TURRONES ARTESANALES ROMERO
Enviado por Raúl Amésquita • 30 de Enero de 2021 • Informes • 874 Palabras (4 Páginas) • 2.780 Visitas
I TURRONES ARTESANALES ROMERO:
- Determinar costo fijo de la empresa.
OTROS GASTOS | CANTIDAD | RELACION CANTIDAD / COSTO | COSTO UNITARIO | |
CANTIDAD | COSTO (SOLES) | |||
Alquiler de local | 1 |
|
| 2000 |
Sueldo de empleados | 5 | 1 | 1500 | 7500 |
Sueldo de administrador | 1 |
|
| 2500 |
Servicios | 1 |
|
| 3000 |
TOTAL | 15000 |
- Calcula el costo unitario (aproximado al centésimo), de producir un kilogramo de turro artesanal, mostrando tu procedimiento para determinar el costo de cada insumo (ingredientes para la miel, ingredientes para la masa y artículos para la presentación del producto).
INGREDIENTES PARA LA MIEL | CANTIDAD NECESARIA | RELACION CANTIDAD / COSTO | COSTO | |
CANTIDAD | COSTO (SOLES) | |||
Canela (g) | 20 | 100 | 8 | 1.6 |
Clavo de olor (unidad) | 5 | 50 | 3 | 0.3 |
Chancaca (bolas) | 3 | 1 | 2.5 | 7.5 |
Guindas (taza) | 0.5 | 1 | 14 | 7 |
Durazno (unidad) | 2 | 7 | 4.9 | 1.4 |
Piña (unidad) | 0.5 | 1 | 4.6 | 2.3 |
Naranja (unidad) | 1 | 5 | 4.15 | 0.83 |
Azúcar (taza) | 1 | 4 | 3.8 | 0.95 |
Hojas de higo (unidad) | 2 | 1 | 0.2 | 0.4 |
TOTAL | 22.28 |
INGREDIENTES PARA LA MASA | CANTIDAD | RELACION CANTIDAD / COSTO | COSTO UNITARIO | |
CANTIDAD | COSTO (SOLES) | |||
Harina (kg) | 1 | 1 | 7 | 7 |
Margarina (kg) | 0.25 | 1 | 6 | 1.5 |
Manteca vegetal (kg) | 0.25 | 1 | 5 | 1.25 |
Yema de huevo (unidad) | 3 | 16 | 4.8 | 0.9 |
Palillo (cucharadita) | 1 | 1 | 0.5 | 0.5 |
Anís (g) | 20 | 250 | 7 | 0.56 |
Ajonjolí (g) | 20 | 250 | 10 | 0.8 |
TOTAL | 12.51 | |||
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO | CANTIDAD | RELACION CANTIDAD / COSTO | COSTO UNITARIO | |
CANTIDAD | COSTO (SOLES) | |||
Caja (unidad) | 1 | 1000 | 170 | 0.17 |
Papel manteca (pliego) | 1 | 100 | 4 | 0.04 |
TOTAL | 0.21 |
| VARIABLE | COSTO UNITARIO | |
INGREDIENTES PARA LA MIEL | 22.28 | ||
INGREDIENTES PARA LA MASA | 12.51 | ||
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO | 0.21 | ||
TOTAL | 35 |
- Determina la ecuación del costo total.
Costo variable = (costo unitario de producir miel + masa + presentación). q
Cv=35q
Costo fijo = (alquiler de local +sueldo de empleados, sueldo de administrador + servicios)
CF = 15000
Costo total = costo fijo + costo variable.
CT = 35q + 15000
- Determinar la ecuación de ingreso.
Ingreso=precio de venta x cantidad
I = 45q
- Formula la ecuación de utilidad.
Utilidad = Ingreso – Costo total
U = 45q – (35q +15000)
U = 45Q – 35q -15000
U = 10q -15000
- Calcula el punto de intersección de la representación gráfica de las ecuaciones de costo total e ingreso de la empresa “Turrones artesanales Romero”. Interpreta dicho resultado.
Hallando la intersección de CT e I
CT=I
35q + 15000 = 45q
15000 = 10q
...