” DISEÑO DE MANUAL PARA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO A UTA EN EL HOTEL HYATT ZIVA CANCUN.”

UNIVERSIDAD AZTLAN

INGENIERÍA INDUSTRIAL

TITULO:

” DISEÑO DE MANUAL PARA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO A UTA EN EL HOTEL HYATT ZIVA CANCUN.”

PRESENTA

Arenas Dzul José Francisco

Asesor:

Materia:

Índice

1. Introducción ------ ------------------------------------------------------------------------------------2 1.1 Objetivo generales -------------------------------------------------------------------------3 1.2 Objetivos específicos-------------------------------------------------------------------------3

1.3 Hipótesis----------------------------------------------------------------------------------------4 1.4 Método de investigación-------------------------------------------------------------------4 2. Desarrollo -------------------------------------------------------------------------------------5 2.1 Diseño del plan de mantenimiento------------------------------------------------------5 2.2 Material para implementar mantenimiento preventivo----------------------------6 2.3 Seguridad y herramientas para realizar el mantenimiento------------------------10. 2.3.1 Listado de seguridad industrial personal--------------------------------------------10 2.3.2 Listado de herramientas para mantenimiento a utas ----------------------------12 2.4 Requisitos para el mantenimiento-------------------------------------------------------16 2.4.1 Mantenimiento preventivo mensual ------------------------------------------------16 2.4.2 Mantenimiento preventivo semestral -----------------------------------------------17 2.5 Mantenimiento preventivo utas ----------------------------------------------------------19 2.5.1 mantenimiento preventivo mensual---------------------------------------------------19 2.5.2 mantenimiento preventivo semestral---------------------------------------- --------21 3. Conclusión---------------------------------------------------------------------------------------- 25 3.1 referencias bibliográficas--------------------------------------------------------------------25

Introducción.

Actualmente nos encontramos en una sociedad rodeada de la cual dependemos de los avances tecnológicos que nos rodean ya que muchos de ellos son vitales para nuestras labores día a día.

En este proyecto está basado en como la ingeniería industrial se desempeña en la industria hotelera, siendo cede en Cancún, uno de los estados más importantes de México que desarrolla el turismo tanto nacional como internacional, es importante tomar cuenta que la ingeniería está relacionada con todo lo que nos rodea, desde ser empleada industrialmente para generar energía, los distintos medios de transporte que nos rodea así como ser protagoniza para facilitar la comodidad del ser humano.

El hotel Hyatt Ziva Cancún está ubicado en el top 10 de tripa visor de la región, por lo mismo es importante para la empresa contar con los mejores equipos para satisfacer las necesidades de los clientes, así mismo se desarrollara un manual de mantenimiento preventivo a las utas que se encuentran en las distintas áreas del hotel, en el cual conforman un total de 34 equipos que mediante estos nos permiten climatizar las zonas que se encuentran en este, tales como los distintos restaurantes, edificios de habitaciones, spa, salones de eventos, cocinas de producción e incluso el corazón del hotel; cuarto de máquinas.

Como finalidad dicho manual de mantenimiento cuenta con todos los requisitos necesarios para tener la mejor eficiencia posible de nuestros equipos, este manual ayuda a reducir gastos innecesarios de los mismos, también evitara reducir el riesgo de accidentes o percances al momento de operar, así como reducir brindar capacitación a los técnicos que brindan el servicio a los equipos previniendo accidentes al trabajar en ellos.

Objetivo general.

Diseñar e implementar un programa de mantenimiento preventivo a los diferentes equipos de utas que conforman a distintas áreas de todo el hotel para mejorar eficiencia y satisfacción del huésped.

Objetivos específicos.

• Conocer las partes, áreas y funcionamiento de las utas en operación.

• Prevenir fallas durante el funcionamiento del equipo.

• Evitar accidentes al responsable de dar servicio a las utas.

• Mejorar la eficiencia de los equipos.

• Capacitar a los trabajadores para un mantenimiento preventivo correcto.

• Ahorra gastos innecesarios a la empresa debido a fallas de los equipos.

• Planificación y calendarización de mantenimientos preventivos.

• Minimizar acciones correctivas.

• Trabajar y Colaborar

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