Como se da la Actividad de aprendizaje 2. Cómo conseguir una ventaja competitiva aplicando la logística

        [pic 1]

Instituto de Estudios Universitarios

Nombre del Alumno: Iván Francisco Cruz García.

Matrícula: 94092

Grupo: LC24

Nombre de la Materia: LOGÍSTICA INTELIGENTE

Maestro: Dr. Agustín Leobardo Herrera May

Actividad de aprendizaje 2. Cómo conseguir una ventaja competitiva aplicando la logística

Tula de Allende, Hidalgo a 12 de Noviembre del 2017.

1. La actividad integra la descripción del proyecto de JIT y la documentación de la aplicación práctica de los conocimientos recién adquiridos.

En el presente trabajo, se aplica el Justo a Tiempo como herramienta para mejorar el servicio al cliente en la empresa Cargill, de la ciudad de Tula de Allende, Hidalgo. El objetivo general fue establecer el Justo a Tiempo, como una herramienta con la que las empresas logran mejorar el servicio al cliente. Dicha investigación se realizó a través de una encuesta clientes y gerentes o propietarios. Para su desarrollo se utilizó el diseño descriptivo, tanto en el marco teórico como en el área estadística, en este caso específico es el de censo. Se estableció que la mayoría de empresas no conocen ni aplican la herramienta Justo a Tiempo por lo cual se les brinda una guía para que la conozcan y analicen su aplicación para que logren elevar el nivel de servicio que se le brindan a los consumidores o compradores de cada uno de los diferentes productos que ofrecen este tipo de negocios. En la actualidad el Justo a tiempo no determina la calidad en el servicio al cliente y en la competitividad ya que las empresas utilizan otros servicios no tan específicos pero que les son funcionales para brindar valor. Se propuso la implementación de Justo a Tiempo a departamentos de ventas, bodega, servicio al cliente, de acuerdo a las posibilidades de cada empresa para que cuenten con una mejor organización y maximicen el aprovechamiento de sus recursos brindando un mejor servicio al cliente.

1. La actividad presenta la planeación estratégica integrando: a. Implementación técnica b. Uso de recursos c. Definición de responsabilidades.

Alcances y Limites

1. Alcances

La presente investigación pretende conocer la influencia de la herramienta Justo a tiempo y como ayuda a mejorar el servicio al cliente en la empresa Cargill y su delimitación geográfica serán  en la ciudad de Tula de Allende, Hidalgo.

1. Limites

Se establecen como limitaciones para la investigación los diferentes problemas que puedan incidir en el desarrollo del trabajo de campo de la investigación.

1. Aporte

Esta investigación pretende dar a conocer a las pequeñas y medianas empresas que se dedican a la comercialización de  productos de grados alimenticios, los beneficios de aplicar la herramienta justo a tiempo.

Aporta a los estudiantes de las diferentes carreras de ciencias económicas y empresariales nuevos antecedentes e información sobre los temas de la herramienta Justo a Tiempo y como ayuda a mejorar el servicio al cliente, que puedan ser aprovechados en nuevas investigaciones universitarias.

Aportar el modelo de Justo a Tiempo como una herramienta que puede ayudar a mejorar el servicio al cliente en empresas que se dedican a las empresas de grado alimenticio.

MÉTODO

1. Sujetos

Para realizar el trabajo de campo se utilizaron dos grupos.

Para el primer grupo se tomó en cuenta a 208 clientes de las empresa.

Para el segundo grupo se tomó en cuenta a 20 empresas que se dedican vender productos de grado alimenticio.

1. Población y/o muestra:

Para determinar el tamaño de la población a investigar se realizó un promedio de cuantas personas asistían diariamente a la empresa Cargill con el fin de determinar el tamaño de la población a encuestar, dando un resultado de 453 clientes diarios. Y la muestra dio por resultado 208 a encuestar, obtenida a través de muestreo estratificado. Así mismo para determinar el número de empresas a encuestar se utilizó como base el Directorio Nacional de Empresas y sus Locales (DINEL) además se realizó un sondeo por las diferentes zonas de la ciudad.

n =        Z[pic 2]

• p ∗ q * N

N = Población = 453

e2 (N −1) + Z 2 * p * q

n = Tamaño de la muestra =208

Z = Nivel de confianza 95% = 1.96 p = Probabilidad de éxito 0.50

q = Probabilidad de fracaso 0.50

e = Error muestral = 5%

1. Instrumento

Para realizar la investigación fue necesario aplicar como instrumento dos boletas de opinión estructurada la primera dirigida a dueños/administradores con 15 preguntas de respuesta múltiple y 1 de respuesta cerrada, y la segunda dirigida a los cliente con 16 preguntas siendo ambas encuestas con preguntas dicotómicas y abiertas. Con el fin de lograr los objetivos tanto generales como específicos.

1. Procedimiento:

Elección del tema: Al momento de elegir el tema de investigación se pensó en tres temas de investigación acerca de algún problema que se estuviese dando, posteriormente el coordinador de la carrera eligió el tema que fuera más viable de realizar y al cual se le pudiera dar una solución. Así mismo se pensó en que se contara con libros que servirían para definir las variables y luego realizar el marco teórico para que no hubiera problema posteriormente.

Planteamiento del problema: Se realizó el planteamiento del problema con un pequeño resumen de las variables siendo estas Justo a Tiempo y servicio al cliente, se habló del problema llegando a una pregunta de investigación. Se hizo saber el objetivo general y específicos de dicha investigación, hipótesis alternativa y nula, se dio a conocer las variables haciendo definición de las mismas y la definición operativa, por último se mencionó el aporte que la investigación tendrá para los empresarios, gerentes o propietarios de las empresas  de grado alimenticio.

Método: En este se mencionó la población y muestra que tuvo la investigación, instrumento que se utilizó para recopilar la información en este caso se utilizaron encuestas, diseño el cual fue una investigación descriptiva y la metodología estadística.

Trabajo de Campo: Se realizaron 2 encuestas dirigidas a dueños/empresarios y a clientes de las empresas de grado alimenticio estructurada con preguntas dicotómicas y abiertas.

Presentación de resultados: En base a los resultados obtenidos mediante las encuestas se pudo realizar las gráficas donde se indicaron los porcentajes de cada una de las preguntas hechas y conocer lo que opinaban los dueños/empresarios y clientes de las empresas las empresas de grado.

Análisis e interpretación de resultados: Se analizó el porcentaje de los resultados y  se confronto con el marco teórico tanto de libros como de antecedentes.

 Conclusiones: Se formularon de acuerdo a la hipótesis alternativa, a los objetivos generales y específicos de la investigación.

1. Diseño

Para la presente investigación se utilizó el diseño descriptivo, según Achaerandio, L. (2002) en su libro titulado Iniciación a la Práctica de la Investigación, indica que la investigación de tipo descriptivo busca la resolución de algún problema, o alcanzar una meta del conocimiento. Es utilizada también para esclarecer lo que se necesita alcanzar (metas, objetivos finales e intermedios) y para alertar sobre los medios o vías en orden a alcanzar esas son metas u objetivos.

1. Metodología estadística:

Además para la tabulación de los mismos se utilizó la siguiente fórmula: Simbología:

...