ACT 6 MICROBIOLOGIA

INTRODUCCIÓN

El Agar Se utilizan para obtener colonias aisladas de microorganismos. El agar es un polisacárido acídico producido por ciertas algas rojas, es un elemento solidificante que se licúa completamente a la temperatura del agua hirviendo y se solidifica al enfriarse a 40 grados. El agar Se usa a una concentración del 1,5%. Con mínimas excepciones no tiene efecto sobre el crecimiento de las bacterias y no es atacado por aquellas que crecen en él. La Gelatina es otro agente solidificante pero se emplea mucho menos ya que bastantes bacterias provocan su licuación.

La tinción de Gram es uno de los métodos de tinción más importantes. Se utiliza para diferenciar la morfología celular bacteriana (cocos, bacilos, positivos, negativos.).

Sobre la base de su reacción a la tinción de Gram, las bacterias pueden dividirse en dos grupos, Gram-positivas y Gram-negativas (en este caso, los términos positivo y negativo no tiene nada que ver con carga eléctrica, sino simplemente designan dos grupos morfológicos distintos de bacterias). Las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas tiñen de forma distinta debido a las diferencias constitutivas en la estructura de sus paredes celulares.

La pared de la célula Gram-positiva es gruesa y consiste en varias capas interconectandas de peptidoglicano así como algo de ácido teicoico. (violeta o azul)

La pared de la célula Gram-negativa, por otro lado, contiene una capa mucho más delgada (rojo o rosado).

Louis Pasteur, en 1861 fue quien en definitiva logró refutar la teoría de la generación espontánea al demostrar experimentalmente que los microorganismos presentes en el aire, sólidos y líquidos, eran los responsables de la contaminación de la materia y que estos microorganismos podían ser destruidos por acción del calor.

La edad de Oro de la microbiología tuvo lugar durante los años 1857 a 1914, cuando se lograron innumerables avances que establecieron a la microbiología como una ciencia.

Algunos de estos avances son los aportados por Louis Pasteur sobre: la teoría de la enfermedad infecciosa, el desarrollo de la pasteurización, la fermentación por acción de levaduras, el desarrollo de las técnicas de inmunización.

OBJETIVOS

• Reconocer los microorganismos existentes en cada uno de las siembras

• Diferenciar la estructura de la pared celular gram positiva y gram negativa Indagar sobre los descubrimientos de luis pasteur y reconocerlos política económica y social mente

DESARROLLO DE LAS PREGUNTAS

MEDIO DE CULTIVO MICROORGANISMO

(Bacteria, Levadura, Hongo

filamentoso, Alga

Agar Nutritivo Por las características de sus componentes es un medio usado para el cultivo de microorganismos poco exigentes en sus requerimientos nutricionales. No contiene inhibidores del desarrollo bacteriano. La pluripeptona es la fuente de carbono y nitrógeno para el desarrollo bacteriano. El agregado de cloruro de sodio permite el enriquecimiento con sangre de carnero u otras sustancias para facilitar el cultivo de microorganismos exigentes.

P. mirabilis ATCC 43071

E. coli ATCC 25922

S. aureus ATCC 25923

B. cereus ATCC 10876

E. faecalis ATCC 29212

P. aeruginosa ATCC 27853

Agar Sabouraud Medio de cultivo recomendado para el aislamiento y desarrollo de hongos, particularmente los asociados con infecciones cutáneas (piel, pelo, etc.).

En el medio de cultivo, la pluripeptona y la glucosa, son los nutrientes para el desarrollo de microorganismos. El alto contenido de glucosa, la presencia de cloranfenicol y el pH ácido, favorecen el crecimiento de hongos por sobre el de bacterias.

Además, al medio de cultivo, pueden agregarse otros agentes selectivos de crecimiento.

Saccharomyces cerevisiae

Aspergillus niger

Candida albicans ATCC 10231

Medio BG11 El medio BG-11 permite el crecimiento de una gran variedad de cianobacterias de suelo y agua dulce y se utiliza habitualmente para el mantenimiento de colecciones. Este medio utiliza concentraciones de nitrato muy altas y concentraciones de fósforo relativamente bajas (la relación molar en el medio es de 99:1), sin embargo la concentración de nitratos suele disminuirse. BG-110 carece totalmente de nitratos y se usa para el crecimiento de cianobacterias fijadoras de nitrógeno.

2. Usted toma una muestra de los microorganismos que se cultivan en la caja con agar nutritivo y le realiza la tinción de gram. Lleva la muestra al microscopio y observa la siguiente:

¿Los microorganismos observados son gram negativos o gram positivos?

R/ Los microorganismos utilizados son gram positivos porque su color es violeta.

a. Según la agrupación que presentan son estreptococos, estafilococos o diplococos

R/ Son estreptococos: ya que son un grupo de bacterias formado por cocos grampositivos.

3. Louis Pasteur es considerado el padre de la microbiología gracias a todos los aportes que hizo para el desarrollo de esta ciencia. Desde el punto de vista científico sus aportes son invaluables, pero también han tenido implicaciones políticas, económicas y religiosas. Tome un de los descubrimientos de Louis Pasteur y analice el impacto que tuvo en la época desde el punto de vista económico, político y religioso.

POLITICO

La

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