CULTIVO DE HORTALIZAS

INTRODUCCIÓN

Actualmente, Colombia colabora con el Gobierno Venezolano para el suministro de alimentos como lo indica el Ministro de Agricultura, Francisco Estupiñán, quien señaló que Venezuela ha solicitado harina de trigo, leche, entre otros productos básicos. Pero, hace tres años, hubo un rompimiento de relaciones comerciales entre ambos países, trayendo consigo una fuerte caída de las exportaciones para el país, en su mayoría en la Frontera nororiental, La ciudad de Cúcuta, capital de Norte de Santander.

El sector arcillero, se encuentra en su mayoría, en Cúcuta, Villa del Rosario y El Zulia. Éste último, es nuestro centro de atención para la investigación, ya que luego de un estudio previo, se pudo constatar con los empresarios que en el segundo semestre del año 2010 sus ventas disminuyeron, obligados a bajar la producción, donde se tomaron dos períodos en comparación: del mes de enero al mes de junio, y del mes de julio al mes de diciembre; con el fin de establecer las diferencias de la función de producción con una eventualidad política, nombrada anteriormente, como lo fue, el inconveniente diplomático entre los Jefes de gobierno en ese período. Se utilizó una fuente de recolección de datos con una muestra de 18 tejares, para realizar un análisis estadístico descriptivo, y plantear dos modelos econométricos lineales múltiples; la variable dependiente es la producción y las independientes son la utilidad la mano de obra y la inversión capital. Luego de realizar cada una de las pruebas correspondientes a cada modelo planteado para verificar su certeza se concluye que, en el primer período analizado (enero-junio 2010) la variable dependiente es explicada en un 99.99% por las variables explicativas, resaltando la marginalidad de las variables mano de obra e inversión. Y en el segundo período (julio-diciembre 2010) la producción es explicada un 75,02% por la utilidad, la mano de obra y la inversión, siendo ahora éstas dos últimas, necesarias para el incremento de la producción.

Al analizar la producción de los tejares en la formulación del proyecto de la materia econometría I se están utilizando los conocimientos adquiridos en econometría I, tal y como lo establece la visión y la misión del programa de economía, la cual es la formación de profesionales comprometidos con la trasformación socioeconómica de la región.

A continuación se encontrará con unos antecedentes de la arcilla, sus aportes en Colombia, la dificultad presentada en el 2010, un marco contextual, marco conceptual, y marco legal; al igual que la teoría económica que respalda la investigación. Luego inicia el desarrollo de la investigación, con la metodología, el análisis de los datos, el planteamiento y estimación de cada uno de los modelos por separado con sus respectivas pruebas.

Esta investigación será útil, para empresarios del sector de la arcilla, para tomar precauciones, al igual que para los estudiantes de la Universidad de Pamplona, quienes podrán tomar la diferencia de función de producción según el contexto que se encuentre.

1. PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

El departamento de Norte de Santander en especial el municipio de El Zulia cuenta con un gran número de empresas que trabajan la arcilla, de las cuales el 70 % se vio afectada por la crisis del 2010 en el segundo semestre del año. De allí surge la necesidad de analizar las variables que lo generan, específicamente aquellas de carácter económico, junto con lo político en aquel momento cuando el Presidente Venezolano Hugo Chávez Frías y el Presidente Álvaro Uribe Vélez rompieron relaciones comerciales entre los países, como lo indica Guzmán (2010)

Se tendrá en cuenta la utilidad del producto, la mano de obra y la inversión de las empresas en nuevas tecnologías. Se debe plantear una comparación entre los dos semestres del año 2010 para analizar las variaciones en cada una de las variaciones respecto a su función normal de producción, y luego con las restricciones presentadas, teniendo en cuenta que el Departamento de Norte de Santander tiene su principal comercio en la frontera con Venezuela.

El análisis de estas variables se realizara tomando como periodo de estudio el segundo semestre del año 2010. Este es un fenómeno que afecta la productividad de la región y provoca un menor progreso en la región reflejada en el PIB departamental.

¿Cómo se vio afectada la producción en los tejares del municipio de El Zulia departamento de Norte de Santander durante los dos semestres del año 2010?

2.JUSTIFICACIÓN

Toda organización tiene función de producción, trátese de productos y/o servicios, por ello es de suma importancia que esta función se administre de la mejor manera con el fin de alcanzar la ventaja competitiva. Aunque generalmente se asocia a la producción con el hecho de producir bienes materiales como alimentos, vestidos o automóviles, la función de producción está presente en cualquier ente socio-económico sea que este ofrezca bienes materiales o servicios intangibles.

La función de producción u operativa tiene como objeto las operaciones físicas que hay que realizar para transformar las materias primas en productos o para la realización de un servicio, por lo tanto la administración de la producción propende por la utilización más económica de unos medios (locaciones, maquinaria o recursos de cualquier tipo) por personas (operarios, empleados) con el fin de transformar unos materiales en productos o realizar unos servicios. (López, Carlos. 2001).

La producción de los productos cerámicos, tiene un material no metálico como materia prima, la arcilla, la cual se encuentra en la naturaleza de manera fácil y en abundancia. El municipio de El Zulia cuenta con una elevada producción de arcilla en crudo, es por esta razón que la gran mayoría de empresarios le ha apostado a este negocio como su principal actividad económica, la cual representa un gran porcentaje en la producción del municipio.

La producción de arcilla en el municipio de El Zulia es una de las principales actividades económicas. Es esta la razón que lleva a querer analizar el sector arcillas: Debido a la crisis que se presentó en el segundo semestre del año 2010, por la política restriccionista en las exportaciones por parte del país vecino, Venezuela. Partiendo que esta crisis afecto tanto a los dueños de las empresas de tejares como a sus empleados y finalmente a la economía de

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