescentes. El ovario es ínfero (Flores, 1993). El fruto es un aquenio espinoso y tomentoso que deja caer la semilla al alcanzar su estado de madurez.

La Quinua es una semilla pequeña. Su tamaño, forma y color se parece al cruce de una semilla de sésamo (ajonjolí) con una de mijo. Tiene forma de disco plano con una banda ecuatorial alrededor de su periferia.

Tiene un color amarillo sin brillo pero unas especies varían de casi blanco a rosa, naranja o de rojo a púrpura y negro. La Quinua no es propiamente un cereal aunque forme granos. Es técnicamente una planta de la familia Chenopodium. La Quinua es una planta anual que crece de tres a seis pies de alto, e igual que el mijo sus semillas están en racimos grandes al final del tallo.

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