TRABAJOS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL CREPES & WAFFLES

PROPUESTA DE MEJORAMIENTO EN LOS PROGRAMAS DE RESPONSABILIDDAD SOCIAL EMPRESARIAL DE EMPRESAS COLOMBIANAS

CREPES & WAFFLES

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION3

1. RESEÑA HISTÓRICA 4

2. OBJETIVO GENERAL………………………………………………………......................5

2.  1 OBEJTIVOS ESPECIFICOS

3.   POBLACION OBJETIVO…………………………………………………………………….6

4.   ASPECTOS GENERALES………………………………………………………..………..7

5.   ESQUEMA DOFA……………………………………………………………………………8

6.   VENTAJAS Y DESVENTAJAS…………………………………………………………….9

7.   MODELO RSE CREPES & WAFFLES Y LA WAFFERIA DE MEXICO……………. 11

8.   PROPUESTAS DE MEJORAS…………………………………………………………..12

9.   CONCLUSIONES……………………………………………………………………….  14

9.   REFERENCIAS…………………………………………………………………………. 15

INTRODUCCION

Generar valor, empleo y cohesión social es la misión que en la actualidad las pymes buscan y tener valores comunes de responsabilidad social y medioambiental que permitan incrementar su productividad y competitividad de forma sostenible y coherente, mejorando la calidad de vida de sus trabajadores y familias,  en los sectores donde desarrollan sus servicios permitiendo incluir estos mecanismos en los que ayuden a generar soluciones problemáticas sociales, e incluir un modelo de negocios e innovación implementando la Responsabilidad social Empresarial (RSE), para ayudar al impacto social que tiene países en los cuales se necesita la colaboración de todos y CREPES & WAFFLES, una empresa colombiana ha trabajado sobre esta base en que ha estado acompañado de los avances y los cambios que han transcurrido sobre la sociedad en cual se mueve toda organización, con la capacidad de ir  transformando la organización  y sus procesos y ser cocientes de influenciar y ser influenciados por comportamiento interno y externo tanto de sus colaboradores y clientes, los cuales ha permitido ser una  compañía de origen colombiano en que ha desempeñado un rol activo a favor de la responsabilidad social empresarial, enfocados dentro de sus misión, visión, objetivos y principios a favor del crecimiento económico,  bienestar social de sus integrantes, en incursionar en sostenibilidad y sustentabilidad de los recursos y medio ambiente.

En transcurso del desarrollo e investigación nos enfocaremos en encontrar estrategias de responsabilidad social empresarial, la cual abarca enfoques de calidad, nutrición y sabores únicos y buscar alternativas de mejoras, de manera interna y externa de la empresa integral del futuro y su entorno, con finalidad de investigación y poder entender como las organizaciones están enfocadas en desarrollar su actividad basadas procesos los cuales han permitido tener éxito en mercado, por las cuales deben implementar teorías modernas y con la misión de crear conciencia en lo social y ambiental para lograr beneficios y la mejora de sus servicios.

RESEÑA HISTORICA

Crepes & Waffles es una cadena de restaurantes y heladerías 100% colombiana, que apertura su primer local en los años 80 en un pequeño local en la ciudad de Bogotá, con un estilo rustico que aún conserva  su originalidad, con la misión empresarial de ofrecer alimentos sanos y con amor a precios razonables.  Fundada por Beatriz Fernández y Eduardo Macía, quienes en la actualidad son esposos, siendo estudiantes de administración empiezan que por medio de la  tesis de grado, presentan el proyecto del restaurante. Y en 1986 el padre de Beatriz le deja un mensaje donde “ella  tiene un compromiso grande con el proyecto del restaurante y el de ayudar a la gente”, donde comienza el camino hacia la construcción de una marca fundamentada en la ley del amor y comienza un plan de negocios sin experiencia sobre los crepes los cuales no eran conocidos.

