Taller planeacion de capacidad
Enviado por diegopralta • 15 de Mayo de 2022 • Tareas • 909 Palabras (4 Páginas) • 48 Visitas
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
DISEÑO DE OPERACIONES
TALLER #2, Marzo 30 de 2022
PROYECCION Y SELECCIÓN DE LA CAPACIDAD A INSTALAR
En los tiempos de la pre-tercera guerra mundial, en el aún mundo libre, surge un proyecto empresarial para fabricar salsas industriales (no son buenas para la salud, pero son un fast-consumer-good -producto de alta rotación-) que utiliza un sistema MTS (Make to Stock) de producción. Se considera producir dos líneas de salsas: “Alioli” (A) y “Dijon” (B). Un estudio de preferencias del consumidor, utilizando técnicas de tracking de datos del consumo de los clientes (Big Data), arrojó como conclusión que las presentaciones preferidas por los consumidores son: Bolsas plásticas resellables de 125 gramos y frascos de vidrio etiquetados de 500 gramos. Se cuenta con una planta de producción con un digestor-mezclador para todo tipo de productos. Para la planta de llenado y envase, se debe estimar las inversiones en máquinas de envase y de empaque que se deben realizar en los próximos 5 años y determinar la estrategia de producción de largo plazo más económica.
Proyección de la demanda: El estudio de la demanda proporcionó datos históricos de los últimos 10 años de ventas en función del tiempo y de algunos indicadores con los que se presume que hay relación causal entre las variables. (Cifras en miles de unidades)
AÑO | y1 Salsa A en frascos | y2 Salsa A en bolsas | y3 Salsa B en frascos | y4 Salsa B en bolsas |
1 | 8 | 20 | 15 | 50 |
2 | 9 | 30 | 23 | 100 |
3 | 10 | 40 | 27 | 150 |
4 | 15 | 50 | 32 | 200 |
5 | 20 | 60 | 45 | 220 |
6 | 20 | 70 | 47 | 230 |
7 | 25 | 80 | 52 | 280 |
8 | 50 | 90 | 62 | 300 |
9 | 66 | 95 | 64 | 380 |
10 | 67 | 100 | 65 | 390 |
X1 AÑO | X2 inflación | X3 crecimiento del PIB | X4 consumo per cápita | X5 precio/unidad |
1 | 7,50% | 1,20% | 1500 | $ 990 |
2 | 7,80% | 1,90% | 1550 | $ 1.067 |
3 | 6,50% | 2,10% | 1600 | $ 1.137 |
4 | 6,00% | 3,00% | 1630 | $ 1.205 |
5 | 6,20% | 2,50% | 1800 | $ 1.279 |
6 | 5,50% | 2,70% | 1890 | $ 1.350 |
7 | 5,20% | 3,10% | 1810 | $ 1.420 |
8 | 4,90% | 3,20% | 1830 | $ 1.490 |
9 | 4,80% | 3,50% | 1870 | $ 1.561 |
10 | 4,00% | 4,00% | 1900 | $ 1.624 |
...