Caserío el Mamón

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LAS UNIVERSIDADES

MISIÓN SUCRE

EXTENSIÓN SABANETICA

ALDEA MARATAN PARROQUIA RAMÓN PERAZA

ESTADO PORTUGUESA

CREAR LA EXPLOTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE, PARA LA SUSTENTABILIDAD DE LA FAMILIA EN LA COMUNIDAD DE MARATAN PARROQUIA RAMÓN PERAZA MUNICIPIO PÁEZ ESTADO PORTUGUESA.

TRIUNFADORES:

Escalona Carmen C. I. 20.272.645

Piña Libia C. I. 7.547.281

Torres Gladys C. I. 9.843.597

Licda. María Rubio

MARATÁN, OCTUBRE 2.012

Diagnóstico Situacional

Datos de la comunidad

Identificación

Nombre

Caserío “Maratán”

Ubicación Geográfica

El Caserío Maratán se localiza en la parte norte de la Parroquia Ramón Peraza Municipio Páez Estado Portuguesa, con los siguientes linderos:

Norte: Barrio 5 de Diciembre,

Sur: Caserío Canaguapo

Este: Caserío Espinital

Oeste: Caserío el Mamón

Reseña Histórica

El Caserío Maratán fue fundado en el año 1.907, sus primeros fundadores fueron, Ignacia Goyo, Víctor Goyo, Alejandro Goyo. Luego llegaron Petra Loyo, Santiago Pérez, María González, Abrahán Mejía y Goyo Fernández, no había agua ni alumbrado eléctrico, se buscaba el agua en burro, en tapara y en canasta, en el caño el Baristero, se alumbraba con lámpara de kerosén, para ir a la ciudad de Acarigua se caminaba por la vía 5 de Diciembre, no había transporte, asfaltado, y escuela.

Territorial

Superficie del Caserío Maratán: trescientas hectáreas, con 68 patios productivos y 9 fincas o granjas.

Ambiental

Clima temperatura promedio:

30 grado centígrado.

División Política Territorial:

De conformidad con la Gaceta Oficial del Estado Portuguesa, de fecha 15 de Noviembre número extraordinario, el Municipio está conformado por dos Parroquia: Payara y Pimpinela, cuyo capitales son los centros poblados del mismo nombre, para el año 1996, se crea la Parroquia Ramón Peraza cuya capital es el centro de Mijaguito, el cual empieza a funcionar en el año 2.001.

Maratán conforma la Parroquia Ramón Peraza.

Geográfico

Coordenadas Geográficas de la Parroquia Ramón Peraza.

Coordenada.

Latitud norte: 09° 34'21"

Latitud oeste: 65° 1 V 45"

Altitud: 198 msnm

Geografía

Bio clima:

Bosque seco tropical, caracterizado por los siguientes elementos:

Temperatura media anual 27°

Precipitación medio anual 1371,6 mm

Evaporación media anual: 2050mm

Evo transpiración: 1538 mm

Meses secos: 5 meses desde diciembre hasta abril.

Meses húmedos: 7 meses desde mayo a noviembre.

Demanda neta de riego 400mm.

Hidrografía.

El principal curso de agua lo constituye el Caño Maratán que llega al Caño del Caserío El Mamón y este a su vez cae al Caño Curpa.

Suelos.

Los suelos son de textura y fertilidad media con buen drenaje.

Capacidad de uso de las tierras.

El área del Caserío Maratán se conforma de la siguiente manera:

60% de estas tierras se caracterizan por sus escogenda de cultivo y requieren prácticas modernas de conservación, son propicias para los cultivos, pastos, y bosques.

Vialidad.

• Carretera principal 5 de Diciembres Maratán.

• Carretera 2 Espinital –Maratán.

• Vía férrea, se comunica con Maratán, el Mamón y Acarigua.

Definición de avicultura.

es la práctica de cuidar y criar aves, como animales domésticos y los diferentes fines y la cultura que existe alrededor de esta actividad de crianza.

La avicultura se centra generalmente no solo en la crianza de aves, sino también en preservar su habitat y en las campañas de concientización.

Dentro de la avicultura se incluye tanto la producción para conseguir carnes, plumas o huesos, y la avicultura recreativa con la cría de especies por cuestión de afición, como el silvestrismo, la colombofilia y otras especies exóticas.

La explotación de pollos de engorde en Venezuela en forma tecnificada es relativamente reciente, pues fue a partir de la década de los 50 cuando las unidades de producción de pollos experimentaron cambios radicales al sustituir una tecnología rudimentaria, doméstica, que giraba mas en torno al núcleo familiar por un sistema intensivo netamente industrial dirigido exclusivamente al mercado.

