Proyecto Final

Enfoques de Gestión de Calidad

Alejandra Perez Diaz

Gestión de Calidad

Instituto IACC

22 de Junio de 20

Introducción

La calidad de un producto o proceso tiene muchas variantes además de que el concepto de calidad es bastante amplio, las empresas realizan análisis continuamente sobre el porqué un proceso varía de manera constante y no está brindando la calidad que como clientes esperamos recibir. Por lo que, será necesario recurrir a diversas herramientas para poder lograr conocer el por qué de la variación de los procesos.

Desarrollo

INSTRUCCIONES: Para cada una de las siguientes empresas determine un enfoque de gestión de calidad, justifique sus respuestas.

1. Una fábrica de clavos.

Enfoque de Inspección:

• es asegurar que los productos que llegan al cliente sean portadores al menos de una calidad aceptable.

• para mantener una buena imagen frente a sus clientes

• este enfoque en el caso de esta fábrica de clavos basta con una observación visual para comprobar la especificación del producto.

• Conocer las características que debe tener el producto final

2. Una empresa fabricante de marcapasos.

Enfoque como Aseguramiento de la Calidad o Control de Calidad Total

• Calidad en su diseño y sin defectos para cumplir con los requisitos del cliente

• garantizar un nivel continuo de la calidad del producto

• satisfacción de las necesidades y expectativas del cliente

• estos productos tienen determinados requisitos de calidad

• productos certificados

• calidad en el diseño, fabricación, instalación y mantenimiento posventa del producto dejando al cliente satisfecho

• están orientados a ciertos clientes y sus necesidades

3. Un restaurante de comida rápida.

Enfoque como Control Estadístico de Calidad

• Control estricto en sus procesos de elaboración de los productos alimenticios finales

• Control y Calidad en los procesos

• Controlar los procesos verificando la conformidad de las características de calidad ej.: T°, tiempo de servicio, textura, etc.

• Producto con su diseño ineficiente

• Selecciones de materias primas inadecuadas

• Procedimientos inadecuados de elaboración

• Instalaciones del local en mal estado

• Falta de conocimiento en el procedimiento de parte de los trabajadores

• Identificar a los clientes con sus tipos de necesidades

• Desarrollar características en los procesos

• Desarrollar características en los productos

• Mejora continua en la calidad de los procesos de elaboración y sus productos

• Crear y mantener un estándar de calidad

• Controlar para mantener ganancias

• Buena elección de proveedores

• Mantener la trazabilidad

Conclusión

Para poder obtener un buen control de Calidad se requiere cubrir todo un procedimiento para poder lograr nuestro objetivo, que es mejorar la calidad para una mejor y mayor satisfacción del cliente y de uno mismo como empresa o Industria.

Por medio de las etapas tenemos la oportunidad de detectar cualquier anomalía que se pudiera presentar durante cualquiera de los procesos antes de alcanzar el fin, por ello es importante llevar a cabo un seguimiento adecuado y correcto.

Un cliente requiere calidad, cuando la calidad es satisfactoria para ambos, uno por vender y

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