CHARLAS SOBRE LOS DAÑOS QUE PRODUCE EL CONSUMO EXCESIVO DE COMIDA CHATARRA EN LOS ESTUDIANTES DE 1º DE BACHILLERATO DE LA UNIDAD EDUCATIVA 28 DE MAYO, EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD PILOTO DE ODONTOLOGÍA

CURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN (CNNA)

                      PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES.

TEMA:

CHARLAS SOBRE LOS DAÑOS QUE PRODUCE EL CONSUMO EXCESIVO DE COMIDA CHATARRA EN LOS ESTUDIANTES DE 1º DE BACHILLERATO DE LA UNIDAD EDUCATIVA 28 DE MAYO, EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

TUTOR:

MCS. RAMIRO SANDOVAL

AUTORES:

KELY XIMENA AÑAZCO GUAICHA

ANTONELA PATRICIA CHAVEZ DESIDERIO

ALEXIS NICÓLAS MIRANDA MIRANDA

CECILIA GEOMARA NARANJO HERNANDEZ

  MICHAEL ANDRES PUGLLA LOOR

CURSO: DE NIVELACIÓN 2-S

Grupo: V03

GUAYAQUIL- ECUADOR

2016-2017

DEDICATORIA

El amar a Dios es la mejor decisión que cualquier persona pueda llegar a tomar, determinarse a andar por sus caminos no tiene comparación; pero sus desbordantes recompensas de bendiciones, eso nos deja anonadados y llega a invadir todo nuestro ser frente a lo que sentimos.

Así fue para mi vida, decidí confiar y creerle a Dios, confiar en que por más obstáculos que se presentaran durante el desarrollo de este proyecto, cada producto del seria para su gloria y para su honra,

Él simplemente respondió a esto con más bendiciones de las que yo me pudiera imaginar, permaneció siempre fiel en mi vida y por eso hoy dedico mi proyecto a Dios y le agradezco por amarme antes de que yo le amare a él.

AGRADECIMIENTO

Agradecemos a nuestros padres ya que ellos nos han apoyado y por ellos estamos aquí, de igual manera a nuestro tutor de proyecto MSC. Ramiro Sandoval, por avernos guiado en cada momento para poder realizarlo de la mejor manera.

A cada uno de los integrantes por sus ideas, ya que cada granito de arena fue de gran utilidad.

Índice General

Portada …………………………………………………………………………..1

Dedicatoria……………………………………………………………………….2

Agradecimiento………………………………………………………………….3

Índice general……………………………………………………………………4

Resumen ………………………………………………………………………..6

Introducción…………………………………………………………………..…7

Capítulo I…………………………………………………………………………1

Antecedentes del problema……………………………………………………1

Situacion problemática………………………………………………………….3

Planteamiento del problema…………………………………………………...6

Objetivo  generales……………………………………………………………...6

Objetivos  específicos…………………………………………………………..7

Justificación……………………………………………………………………...7

Tareas de investigación………………………………………………………...8

Capitulo II……………………………………………………………………...…9

Marco teórico…....……………………………………………………………...9

Variable independiente………………………………………………………….9

Variable dependiente……………………………………………………….…10

Declaración del sistema conceptual…………………………………………10

Vaiable independiente...............................................................................10

Capitulo lll ………………………………………………………………………11

Marco metodológico………………………………………………………..…11

Métodos (inductivo-deductivo)………………………………………………..11

Tipo de investigación…………………………………………………………..12

Población y muestra…………………………………………………………...13

Población ……………………………………………………………………….13

Muestra………………………………………………………………………….13

Técnicas e instrumentos para recolección de datos……………………….14

Procesamiento y discusión de resultado

Capitulo IV………………………………………………………………………23

Propuesta……………………………………………………………………….26

Justificación…………………………………………………………………….23

Descripción de la propuesta…………………………………………………..23

Cronograma de actividades…………………………………………………..25

Capitulo V ……………………………………………………………………...26

Conclusiones…………………………………………………………………..26

Recomendaciones…………………………………………………………….27

Bibliografía……………………………………………………………………..28

Web grafía………………………………………………………………………29

Anexos ………………………………………………………………………….30

RESUMEN

El siguiente proyecto se refiere al efecto producido por el exceso de la comida chatarra y bebida azucaradas. Pretende contribuir a la disminución de enfermedades causadas por dicho consumo, tales como: Caries dental, Diabetes, Enfermedades del corazón, Problemas respiratorios, Colesterol, Hipertensión arterial y Obesidad a temprana edad.

El objetivo principal del proyecto es promover charlas de prevención para concienciar a la población estudiantil de los posibles daños de la ingesta de dichas sustancias, este proyecto va dirigido a los estudiantes del primer año de bachillerato de la unidad educativa 28 de mayo, atreves de conferencias vamos a dar a conocer los efectos a futuro que causan estas sustancias.

Como prevenir comer estos productos, realizaremos encuestas de diez preguntas a cada uno de los estudiantes de este curso, para conocer el porcentaje de aquellos que consumen estos alimentos, los adolescentes que poseen enfermedades y la cantidad de veces que ingieren a la semana.

Es necesario informar a los adolescentes que deben ingerir productos ricos en proteínas (colágeno, queratina, insulina, etc.), minerales (carbonato, fosforo, calcio y hierro) carbohidratos (frutas, verduras, lácteos), vitaminas (vitamina b, vitamina c, etc.) para el buen funcionamiento del organismo.

Cabe recalcar que alimentos que contienen azúcar pueden contribuir a causar caries dental, además la mala dieta puede generar enfermedades en la encía, es una de las principales causas en los adolescentes ya que la falta de cultura e información en la salud bucal te llevan a la pérdida parcial o total de una pieza dental.

INTRODUCCIÓN.

En este proyecto intentamos solucionar esta gran problemática que está creciendo cada vez más en los jóvenes, que es el dispendio de alimentos no saludables o también llamado comida rápida. En si este trabajo trata de recopilar toda la información más sobre saliente en cuanto el consumo  o demanda exagerada que existe hoy en día.

 Daremos a conocer a los estudiantes los innumerables daños que causan en nuestro organismo por el excesivo consumo de los químicos, colorantes, grasas etc. que tienen estos sustentos, ayudándolos a escapar de este problema que se puede volver en un vicio y así poder prevenir enfermedades que llevarían hasta la muerte.

Realizaremos una serie de actividades para explicar, informar y analizar junto a los jóvenes para encontrar una solución, este trabajo se compone de 5 capítulos, en los que detallamos a continuación:

• El capítulo I contiene: Planteamiento de problema, objetivo generales y específicos, justificación y tareas de investigación.
• El capítulo II contiene: Marco Teórico, desarrollo, variable independiente, variable dependiente y declaración del sistema conceptual.
• El capítulo III contiene: tipo de investigación, población, muestras, técnicas e instrumentos de recolección de datos, procesamiento y discusión de resultados.
• El capítulo IV contiene: Propuestas, justificación, descripción de la propuesta y cronograma de actividades de la propuesta.
• Y finalmente el capítulo V contiene: conclusiones, recomendaciones, bibliografías y anexos.

CAPITULO I

1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA.

El concepto de comida rápida (en inglés: fast food) es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros o a pie de calle). Aunque ya desde la antigua Roma se servía en puestos callejeros panes planos con olivas o el faláfel en el Medio Oriente.

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