La transformación del sector impulsó a la vez el consumo percápita de carne de pollo, el cual pasó de 2,50 kilogramos en el año 1950 a 16,4 kilogramos en el presente, consumo que tiende a aumentar a causa básicamente de la diferencia de precio que existe con respecto a las demás carnes y a la conciencia que se ha desarrollado en la ciudadanía en relación a utilizar alimentos proteicos con bajos contenidos de grasas y poco propensos a la producción de ácido úrico.

En la producción de pollos de engorde en 30% del genotipo influye en los resultados esperados el 70% restante esta supeditado a la efectividad de las prácticas de manejo que se realicen, de allí la importancia de implementar un manejo idóneo para producir pollos de calidad que tengan la oportunidad de expresar su potencial genético y satisfagan tanto las exigencias del productor como las del consumidor.

Conversión alimentaria:

Viene a hacer la relación entre el alimento consumido y el peso producido. Cuanto mas corto sea el período necesario para producir un pollo mejor será la conversión alimenticia, lo cual se debe a que la conversión alimenticia es más eficiente en las primeras etapas cuando el pollo crece a un mayor velocidad.

Consumo de Alimento kg

CA = __________________

Peso Productivo (kg)

Donde: CA= conversión alimentaria

La CA puede llegar a ser óptima en los machos entre 1,70 menos 1,80 kg / kg de peso vivo, por la capacidad que tienen para ganar peso mas rápidamente que las hembras con un menor consumo de alimento; en estas la conversión esta en el orden de 2,30kg. Por consiguiente, en grupos mixtos se acepta una CA entre 2,0 y 2,10 kg, conversiones menores a 2 kg son consideradas excelentes y las superiores a 2,20 kg mediocres ya que incrementa notablemente los gastos por concepto de alimentos y disminuye los ingresos.

Existen varios factores que afectan la conversión alimentaria entre ellos:

a.- la calidad del alimento. Alimentos mal formulados, tantos por deficiencia como por exceso de nutrientes inhiben el crecimiento y perjudican notablemente la CA.

b.- temperatura ambiente. A menos temperatura mayor será el consumo de alimento y menos la ganancia de peso. En consecuencia la CA a bajas temperaturas es menor eficiente que a temperaturas superiores, sin que estas lleguen a alcanzar niveles que constituyan un factor desencadenante y el estrés.

c. Manejo. Si este es inadecuado, el consumo de alimento se incrementa con deterioro de la CA.

d.- Sexo. Los machos consumen menos cantidad de alimento por kilogramos de peso vivos que las hembras.

e.- Salud. Aves enfermas exhiben un menor peso aunque consuman igual cantidad de alimentos que las aves sanas.

Para determinar la CA se debe suprimir el peso inicial de los pollitos, así como la mortalidad que se haya dado en el lote. Frecuentemente para obtener una información mas precisa se calcula por semana y se va acumulando hasta el final del ciclo.

Si se desea determinar, por ejemplo, la CA de un lote de 2.000 pollos, cuya mortalidad fue del 4% y que pesó a los 42 días de edad 3, 450 kg con un consumo total de 7.500 kg, se procede de la siguiente manera:

• Aves vendidas

200 aves – 4% de mortalidad = 2.000-80 = 1.920

• Consumo de alimento por aves

1.920 aves _________ 7.500 kg de alimento

1 ave ______________ X

X= 7.500 kg

___________ = 3.906 kg de alimento

1.920

Peso promedio por pollos:

1.920 aves _________ 3.450 kg de peso

1 ave __________ X

X = 3.450 kg

____________ = 1.797 kg

1.920

Ganancia de peso:

Ganancia de peso (GP)= peso final – peso inicial

Si se asume que los pollitos al nacer pesan en promedio 40 kg, se tiene que:

GP= 1.797 kg – 0,04 kg = 1.756 kg

Conversión alimenticia/ ave:

CA= 3,906 kg de alimento

_________________________ = 2,22 kg / kg

1,756 kg de alimento de peso

Una forma más práctica para hallar la CA es basándose en lote total:

• Ganancia de peso del lote:

3.450 kg de peso – 1.920 aves (0,04 / kg)=

3.450 kg – 76,8 kg = 3373,2 kg

• Conversión alimenticia:

Es uno de los parámetros de mayor importancia para el avicultor, ya que le informa acerca de la habilidad de las aves en convertir el alimento en carne. La eficiencia se obtiene aplicando la siguiente

...