APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS DE MARKETING Y SU CONTRIBUCIÓN EN LA COMERCIALIZACIÓN DE CHOCOLATE SEMI – AMARGO PERSONALIZADO DE LA MICROEMPRESA CHOCOCHEFF PERIODO 2016

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Universidad Estatal del Sur de Manabí

Facultad  de Ciencias Administrativas Y Económicas

Carrera Comercio Exterior

PROGRAMAS UTILITARIOS

DOCENTE:

LCDO: GALO PARRALES ANZULES

Monografía

ESTUDIANTES:

• ALMEIDA GILER MARIA FERNANDA
• CEDEÑO MOREIRA ANDREA CECILIA
• MACIAS ZAMBRANO KENIA BIANNEY

PRIMER NIVEL VESPERTINO “A”

2DO PERIODO DEL 2015

OCTUBRE 2015 –MARZO 2016

APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS DE MARKETING Y SU CONTRIBUCIÓN EN LA COMERCIALIZACIÓN DE CHOCOLATE SEMI – AMARGO PERSONALIZADO DE LA MICROEMPRESA CHOCOCHEFF PERIODO 2016

Índice General

1.        RESUMEN        

2.        ABSTRAB        

3.        INTRODUCCIÓN        

4.        PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        

5.        FORMULACIÓN DEL PROBLEMA        

6.        OBJETIVO GENERAL        

7.        OBJETIVOS ESPECÍFICOS        

8.        JUSTIFICACIÓN        

9. MARCO TEÓRICO.        

9.1 ESTRATEGIAS DE MARKETING        

9.1.1 DEFINICION        

9.1.2 CREAR UNA ESTRATEGIA DE MARKETING        

9.1.3 ANALISIS DEL ENTORNO        

9.1.4 ESTRATEGIA PARA EL PRODUCTO        

9.1.5  ESTRATEGIAS PARA EL PRECIO        

9.1.6 ESTRATEGIAS PARA LA PLAZA O DISTRIBUCION        

9.1.7 PROCESO DE MARKETING        

9.2COMERCIALIZACION        

9.2.1 FUNCIONES DE COMERCIALIZACION        

9.2.2 FUNCIONES PRINCIPALES:        

9.2.3 GERENCIA Y COMERCIALIZACION        

9.3EL CHOCOLATE.        

9.3.1 Origen del chocolate        1

9.3.3 Mitos sobre el chocolate        

9.3.4 Normas de consumo del chocolate        

9.3.5 Investigaciones descubren los secretos de salud del chocolate semiamargo        

9.3.6 Propiedades del chocolate        

9.3.7 TABLA DE COMPOSISCION DEL CHOCOLATE        

9.3.8 EL CHOCOLATE Y SU IMPORTANCIA.        

9.3.9 CARACTERÍSTICAS DEL CHOCOLATE.        

9.3.10 UN ESTUDIO DEMUESTRA QUE, CUANDO MÁS CHOCOLATE COMEMOS, MENOR ES NUESTRO NIVEL DE GRASA CORPORAL        

10.1 ANALISIS DE LAS ESTRATEGIAS PARA EL POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO        

10.1.1 INCLUSION DE LA EMPRESA O LA VENTA ON-LINE EN EL MERCADO        

11.        METODOLOGÍA Y TECNICAS UTILIZADAS.        

12.        POBLACIÓN Y MUESTRA        

13.        TAMAÑO DE LA MUESTRA        

14.        DESCRIPCIÓN DE LA FORMULA        

15.        TABULACIÓN E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS        

16.        ENTREVISTA.        8

17.        ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS        

18.        CONCLUSIÓN.        

19.        RECOMENDACIONES.        

21.        ANEXOS        

Encuesta.        

Índice de tablas

Tabla 1        9

Tabla 2        

Tabla 3        

Tabla 4        

Tabla 5        

Tabla 6        

Tabla 7        

Índice de imágenes

Ilustración 1        

Ilustración 2        

Ilustración 3        

Ilustración 4        

Ilustración 5        

Ilustración 6        

Ilustración 7        

Ilustración 8        4

Ilustración 9        

Ilustración 10        

Ilustración 11        

Ilustración 12        

Ilustración 13        

Ilustración 14        

Ilustración 15        

Ilustración 16        

Ilustración 17        

Ilustración 18        

Ilustración 19        

Ilustración 20        

Ilustración 21        

Ilustración 22        

Ilustración 23        

1. RESUMEN

La presente investigación trata de  la aplicación de estrategias de marketing y su contribución en la comercialización de chocolate semi – amargo personalizado de la microempresa chococheff periodo 2016

La microempresa Chococheff, debido a que no contaba con una estrategia de marketing adecuada  como una etiqueta en el producto que lleve el logotipo de la microempresa que le permita ser la chocolatería de preferencia a los consumidores en su gran mayoría.

Se  ayudó a la microempresa a mejorar la captación de clientes con estrategias  de marketing en el que se plantean diversas estrategias la cual  permitirán alcanzar los objetivos planteados por la microempresa.

La metodología empleada  fue explorativa   ya que  adquirimos información  mediante páginas web y así poder  saber y aplicar los tipos de marketing y estrategias para su respectiva  comercialización, se utilizó diversos métodos de recolección de información como encuestas a consumidores y propietarios y entrevista dirigida a la propietaria de la microempresa

Se hizo una etiqueta para el producto con  el  logotipo con la marca de la microempresa para obtener una buena presentación e imagen del producto y lograr su exitosa comercialización y aceptación por parte de los consumidores.    

A pesar  que la microempresa no aplicada estrategias adecuadas es el principal problema de esta investigación,  como conclusión general, se determinó la estrategias de marketing si contribuyeron a la  comercialización del producto  y sea  aceptado por los consumidores ,  además rentable  ya que es de poca inversión y de mucha ganancia y sobre todo que la materia prima que se necesita es propiamente ecuatoriana, y beneficioso porque es chocolate semi-amargo lo cual no afecta a la salud de quien lo consuma.

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