Calculo Palmito

I. INTRODUCCION

Gracias a la gran adaptabilidad que posee el cultivo de fréjol a todo tipo de suelo, ha constituido sin lugar a dudas que esta Fabácea haya trascendido de tal manera en el planeta, tanto así que según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) ocupa el octavo lugar entre las leguminosas más sembradas en el planeta y por ende una de las de mayor consumo no solo por su rico sabor, sino por el grado ideal de nutrientes proteicos y calóricos con los que aporta en la dieta diaria humana y a bajo costo si los comparamos con las fuentes proteicas de origen animal y que por los niveles de pobreza en que se desenvuelve la mayoría de la población mundial no tienen acceso a los mismos (SICA, 2006).

Según el III Censo Agropecuario en el Ecuador actualmente se cosecha 89 789 ha de las 105 127 ha sembradas de esta leguminosa en grano seco y 15 241 ha en verde o tierno de las 16 464 has sembradas, las que proporcionan 18 050 000 kg y 8448 000 kg respectivamente, cuyo consumo se efectúa tanto en fresco (grano seco y verde), como para la industria de enlatados (SICA, 2006).

La superficie cosechada para el año 2000 de fréjol seco estuvo concentrada mayormente en las provincias de Imbabura con 16814 ha las que representan 18,59% del total nacional, Azuay con 14811 hay representan el 16,38% mientras que la provincia del Carchi posee el 11,22% es decir 10144 ha cosechadas del grano, la provincia de Loja con 12798 ha con el 14,15%, constituyen las provincias representativas si se quiere en lo que a este rubro se refiere (SICA, 2006).

El cultivo de Fréjol constituye actualmente el 0,84% del total de superficie arable en el Ecuador según el Tercer Censo Nacional Agropecuario, de las que se logran rendimientos en promedio del orden de las 200 kg/ha en lo que a grano seco se refiere, mientras que en verde los rendimientos alcanzan las 620 kg/ha (SICA, 2006).

1.1. Objetivo general

Determinar el comportamiento agronómico y rendimiento del cultivo de frejol (Phaseolusvulgaris) establecido en la parroquia de Santo Domingo de los colorados en la Hda. San Antonio Km 35 de la vía Santo Domingo-Quevedo.

Objetivos específicos

• Establecer el porcentaje de germinación de la semilla de frejol (Phaseolusvulgaris)

• Evaluar diferentes aspectos fisiológicos que presentará la planta a través de su desarrollo.

• Determinar comportamiento del cultivo en cada etapa fenológica y a diferentes distancias de siembra, con la toma de datos de: número de hojas, altura de la planta, altura de carga, numero de legumbres, peso de legumbres, número de granos.

• Evaluar la presencia e incidencia de plagas y enfermedades en cada etapa fenológica del cultivo de frejol (Phaseolusvulgaris)

• Evaluar la incidencia de malezas antes durante y después de la implantación del cultivo.

• Llevar una evaluación periódica del desarrollo del cultivo, tomando datos que se expresen cuantitativamente y puedan ser sometidos a un método estadístico.

II. REVISIÓN DE LITERATURA

El Programa Nacional de Leguminosas del INIAP (Instituto NacionalAutónomo de Investigaciones Agropecuarias) Santa Catalina, enmarcado dentro delas estrategias institucionales, contribuye con sus investigaciones a mantener unaproducción sostenible: la variedad criolla Paragachi, por su amplia adaptación yestabilidad de rendimiento, cumple con este objetivo (PERALTA, 1998).

2.1. CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES

2.1.1. Características Morfológicas

Hábito de crecimiento Arbustivo con pequeña guía

Altura de planta 70 a 90 cm

Color

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