Violencia

1. PRESENTACION DE LA EMPRESA

La empresa HOUSE COFFEE se encuentra ubicada en la Av. Blanco Galindo N° 2911 de la ciudad de Cochabamba, nace de acuerdo a un proyecto de toda la familia constituyéndose en una sociedad en Abril de 2003, se lanzo al mercado el 15 de octubre del mismo año con 2 variedades de productos de café que son:

* El “café europeo” (este consta de café tostado oscuro)

* El “café suave” (este consta de un café tostado mas claro que el europeo)

La empresa se provee de materia prima en la localidad Nueva Esperanza situada en Manco Kapac, municipio de Pojo, Provincia Carrasco del Departamento de Cochabamba a 265 Km., una en Villa Tunari y otra en la población 2 de Marzo (IC Norte I y II, Hipermaxi) y micromercados (El Buen Gusto, América, Q’ Barato, Super Economico, entre otros).

2.ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La estructura organizacional de la empresa HOUSE COFFEE se representa de la siguiente manera:

Gerente General

Administración

Producción

Comercialización

Ventas

RECURSOS CON LOS QUE CUENTA HOUSE COFFEE

No se cuenta con un sistema de administración ya que no se dispone de un inventario de personal, procedimiento de actividades del área y un procedimiento definido de reclutamiento y selección de personal.

ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS

Sobre la información de apoyo para la administración de personal, como ser el manual de organización de personal, políticas y otros no se dispone dentro la empresa, tampoco existe reglamento interno, o algún tipo de código deética y sus equivalentes.

El personal con el que cuenta actualmente la empresa es:

* 1 Gerente General (dueño de la empresa)

* 1 Administrador

* 5 operadores de máquina, obreros que trabajan en función múltiple, en el área de producción (jornaleros)

* 1 encargado de la comercialización del producto, el mismo que a su vez se encarga del área de ventas y distribución.

En total 8 personas que trabajan durante el dia (8 horas), de estos el Gerente General y el Administrador no perciben sueldo ya que los mismos son dueños de la empresa, los 5 operarios trabajan en el área de producción en una función múltiple de labores durante el proceso productivo, percibiendo un sueldo jornal (es decir reciben un sueldo fijo por día trabajado de Bs. 60 y no asi por las funciones que pudiera llegar a realizar durante el dia), es por este motivo que se debe pensar en optimizar su trabajo para reducir la mano de obra ociosa según el desempeño de los mismos, logran alcanzar un sueldo moderado y el encargado de la comercialización del producto, el mismo a su vez se encarga del área de venta y distribución es responsable de las operaciones comprendidas desde la condición del producto, su almacenamiento, su control, hasta ponerlos en manos del consumidor.

La Gerencia y los mandos medios no han desarrollado una relación de confianza y compromiso con los miembros operativos de la empresa, esto da como resultado que no exista un respeto y apertura de comunicación por parte de los operativos generando un desempeño defunciones no satisfactorio lo que incide en la eficacia y eficiencia productiva.

3. PLANIFICACION ESTRATEGICA DE LA EMPRESA HOUSE COFFEE

3.1 MISION

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“Producir y comercializar productos con los más altos niveles de calidad en los volúmenes adecuados que nos permita cubrir la demanda y necesidades del consumidor final del mercado, mediante acciones de eficiencia, calidad y trabajo en equipo.”

Incrementando de esta manera nuestra participación en el mercado.

3.2 VISION

“Constituirse en una empresa productora de café, líder, competitiva, reconocida por su participación en el mercado, buscando siempre responder a las exigencias de los clientes.”

3.3 VALORES

* CALIDAD: En todos los ámbitos de cada uno de los proyectos que realizamos.

* JUSTICIA: Hacia nuestro personal, tanto en el trato como en la asignación de catividades a realizar, dependiendo éstas de la capacidad de cada uno de ellos.

* INNOVACIÓN: Continua de nuestras estrategias y de nuestros métodos de trabajo.

* PUNTUALIDAD: En la entrega de los trabajos solicitados por nuestros clientes.

* COHERENCIA: Entre lo que nos comprometemos con nuestro cliente y lo que efectuamos como trabajo.

* COMUNICACIÓN: Constante y efectiva, entre todos los miembros que formamos parte de la empresa, así como con nuestros proveedores y clientes.

* CONFIANZA: En que realizaremos nuestras labores de la mejor manera, con la finalidad de satisfacer a cada uno de nuestros clientes.

* COMPROMISO: Con nuestro clientes, al brindarles unservicios de calidad; con la sociedad, al brindar estabilidad a las familias de nuestro personal, y con el medio ambiente, al respetar y cumplir todas las normas establecidas para el cuidado de éste.

4. ANALISIS INTERNO DE LA EMPRESA HOUSE COFFEE

* DEBILIDADES

* Infraestructura

La infraestructura de la empresa, es inadecuada para el funcionamiento de la planta, debido a que la construcción no cumple con los requerimientos minimos.

* Mala estructura organizacional

Dificulta el manejo administrativo en las diferentes unidades de trabajo, ya que es la base fundamental para el funcionamiento de la empresa.

* Deficiencia en la distribución de funciones

No cuenta con un manual e funciones que determine las responsabilidades del personal.

* Deficiencia en la distribución de productos

Los constantes bloqueos en el centro de la ciudad como en sus alrededores se ven forzados a esperar la adquisición

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