Proyecto Aula Electrcio

INDICE

Estudio Técnico. 2

Normas de control de calidad. 4

Producción conforme a los avances. 4

Flujo del proceso productivo en un nivel artesanal/microempresa 6

PREGUNTAS 8

-descripción del producto 9

¿Cuál es el producto que desarrollaras? 9

Indica el sector industrial 10

-Problema que resuelve 10

Estudio de mercado 12

Presupuestos 13

Promoción y publicidad 14

Mensajes de la publicidad de sus competidores 17

Principales Problemas 17

Evaluación de proyecto 18

Cibergrafia: 20

Estudio Técnico.

Introducción

En este estudio se mostrará el proceso que se tomará en cuanto a la elaboración de jabones en la empresa artesanal “JABONES LA POLLA”, así como sus posibles avances en cuanto a producciones futuras.

Enfoque

En Jabones la Polla queremos utilizar métodos que no dañen al medio ambiente y nos permitan re utilizar distintos materiales de reciclaje, en este caso sería el aceite de cocina.

Marco teórico

Puntualización del problema.

Contaminación y desperdicio en el medio ambiente y altos precios para el consumidor.

Meta.

Reducir gastos en producción y compra para el cliente apoyando al medio ambiente

Maquinaria

Para la elaboración de este producto de reciclaje se utilizará algo llamado La fábrica de jabón, una máquina la cual transforma el aceite en el producto deseado.

Es práctico y fácil de usar. “Una vez que acabamos de cocinar vertemos el aceite usado en el recolector-medidor de aceite a la vez que lo colamos para quitar los restos de comida. Este recipiente cuenta con un filtro incorporado que nos facilita esta tarea”

Solo hay que depositar en su interior medio litro de aceite, medio litro de agua y 80 gramos de sosa cáustica. Transcurridos 20 minutos se habrán creado dentro de los moldes del aparato las pastillas de jabón, que se solidificarán por completo al cabo de 48 horas. Luego se desmoldan y se parten los jabones sin necesidad de cuchillas.

Si se ralla, vale para la lavadora o para disolver en el cubo de fregar. Para una colada hacen falta 80 gramos de jabón industrial mientras que con jabón reciclado solo son necesarios 20 gramos. Lavar la ropa es así 26 veces más barato, teniendo en cuenta cada dosis de detergente.

Con esta máquina, evita la contaminación del agua, consecuencia del vertido de aceites en el fregadero, y soluciona el problema del continuo almacenaje de estos residuos para luego tener que llevarlos al contenedor de basura o al punto limpio. Basado en la industrialización del proceso artesanal tradicional de fabricar jabón casero de toda la vida, aprovecha el calor emitido en la reacción química permitiendo de este modo reciclar el aceite sin tener que consumir otro recurso más como la electricidad para generar calor.

Normas de control de calidad.

El jabón de tocador es un producto delicado, en el que se debe tener gran esmero para su fabricación, con el fin de mantener una calidad uniforme; debe cumplir con ciertos análisis de control de calidad, practicados según normas establecidas. Estas normas están relacionadas con la calidad que debe tener un jabón de tocador, con respecto al uso a que se le destine.

Se tiene una amplia gama de jabones de tocador, de acuerdo a las necesidades del mercado, pudiendo ser un producto de primera necesidad, cuando se emplea para la limpieza y protección de la piel, en donde actúa como antiséptico o germicida, o también puede ser un artículo de lujo por su olor agradable, debido a su alto contenido de perfume.

Las propiedades que deben tener los jabones para considerarse un producto de buena calidad, incluyen entre otras:

• Tersura • Olor

• Brillantez • Solubilidad

• Forma • Formación de espuma

Producción conforme a los avances.

Escalas y niveles de producción posibles para el desarrollo de la empresa conforme al tiempo:

Microempresa/artesanal: Hasta 0.5 ton/día

• Pequeña empresa: de 0.5 a 10 ton/día

• Mediana empresa: de 10 a 50 ton/día

• Gran empresa: más de 50 ton/día

En cuanto a los avances tecnológicos:

• Micro-empresa/artesanal:

El proceso de marmita es de gran tradición y se utiliza principalmente a nivel artesanal. La producción obtenida por este método es muy limitada, ya que el tiempo de proceso de fabricación del jabón dura aproximadamente 15 días.

