Investigación De Gaseosas

INTRODUCCION

Cuando decides comprar una gaseosa, es importante saber que todos los tipos se crean igual, por ejemplo, la gaseosa que es de color oscuro consta de diferentes sustancias que la gaseosa clara y pueden afectar al cuerpo de manera diferente. Conocer estas diferencias puede afectar a tu decisión y puede ayudarte a mantener un cuerpo sano.

La gaseosa oscura, como la Coca Cola contiene mucho jarabe de maíz de fructosa, ácido fosfórico, colorante de caramelo, cafeína, aromatizante natural y agua carbonatada. La gaseosa clara, como sprite, contiene azúcar, ácido cítrico, agua carbonatada y aromatizante natural.

La gaseosa clara no contiene cafeína acido fosfórica o mucho jarabe de maíz o fructosa como la gaseosa oscura.

Muchos de los ingredientes que se encuentran en la gaseosa oscura, pero o en la clara, pueden ser dañinos para tu salud. Estos ingredientes incluyen cafeína y ácido fosfórico. La cafeína puede causar un aumento en el ritmo cardiaco y puede ser dañino y agotador para los riñones, como informo el sistema de salud de la universidad de Virginia.

Aunque tanto las gaseosas claras cono las oscuras son dulces, se endulzan con muy pocos edulcorantes. Aunque el azúcar se produce de la caña de azúcar natural o remolachas azucareras y requiere relativamente poco tratamiento, jarabe de maíz fructosa alto se produce a partir de maíz y es un alimento muy procesado que es dañino para el cuerpo. Todas las gaseosas que son edulcoradas contienen niveles altos de azúcar que pueden aumentar el azúcar en sangre, como hipoglucemia o diabetes. El ácido fosfórico con las gaseosas oscuras puede causar daño a los riñones si estos ya no funcionan adecuadamente.

2. IMPORTANCIA Y OBJETIVOS

2.1 IMPORTANCIA

De las gaseosas se ha dicho casi todo. Que son adictivas y su consumo frecuente es sumamente peligroso para la salud. Su composición azucarada, acompañada de otros elementos como el ácido fosfórico, la cafeína y el sodio, son la causa de muchas enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial e inclusive aumentarían de desarrollar el cáncer.

Según estudios realizados en los estados unidos, las gaseosas oscuras incluyen colorantes que han sido relacionados con el cáncer al pulmón y al hígado.

“El color oscuro artificial de estas gaseosas está dado por un reactivo que nace de la combinación de azúcar con amoniaco y sulfitos, en un ambiente de gran temperatura y presión. Esto produce residuos químicos que investigaciones gubernamentales estadounidenses han relacionado con cáncer al pulmón, al hígado y tiroides en ratas y ratones de laboratorio”, señala la web healthland, que publica el estudio realizado por Center for Science in the Public Interest (CSP) por sus siglas en ingles).

“Las gaseosas con alto contenido de sodio y ácido fosfórico se caracterizan por dar más sed. Ello motiva al consumidor a seguir bebiendo, una tras otra”, señala una nota publicada hace unos meses en el comercio sobre este tema.

Sin embargo, no todo es malo en las gaseosas; en cantidades moderadas favorece las percepciones sensoriales, la actividad locomotriz y el despertar; sin embargo, su consumo excesivo puede producir también taquicardia, gastritis, insomnio y sobrepeso.

2.2. OBJETIVOS:

En el experimento que se realizó hicimos presente que sucede con los componentes de la gaseosa negra como el colorante, el agua, el azúcar llevados a altas temperaturas al punto de alcanzar la ebullición; vimos la cromatologia como el colorante artificial que la gaseosa poco a poco llagaba a adherirse a la tiza al papel filtro dándonos a notar que el colorante es un elemento importante y fundamental en el compuesto de la gaseosa.

3. MATERIALES Y PROCEDIMIENTO:

3.1 MATERIALES:

1.-3 Gaseosas negras (Cola Real, Coca Cola, Pepsi)

2.-1 Vaso de precipitado

3.- Termómetro

4.- Tiza de color blanca

5.- Papel filtro

6.- Hornilla

7.- Trípode

8.- Probeta

9.-

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