NEGOCIO GALLETAS DE QUINUA

DEDICATORIA

El comienzo de un trabajo suele ser aterrador pero también un reto y aunque duro, siempre nos motiva a obtener buenos resultados

Queremos dedicarle este trabajo a Dios que nos dio la vida y fortaleza para terminar este proyecto, a nuestros padres por estar ahí cuando más los necesitamos y en  especial a nuestro facilitador Víctor Avalos por brindarnos su tiempo, dedicación.

INDICE

RESUMEN EJECUTIVO

Quinua Crunch es una empresa proyectada con una imagen diferente de productos alimenticios, como galletas de quinua a nivel local e internacional, comenzaremos por el mercado estadounidense, y esperamos que nuestros mercados vayan creciendo y nuestra empresa aumente sus líneas de productos.

La empresa se enfrentará a un mercado muy competitivo y a diferencias en gustos de los consumidores, es por eso el reto de elaborar productos y estrategias comerciales las cuales puedan hacer eficaz la exportación y comercialización de galletas.

Nuestro producto tendrá un beneficio saludable debido a  su  elaboración con harina de quinua, contando siempre con altos estándares de calidad en sus insumos  y no dejando de lado la creatividad que se ve reflejada en las diferentes presentaciones que ofreceremos.

Es necesario crear una imagen de marca y hacer conocer los beneficios y principales productos que la marca introducirá, para luego poder ingresar más fácilmente otras variedades.

Lo que   nos impulsa es la ausencia de productos  similares  al nuestro; de este modo poder lograr satisfacer la creciente demanda de personas que gusten cuidar de su salud.

El trabajo presenta un análisis del impacto de las variables económicas, demográficas, culturales y  legales. Así también se analiza el mercado de galletas sus proyecciones, los consumidores y competidores de este producto. El mercado ha sido segmentado teniendo como variables el tipo de galleta, las preferencias de los consumidores y sus características.

En este documento se podrá ver  todos los detalles de nuestro negocio  desde  cómo  llegamos a la conclusión que este sería el negocio que pondríamos en práctica hasta cuáles son nuestras metas a futuro. También evaluaremos cada una de las fortalezas con las que contamos, debilidades que debemos fortalecer, oportunidades que debemos aprovechar y amenazas que no debemos dejar que afecten nuestro negocio.

Por lo tanto, esperamos culminar nuestro proyecto con la plena satisfacción de cumplir todos nuestros objetivos.

1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO: GALLETAS DE QUINUA

1. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO:

Lo innovador de nuestro producto es que nuestras galletas están elaboradas a base de  harina de quinua orgánica y se compra a productores nacionales. Se decidió transformar la harina de quinua en galletas porque constituyen un producto versátil de consumo masivo. Hoy en día las galletas son consideradas un producto de primera necesidad debido a la alta aceptabilidad que tiene entre los grupos de todas las edades. La quinua posee un rico contenido proteico de carbohidratos, minerales y vitaminas, lo que la convierte en un alimento idóneo para personas de toda edad.[pic 2]

La idea del negocio es la exportación de un producto netamente peruano como los es la quinua, específicamente galletas de quinua hacia los Estados Unidos de América por ser un mercado que importa en grandes cantidades este producto.

Al ser en ya empaquetados galletas significa que ya está listo para el consumo directo, lo cual representa un valor agregado por la gran practicidad que es que el producto ya esté listo para consumir por el cliente americano.

 Además de contar con los aminoácidos esenciales para el cuerpo, es particularmente rica en lisina, arginina e histidina, lo cual representa una posibilidad de alimentación sana y adecuada que en cierta manera ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes, presión arterial alta, ciertos tipos de cáncer e incrementan el desarrollo y crecimiento, conservando el calor y la energía del organismo siendo benéfico para niños que sufren de obesidad.

Sobre todo en un mercado como lo es EE.UU. será beneficioso para gran parte de su población que sufre de obesidad y enfermedades derivadas de esta. El envase es cilíndrico de foil de aluminio, material que ayuda a conservar el producto por más tiempo a diferencia de las bolsas de plástico.

1. ALGUNOS DE SUS BENEFICIOS:

• Contiene mayor cantidad de proteínas, calcio, fosforo y hierro, es rica en ácidos grasos, minerales, hidratos de carbono y grasas insaturadas que los otros cereales.
• Carece de gluten por lo cual integra el arsenal de alimentos aptos para celíacos.
• Tiene propiedades anti inflamatorias y cicatrizantes.
• Aporta una buena cantidad de fibras, lo que ayuda a mejorar el estreñimiento.
• Es un alimento indispensable en la dieta vegetariana por su incomparable aporte proteico.
• Es un producto natural ecológico.

1. TÉCNICA DEL  SCAMPER

• SUSTITUIR: Nuestro producto sustituye  a una galleta convencional y clásica que son consideradas “comida chatarra”

• COMBINAR: En lugar de ponerle chispas de chocolate a nuestro producto, combinarlo con otros ingredientes como: frutas secas y así obtener otra línea de productos.
• ADAPTAR: El equipo debe adaptarse a trabajar conjuntamente para lograr los objetivos propuestos y además, los consumidores finales de nuestro producto debe adaptarse y fidelizarse a este nuevo hábito de consumo, ya que las “galletas de quinua” sustituirán a las galletas consideradas como “comida chatarra”.
• MODIFICAR: Estar aptos para modificar en cualquier momento los planes de ejecución en cualquier ámbito de la elaboración o comercialización de nuestros productos.
• PROPONER: Nuevos procesos, en las ventas (estrategias de marketing), o en la entrega final de nuestros productos (envase y empaque diferenciado de los demás) [pic 3]
• ELIMINAR: Pretendemos que nuestros cliente se fidelicen con nuestra marca y por ende, con nuestro producto pues buscamos eliminar su hábito de consumo, ya que nuestra meta es cuidar la salud de nuestro consumidor.
• REORDENAR: Nuestra forma de entrega a nivel nacional e internacional, podríamos crear un servicio de Delivery, hacer que en cuestión de minutos, el producto esté en manos de nuestro cliente.

1. DESCRIPCION ARANCELARIA

• NOMBRE CIENTÍFICO DE LA QUINUA:

Chenopodium quinoa,, conocido en el ámbito comercial como “Quinoa”

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