• Pequeña empresa:

A medida que la tecnología de fabricación de jabón ha cambiado, se ha comenzado a utilizar la saponificación alcalina continua, ha incrementado notablemente los volúmenes de producción al reducir los tiempos del proceso.

En las grandes empresas se tienen sistemas de control computarizado en plantas de saponificación continua de aceites y grasas con NaOH, en las cuales se producen en 2 horas la misma cantidad de jabón que por los métodos tradicionales se llevaría de 5 a 7 días.

Flujo del proceso productivo en un nivel artesanal/microempresa

Se describe el método antiguo o artesanal en el cual la fabricación se realiza en 15 días aproximadamente.

1. Recepción de materia prima

En esta actividad se efectúa el recibo y almacenaje temporal de las materias primas necesarias para el proceso de fabricación de los jabones. En particular se registran los datos del proveedor, procedencia, costo y cantidad entregada.

2. Transporte al área de cocción

3. Primera cocción

En primera instancia se vierten las sustancias grasas en una solución de agua de sal en pailas o recipientes abiertos. Una vez efectuado lo anterior se inicia la primera cocción, la cual consiste en el hervido de la mezcla, en la cual se incluyen también la refundición de la pedacería de cargas anteriores.

4. Agregado de ingredientes finales

Una vez efectuada la actividad anterior se procede a la adición de aceites de coco, sosa cáustica en solución y brea, esta última para darle “cuerpo” al jabón.

5. Segunda cocción

Una vez efectuado lo anterior se procede a la aplicación de vapor indirecto y directo durante tres a seis días, según el tamaño de las pailas. La agitación de la mezcla se realiza mediante la aplicación del vapor en forma de chorro por la base de las pailas.

6. Reposo y extracción de lejías

Una vez terminada la actividad de cocimiento se deja reposar la mezcla durante 7 días aproximadamente, dando lugar a que se formen dos capas.

La inferior es una solución acuosa de glicerina, impurezas y el exceso de sosa cáustica. Se da salida a la solución anterior, de la que posteriormente se extrae la glicerina.

La superior está formada por una masa cuajada de jabón que sube a la superficie debido a su poca densidad.

7. Mezclado y adición de ingredientes finales

El jabón cuajado que queda en las pailas se hierve nuevamente con agua y un poco de sosa cáustica para asegurar la completa saponificación.

Se extrae la torta de jabón y se deposita todavía caliente en las máquinas mezcladoras o batidoras. Las mezcladoras provistas de paletas baten la pasta hasta dejarla homogénea y de consistencia uniforme.

En el curso del batido se agregan perfumes, materias colorantes, adulterantes (silicatos) y sustancias para neutralizar las aguas duras según la clase de jabón que se desee elaborar.

8. Enfriado

De las mezcladoras pasa la pasta caliente a los moldes de fierro o madera con capacidad para 500 kg, donde se solidifica por enfriamiento lento. Esta actividad dura 3 días aproximadamente.

9. Corte y troquelado

Cuando se ha solidificado la pasta se quitan las paredes de los moldes, quedando por resultado bloques rectangulares de jabón.

Los bloques son cortados por máquinas cortadoras manuales o automáticas que los dividen en barras.

10. Prensado y troquelado

Las barras son sometidas a la acción de una prensa que les da el acabado y a una troqueladora para poner la marca y forma final.

11. Empaque

Una vez terminado el jabón se procede al empacado del mismo y a ser transportado al almacén de productos finales, donde se resguarda hasta su distribución.

12. Transporte al área de distribución

13. Distribución

Finalmente se realiza la actividad de distribución y entrega del producto terminado al cliente.

PREGUNTAS

NOMBRE DEL PRODUCTO : JABON “LA POLLA”

SLOGAN: “ LA POLLA HAZ DE TOMAR PARA TUS MANOS NO ENSUCIAR”

-descripción del producto

Los jabones (del latín tardío sapo, -ōnis, y este del germánico saipôn) es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en líquido.

El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente para lavar.

Tradicionalmente es un material sólido. En realidad la forma sólida

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