Tp marketing. El Imperio De La Carne

Consignas

1) Una vez realizado el análisis del ambiente externos, y en base al análisis del consumidor, que comenzó a desarrollar al aplicar el modelo de las cinco

fuerzas de Porter, debe ahora profundizarlo y proceder a la segmentación del mercado de referencia.

Apoyado en el material teórico, segmente el mercado de referencia del producto o servicio por Usted seleccionado. Elabore un informe al respecto, que

deberá anexar al ya desarrollado a fin de ir completando nuestro Plan de Marketing.

Recuerde que para realizar una segmentación eficiente, es necesario hacerlo en forma secuencial, siguiendo los siguientes pasos:

Producto/servicio Pastas artesanales: El Imperio De La Carne

Criterios: Carnes congeladas : El Imperio De La Carne.

Objetivo: Llegar a los hogares sin necesidad de salir de sus casa (con delivery gratis).

Estrategia: Distribuir Carne Pocina, Oveja y cordero, de Pollo y otras aves. Pescado Azul, etc

Disponible en varias sucursales de las Provincias mas cercanas

• Congelados para comer cuando lo requiera

• En cantidades que el público lo quiera.

• Envios a domicilio

Modo de cocción : Puede ser Carne al horno, en una sartén con un poco de aceite, limón y sal.

SEGMENTACIÓN DE MERCADO Objetivo: El público objetivo está compuesto por hombres y mujeres a partir del primer año

a 85 años.

Del público objetivo se ha seleccionado dos segmentos:

-Familias, donde existen personas que le gusta cocinar para la familia .

-Personas que les gusta tener invitados en casa y ofrecerles una comida con carne de calidad sobre todo casera .

Tres características claves del perfil de los clientes del Imperio de la carne :

-Están dispuesto a pagar más por un producto de calidad,como nuestra carne.

-Practicidad y calidad de productos, que pueden tener la cena o almuerzo en pocos minutos obteniendo un producto tradicional de los domingos en

familia, los 7 días de la semana.

-Prefieren comida nutritiva, sobre todo las personas que entrenan y se cuidan fisicamente.

ESTRATEGIA: -Dar a conocer el producto y las características de carne fresca, difusión por redes sociales

-Provocar la compra

-Crear el hábito de consumo/necesidad de carne frescas y blanda.

-Posicionar el Nombre El imperio de la carne en la mente del consumidor .

-Lograr una frecuencia de compra mínima una vez por semana para al menos el 25% de los clientes en los primeros dos años. Es decir, fidelizar al cliente.

-Lograr las ventas estimadas-Incorporar El imperio de la carne en las aplicaciones Glovo-Pedidos Ya y Rappi

-Las redes sociales contarán con tutoriales de los siguientes tipos:

+ Como realizar los pedidos

+ Forma de cocción de cada uno de los productos

+Tipos y formas de pago

SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA

- Familias de cercanía

-Hombres y Mujeres de 21 años en adelante

-Sexo: Femenino y Masculino

-Familias numerosas que adquieren promociones para tener stock en sus hogares SEGMENTACIÓN SOCIO

-ECONÓMICA Clase mediana Clase media alta

SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA

Dirigido a aquellos personas que disfrutan las comidas que los trasladan

a los sabores de la infancia y la tradición de los almuerzos familiares.

SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL

Las carnes del Imperio de la Carne se consumen cuando cada familia tiene una reunión o un evento especial, o simplemente

poder contar con un plato rápido de cocinar pero de calidad donde estos productos son fundamentales para la realización de la misma.

Existe por parte de los clientes un a aceptación por la experiencia y tradición del emprendimiento.

Frecuencia de uso: semanal

Frecuencia de compra: semanal/quincenal.

Comportamiento del consumidor

El principal factor en la elección de un determinado establecimiento de compra de productos alimenticios es la proximidad.

Por esta razón, la principal estrategia es el boca en boca y redes sociales . En segundo lugar, la calidad es otro de los factores

por el que los consumidores eligen comprar la carne de calidad del Imperio de la Carne. Casi el 60% de los consumidores prefieren comprar

siempre en los mismos lugares .

