LA IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL RENDIMIENTO ESCOLAR

LA IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL RENDIMIENTO ESCOLAR

Es sabido que la correcta nutrición es importante a toda edad y para realizar todo tipo de actividades, pero es aun más importante durante la niñez. Los dos tipos de mala nutrición que más impactan a la salud son la desnutrición y la obesidad. De acuerdo al Reporte Anual de la UNICEF México (2013) en el grupo de edad de 5 a 14 años la desnutrición crónica afecta al 7.25% de los niños en las zonas urbanas y el doble para las zonas rurales; de igual forma, el mismo reporte indica que la prevalencia del sobrepeso y la obesidad en niños de 5 a 11 años era de 34.4% en 2012.

La buena nutrición es más importante en el correcto desarrollo cognoscitivo durante la etapa prenatal y la edad preescolar (primeros 5 años de vida) de acuerdo a Daza (1997) pudiendo causar alteraciones duraderas pero no permanentes en el rendimiento escolar de los niños. Por su parte, Pollitt (1984) realizó una investigación donde encontró que la anemia (falta de hierro) repercute negativamente en las capacidades cognoscitivas del niño tanto en edad preescolar como en edad escolar. Aunque la desnutrición durante la edad escolar no tiene un impacto directo en las capacidades cognoscitivas sí pueden afectar el desempeño escolar de acuerdo con Daza (1997), ya que los niños mal alimentados resultan más indiferentes, apáticos, desatentos, menor capacidad para comprender y retener hechos así como mayor número de ausencias a clases.

Aunque el periodo crítico de desarrollo infantil haya pasado al momento que los niños entran a la primaria y el daño de la desnutrición “ya esté hecho”, implementar una correcta alimentación en este periodo que ayude a deshacerse de los problemas nutricionales permiten al niño resarcir el daño hecho y colocarse a la par de sus compañeros que no vivieron problemas de desnutrición, Atalah (1992).

Finalmente, se tiene que un buen desayuno (compuesto por algún lácteo, cereal y fruta) influye directamente en el aprovechamiento escolar y la obtención de mejores calificaciones como se ve en el trabajo de Herrero R. y Fillat J.C. (2006).

PROGRAMA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA

ADECUADA NUTRICIÓN EN LOS NIÑOS DE PRIMARIA

OBJETIVOS

Elaborar un programa de concientización sobre la importancia de la adecuada nutrición en los niños de primaria para facilitar un ambiente más favorable para el desarrollo de las capacidades y potencialidades del alumno mediante una sesión informativa anterior al inicio de los ciclos escolares.

Orientar a los padres de familia acerca de los alimentos que proveen a los niños de una buena nutrición así como de la importancia del desayuno.

Orientar

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