UN INSTRUCTIVO TOMA FISICA DE INVENTARIO

OBJETIVO GENERAL:

Garantizar el método de la toma física de los inventarios en todos los puntos de Azul Nevado.

LINEAMIENTOS GENERALES:

El inventario se realizará el último día de cada mes, para todos los puntos de venta con excepción de el cierre de la tienda se realizara a las 7pm, con un plazo máximo para ingresar las transacciones pendientes hasta las 8:00 pm. operara en su horario habitual el día del inventario y las transacciones pendientes se registrarán en la hora siguiente al cierre

No se debe iniciar conteo antes del cierre de la tienda.

El día de inventario No se debe realizar pedido pero por ningún motivo no se permite el desabastecimiento en el PDV (Se deben programar pedidos eficientes que le permita seguir con la operación normal)

Durante la ejecución del control físico de inventario, es responsabilidad del supervisor o de quién éste designe la congelación de la recepción de pedidos; es decir, debe detener la recepción parcial o total de inventario e informar a todos los involucrados. Así mismo se debe evitar la realización de movimientos y transacciones en el sistema que afecten los inventarios y comunicarle a todos los interesados.

 ACTIVIDADES PREVIAS A LOS CONTEOS FÍSICOS

1. Alistamiento físico del punto de venta para la toma física.

1.1 El supervisor de cada punto de venta debe designar las tareas que se efectuarán para el conteo de inventario. Incluyendo el personal a cargo según la planometría estipulada y los productos exhibidos.

1.2 El equipo que realizará el conteo en cada punto de venta deberá organizar previamente el inventario así:

1.2.1 Neveras de Exhibición, Estanterías y/o Góndolas: Estas se debe surtir por completo con productos por SKU, dejando la bodega con la menor cantidad de producto posible para contar.

1.2.2 Nevera de Mostrador : Al contar se debe retirar el producto por completo de la nevera, y agruparlo por SKU para asegurar que el conteo sea lo más específico posible, tanto en diferenciación de referencias como en unidades contadas.

1.3 Se deben organizar los productos de la Neveras de exhibición, estanterías y/o Góndolas empezando desde el fondo de la nevera o estantería hacia adelante, por filas de acuerdo a la referencia de cada producto.

1.4 El conteo de productos como bolsas, bandejas, servilletas, mezcladores, azúcar, splenda, tapas plásticas, bandejas de Icopor, cucharas y papel parafinado, se debe realizar de acuerdo a su peso, y a la respectiva tabla de unidades de medida, enviada por Auxiliar de retail en este documento. NO por unidad.

1.5 El supervisor debe garantizar que la bodega sea organizada de acuerdo al tipo de inventario: materias primas, insumos industriales - materiales, repuestos, productos en proceso, productos

terminados o dotación.

1.6 El Supervisor o quién este designe deberá asegurar que se hayan registrado en los sistemas de información el 100% de las transacciones antes de iniciar el conteo físico.

1.7 El Supervisor o quién este designe deberá asegurar la disposición de los productos a inventariar en embalajes estándar (estibas, cajas y cubetas) y mantenga a la vista estibas cajas y/o cubetas que no con tengan el número de unidades estándar.

Centrales: En el caso de las centrales no debe existir producto en proceso de elaboración, ni partidas de producción abiertas al momento del conteo.

Cabaña móvil: La totalidad del producto debe estar en la respectiva bodega y No deben tener producto en tránsito.

2. Garantizar la identificación de las siguientes transacciones:

2.1. Factura de venta

2.2. Factura de compra

2.3. Documento de traspaso

2.4. Documento de baja

2.5. Orden de fabricación (todos los órdenes de producción deben estar cerradas)

2.6. Albaranes de compra y venta (compras internas a las centrales)

Cabaña móvil y todos los demás PDV: Debe garantizar que la totalidad de las bajas se

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