Aprovechando esta tendencia, se delinearán estrategias de fidelización de clientes y se trazarán metas crecientes en cuanto a la frecuencia

de compra de los clientes habituales publicitando promociones de combos semanales y descuentos por cantidad de compras realizadas. El 40% de los

consumidores realizan la compra de productos de alimentación indistintamente los días laborables y/o fines de semana, mientras que el 60 % realiza

las compras entre días de semana o durante los fines de semana. Las redes sociales están abiertas las 24hs, pudiendo así el consumidor conocer

los productos,las promociones, las formas de pedir , evaluar y tentarse a comprar los días y horarios para pedidos y/o consultas .

PREGUNTA 2

Posicionamiento Diferenciación de producto : Se pretende conseguir que el Imperio de la carne sea percibida como la marca de calidad en el mercado.

La diferenciación que existe ante la competencia directa e indirecta será la frescura, la calidad del producto,la calidad se verá reflejada

principalmente en los diferentes cortes . La ventaja que existe ante la competencia directa es que las carnes frescas se entregan a domicilio y cuenta con

stock variado a diario fresco ,es materia prima de alta calidad agregando que se puede comprae sin perdidas de tiempo en largas filas.Descuentos por compras

anticipadas . Diferenciación del personal Es una pyme familiar Personal.

Que se divide en tres grupos:

-El personal de estructura estará constituido por el Administrador. Tendrá la responsabilidad y dirección total de la marcha administrativa

de la empresa, y tendrá a su cargo tanto el personal de producción como el personal comercial.

-El personal de producción estará compuesto por cuatro operarios encargados entre ellos el creador de la empresa es Señor MALDONADO, Jose es el dueño quien

da el nombre a esta Mini Pyme y encargado del manejo de la maquinaria para atender al público.

-El personal comercial estará formado por las vendedoras y el repartidor. Las vendedoras estarán encargadas de la atención al cliente, el asesoramiento en la compra,

así como la venta del producto final. El repartidor estará encargado de llevar cada mañana el producto fabricado a los domicilios de los clientes, como también de

servicios de mensajería.

La diferenciación de imagen , del Imperio de la carne es la frescuras de sus productos. Cuando la gente nombre El Imperio de la carne, piense en

carne de calidad fresca. Este posicionamiento será logrado gracias a los altos esfuerzos de Marketing. Es un producto con alto valor nutricional

diferenciación de distribución La comercialización del producto se realizará mediante redes sociales,Instagram,Facebook,Whatapp durante el primer

año de operación. Es decir, que se trabajará con una estrategia de distribución exclusiva. Principalmente porque se ofrece un producto fresco , así que debe

conservar su calidad y frescura. Esto ayudará a crear valor en el producto que se verá plasmado en una fidelización en el cliente,

a largo plazo. Otra ventaja de la distribución exclusiva es que existe un contacto directo con el cliente. Lo cual permitirá explicar las características

y beneficios del producto. Además de poder incentivar a que las personas que visitan las redes sociales del Imperio de la carne y quieran probar el producto.

Así mismo se puede contar con la retroalimentación y sugerencias del cliente que ayudarán a realizar una mejora continua del producto y del servicio.

Las redes pretenden mostrar un ambiente cálido, acogedor y familiar. Este se logrará gracias a la combinación de imágenes y personal sobre todo

transmitiendo un equipo de trabajo mas allá de lo comercial familiar . Al entrar a las redes , el cliente se encontrará con una variedad que tendrá

toda las variedades de carnes y cortes .

La estrategia de la compañía para convertirse en el Imperio de la carne líder entre las familias .Esta estrategia será llevada a cabo, apoyándose

en los pilares fundamentales de la empresa:

- Orientación al cliente.

- Calidad.

- Elaboración propia y artesanal de los productos.

Análisis FODA A modo de detallar las fortalezas y debilidades internas de la empresa y de considerar

todas las oportunidades y amenazas que presenta el mercado en el cual vamos a operar, hemos realizado un análisis FODA

Debilidades

-Incertidumbre acerca de la adaptabilidad de los consumidores a un nuevo concepto en la compra de carne.

-Conflictos familiares

-Dificultad para trasladar los productos congelados -Los durabilidad de la materia prima.

Amenazas

-Comportamiento de los consumidores ya que hay varias carnicerias que venden carne

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