El sueño se volvió una realidad y comienzan con las primeras recetas crepes de pollo, champiñones, boloñesa y stroganoff,  con recetas que la abuela de Eduardo Macía, La receta de los Waffles la copiaron de un libro de recetas inglesas que fue mejorada, pero en ese mejoramiento de la receta hay la colaboración de una mujer que apareció 15 días después de la apertura del primer local, la cual sin ninguna explicación les ofreció una receta de Waffles escrita y preparada en un frasco, en la cual es la misma receta queque utiliza en cada uno de los restaurantes, con la expectativa que la colaboración la mujer fue desinteresada y de la cual no se volvió tener información. Hoy crepes & Waffles tienen un promedio de 50 sucursales en el país y a nivel internacional.

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OBJETIVO GENERAL

Trabajar con responsabilidad social y compromiso apoyando la parte social y de comunidad, bajo la esencia de su creación CREPES & WAFFLES, apoyando a sus colaboradores  basado en crecimiento personal de los clientes internos  y de organización junto con pilares de participación activa en cada idea y desarrollo de la organización apoyando el crecimiento mutuo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Ejecutar un análisis de la estrategia actual de responsabilidad social empresarial de Crepes and Waffles, evaluando sus pros y contras para posteriormente realizar las mejoras en la estrategia de sus procesos internos siempre con la visión y misión  y bajo el compromiso social.

Buscar elementos de ayuda en planes de crecimiento personal y profesional para más de sus 3200 empleados, con las alternativas de generar más empleo a cada colaborador y sus familias.

Generar fidelización por parte de sus clientes externos y sus colaboradores generando así el crecimiento de la marca,  y perdurando en el tiempo independiente de los cambios económicos y socioculturales.

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POBLACION OBJETIVO

Enfocada a la calidad de sus insumos, incluyendo el compromiso con sus proveedores enfocándolos hacia el desarrollo sostenible y sustentable;  para entregar alimentos terminados con productos de la tierra colombiana, exóticos, variables y gran variedad de sabores exquisitos al paladar, enfocados en apoyar a la nutrición de todos sus clientes ofrece gran variedad platos y menú a personas de condiciones socioeconómicas de nivel medio alto y en adelante entre los cuales encontramos a  niños, jóvenes, adultos sin importar la edad.

Esto lo logran basados en apoyar y ayudar a mujeres que presentan vulnerabilidad en la sociedad y las cuales la empresa les da una oportunidad de empezar a tener una mejor condición de vida, su visión desde el primer momento fue el tener compromiso hacia la sociedad.

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ASPECTOS GENERALES 

Razón social: CREPES Y WAFFLES S A

Identificación mercantil: 860.076.919-1

Tipo de sociedad: Sociedad Comercial

Tipo de organización: Sociedad Anónima

Número de empleados: 3211

Actividades económicas:

• 5611-Expendio a la mesa de comidas preparadas.
• 1040- Elaboración de productos lácteos.
• 6810-Actividades inmobiliarias realizadas con bienes propios o arrendados.
• 5619-Otros tipos de expendio de comidas preparadas n.c.p.

ESQUEMA DOFA

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL MODELO DE RSE

Basados en Responsabilidad Social Empresarial:

Crepes & Waffles tiene fortalezas frente a la segmento del mercado en  servicios de alimentos los cuales han desarrollado sus negocios con aspectos de innovación en los que ha funcionado y les han permitido llevar más de 35 años en el mercado en la que han influido positivamente el mejoramiento e implementación de RSE, en la que han buscado realizar mercados con principios éticos y de acuerdo a lo establecido por las normas vigentes laborales del país y poder obtener una rentabilidad esperada mediante las estrategias de negocios planteados que contribuyen a la competitividad y sostenibilidad que inciden de manera directa en sus colaboradores dando incentivos y oportunidades de crecimiento a las mujeres las cuales presentan y han tenido aspectos de violencia por parte de la sociedad, su nivel personal a mejorado y las de sus familias también, esto se ha dado por medio de estrategias en convenios en los que la empresa siempre ha buscado para así mejorar sus condiciones laborales en las que  posteriormente van unidades en la cadena productiva. Es así como se evidencia el desarrollo y avance que Crepes & Waffles ha tenido a través de nacimiento hasta la sostenibilidad actual aplicados a estándares y bases para determinar la prioridad en la RSE de la compañía.

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