TRABAJO FINAL MERCADOTECNIA MAESTRIA

Diego Obeso Montoya

Matrícula al02789639

Evidencia 1- Tema 4

“Aloe Vera ícono en alimentos y productos saludables”

Materia: Mercadotecnia

Maestra: Brenda Aranda De la garza

19 de mayo del 2016

Definición del problema

El aumento de productos con aloe vera en el mercado nos puede llegar a confundir un poco acerca del uso de esta planta para el uso personal.

La industria ha explotado tanto la planta como el nombre de la misma para elaboración de diversos productos alimentarios, como cosméticos y para la salud como suplementos.

Es usado en diversas líneas que puede llegar a ser confuso la utilización directa, ya que hay desde champús, cremas, bebidas, ungüentos, gel de aplicación tópica, entre muchos otros.

Este producto data desde los tiempos bíblicos, ya que se hace mención en sus textos en diversas ocasiones. Se menciona a los chinos como los pioneros en la utilización de la sábila y llego a América en la conquista de Cristóbal Colon.

Desde siempre ha sido usado para cuestiones medicinales y cosméticos, a finales de la segunda guerra mundial los japoneses redescubren los poderes del aloe vera cuando en Hiroshima y Nagasaki, fue utilizado en quemaduras descubriendo un aceleramiento notable en pacientes con quemaduras (Wolfin, 2010).

Ya desde entonces viene el uso de esta planta y en las últimas décadas ha tomado fuerza para su utilización comercial en productos cosméticos y de salud, siendo este para los más fuertes para su explotación.

Hay tanta diversidad de productos con aloe vera que sería difícil saber con exactitud la cantidad.

Objetivo del proyecto

En este proyecto analizaremos por qué la aceptación del Aloe Vera como materia prima e ícono en la utilización de este material en la elaboración de productos, tanto caseros como industrializados.

A pesar que la utilización de la planta de manera natural no es tan popular en la cocina tradicional en México, es posible comentar que un alto número de amas de casa cuenta con su planta de sábila para los remedios de la abuela.

Identificar productos exitosos con aloe vera en el mercado y que su utilización vaya en aumento por la utilización del aloe vera.

Poder identificar la veracidad de los productos que mencionas estar agregado sábila y conocer el porqué de este aumento en el consumo de esta planta.

La creación de una posible unidad verificadora de productos verdes y la utilización de productos sustentables y de orígenes orgánicos de modo que pueda ser utilizada por el gobierno como certificación para la producción a baja escala de estos productos y que ellos a su vez obtengan ganancias más redituables que las actuales.

El uso de aloe vera, puede verse como un impulso para los agricultores locales o comercializadores que deseen incursionar en el mercado, ya que la demanda del producto es elevada.

Fundamentación conceptual

La sábila. -  Es un género de plantas cuya representante más conocida es la aloe vera. Es un género muy preciado por su alto valor medicinal, sus efectos refrescantes y su poder de curación ante las quemaduras del sol. Es nativa de África, aunque actualmente se la puede encontrar en todos los lugares del mundo (Nutridieta, 2009).

Propiedades del Aloe vera. – Parte de su popularidad la gana por sus propiedades curativas en sus diversos usos, ya se aplicación directa, licuado o seco en capsulas. La sábila tiene poder refrescante e hidratante, además de ser un excelente apoyo en heridas de la piel, quemaduras de sol, falta de hidratación, estomacales, de intestino perezoso, el consumo mejora el sistema inmunológico y hay estudios que apoyan la teoría que ayuda en la disminución de tumores y su poder anticancerígeno (Ellasabe, 2016).

 Negocio. – Productos elaborados para el mercado verde o de productos sustentables u orgánicos es muy redituable, ya que se ataca principalmente un nicho que se preocupa por el planeta, por productos que hayan sido producidos de forma sustentable y amigables con el ambiente, asi como también cosméticos que no hayan sido probados con animales, por esto los clientes son capaces de pagar un sobreprecio (Entrepreneur, 2016).

Mejor imagen empresarial. – el concepto del productos verdes o empresa verde mejora la imagen de nuestra empresa al estar cumpliendo con la responsabilidad social de cuidar el ambiente, punto a favor cuando se quiere atacar el mercado saludable y cuidadoso con el planeta (Entrepreneur, 2016).

Empresa certificada. – el sello verde tiene su proceso y certificación, hay que cumplir un mínimo de puntos normados por la Secretaria del Medio Ambiente, la cual, a través de despachos calificados para eso, evalúan tus acciones, emisiones al ambiente, aguas residuales y consumo de agua, generación de basura, residuos sólidos, residuos peligrosos, ruidos ambientales y riesgo ambiental. Ya obteniendo esta certificación garantizas al usuario final que tu producto es ecológico y no dañas al medio ambiente (Fernández, 2016).

Contexto

El concepto de producto verde o empresa verde, se desprende de la necesidad del consumo de productos más saludables, desde la perspectiva del daño que estamos haciendo al mundo y a nosotros mismos con la contaminación, el uso desmedido del agua, a productos naturales sobreexplotados, por los efectos invernadero de la capa de ozono, en fin, los cambios climáticos y el surgimiento de enfermedades mortales cada vez más frecuentes y a edades más cortas (González, 2011).

Las empresas socialmente responsables y que generan productos verdes, en el ámbito social deben tener un buen ambiente laboral que contemple el bienestar y satisfacción de sus empleados, asi como con la comunidad, trabajar en buena vecindad, apoyar organismos locales, educación, voluntariado y donaciones. De esta manera la empresa forma parte de los mercados socialmente responsables, que a su vez son parte de los mercados verdes (González, 2011).

Para que la empresa forme parte de los mercados verde debe cumplir por encima de los estándares mínimos de cuidado de medio ambiente regido por las normas de gobierno. Asi genere productos ambientalmente amigables y derivados de un aprovechamiento sostenible del medio ambiente (González, 2011).

El comercio verde lo constituye un grupo de actuales y potenciales compradores de un bien o servicio, que responde a una preferencia o necesidad, en la cual se involucran aspectos ambientales que impulsan el crecimiento de este sector económico.4 El Mercado Verde, aparece como una alternativa al mercado convencional, saturado de productos con ingredientes contaminantes que cada vez más van siendo de menor preferencia por los consumidores (González, 2011).

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