Solucion A Dulces Rico

CASO PRÁCTICO

DULCES RICO

La empresa Dulces Rico, S.A. fue creada en 1967 por el señor Alfredo Ruiz, con un capital de $20,000 y estaba constituida por un contador, cinco agentes de ventas y 15 obreros. Al principio, la empresa producía dulces y chocolates, y su mercado estaba conformado por tiendas en las zonas metropolitanas. Debido a la excelente calidad de los productos y a sus precios bajos, pronto lograron gran popularidad, de tal forma que en el primer año las ventas ascendieron a $50,000.00 con una utilidad neta de $30,000.00. Las utilidades continuaron incrementándose durante los 10 años siguientes, por lo que el señor Ruiz se vio en la necesidad de ampliar sus oficinas y plantas. De esta manera, en 1997, la organización de la empresa era como la que aparece en el organigrama de la figura 1.

El señor Ruiz fungía como director, y el señor Pablo Martínez, como contador y contralor de la empresa. El contador Martínez había iniciado sus actividades con la empresa y siempre había demostrado eficiencia y puntualidad, por lo que gozaba de toda la confianza del señor Ruiz.

Durante los 16 años siguientes, el volumen de ventas creció a tal grado, que los productos Rico penetraban en el mercado de todo el interior de la república, para lo que se contaba con 25 agentes viajeros. Por otro lado, los productos se vendían no solo en las farmacias sino también en tiendas de autoservicio y almacenes grandes. El señor Ruiz, debido a la expansión de su empresa, contrato un despacho de consultores para reorganizarla; la nueva estructura, se muestra en el organigrama de la figura 2.

A partir de 1995, la empresa se agudizo a causa de la crisis económica del país y de la competencia internacional, y aunque el volumen de producción y el de ventas permanecieron constantes, la empresa no operó con pérdidas pero si en su punto de equilibrio. Durante los dos últimos años, los competidores han ganado 50 % del mercado de Dulces Rico, debido a que sus precios son más bajos, además de que la calidad y el empaque son mejores.

Los señores Ruiz y Martínez se quejan de que están sobrecargados de trabajo y de que el personal es cada vez más ineficiente. Por otra parte, existe gran rotación entre los gerentes de planta, de venta y el contador, quienes renunciaron debido a la “falta de libertad para tomar decisiones” y el “tortuguismo” administrativo.

El señor Ruiz, preocupado por la situación en que se encuentra la empresa, lo ha contratado a usted a fin que lo asesore y le proponga un método organizacional en el que:

• Se incrementen las utilidades en 50% anual

• Se recupere el mercado

• Se reduzca costos en 25%

• Las cargas de trabajo se distribuyan adecuadamente

• Se mejore la comunicación y la toma de decisiones

• No se contrate más personal del que ya existe ( se puede reubicar)

• La jornada de trabajo sea de 40 horas.

HORAS

DIRECTOR

• Acuerdos con sus subordinados 5

• Autoriza créditos 10

• Trata con clientes 5

• Trata con proveedores 5

• Autoriza compras 5

• Revisa informes financieros 5

• Trata con bancos 5

CONTRALOR

• Supervisa reporte 10

• Trata con bancos 10

• Junta con el director 5

• Junta con los vendedores 5

• Autoriza crédito 5

• Autoriza compras 5

• Trata con el sindicado 5

• Supervisa la cobranza 2

GERENTE DE VENTAS

• Asiste a juntas 10

• Trata con clientes 5

• Fija precios 5

• Trata con agentes de publicidad 5

• Coordina a su personal 5

• Trata con vendedores 5

GERENTE DE PLANTA

• Asiste a juntas 5

• Programa y controla la producción 10

• Trata con el sindicato 5

• Coordina a su personal 5

• Selecciona al personal 10

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