Consultora practica Carnicería “San Miguel”

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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LA REGIÓN SIERRA[pic 2]

AVANCES DEL PROYECTO

DOCENTE:

Mtra. Elsa M. Alor Velazquez

Alumno (s):

Josué Aníbal Pérez Bermúdez.

Zitania Andrade Limones.

Águeda Guadalupe Méndez Uco.

Fabiola Hernández García

        MATERIA:

Consultoría

SERVICIO DE CONSULTORÍA:

Carnicería “San Miguel”

 CARRERA:

Ing. En Administración

SEMESTRE: 7mo            GRUPO:”A"

Contenido

Introducción        1

Consultora BERLIM        2

MISIÓN        2

VISIÓN        2

Objetivos        2

Valores        2

Desarrollo del trabajo de consultoría a la carnicería “San Miguel”        3

Diagnostico preliminar        3

Marco conceptual        4

La presentación de la propuesta al cliente        5

Objetivo general:        6

Objetivos específicos:        6

Fuentes de información        6

Presentación de propuesta de solución al cliente        7

Estrategia y planeación de las tareas        7

Modalidad de la consultoría        7

Planeación de trabajo        8

Cronograma de Actividades        8

Plan de trabajo        9

Resultados preliminares al cliente        10

Cierre de la consultoría a la Carnicería “San Miguel”        10

Conclusiones Personales        11

Josué Aníbal Pérez Bermúdez        11

Águeda Guadalupe Méndez Uco        11

Zitania Andrade Limones        12

Fabiola Hernández García        12

Introducción

El trabajo que se presenta a continuación es sobre servicio de consultoría que se le dio a las empresas “San Miguel” Y El volcán con el fin de implementar un mejor sistema de control de los créditos que ofrecen a los clientes.

En beneficio también para nosotros al poder desarrollar las habilidades en materia de la consultoría, saber cuándo y cómo aplicarla así como el desarrollo de estrategias que puedan ayudar a solucionar los problemas de la empresa.

Espero que todo el contenido de este proyecto sea de su agrado fue con todo el esfuerzo de los participantes, podrá encontrar las estrategias que podemos implementar en la empresa y los benéficos que por consecuencia así como benéficos a nosotros en forma  de experiencia que ganamos nos va servir en el ámbito laboral al darnos una mejor competencia.

Consultora BERLIM

MISIÓN

Prestar servicios profesionales integrados en consultoría y asesoría en finanzas y de mercadotecnia al sector privado y público como a pequeñas y medianas empresas, buscando el generar la total satisfacción de nuestros clientes al confiarnos sus ideas.

VISIÓN

Consolidarnos en toda la Región Sierra como  una organización  satisfaciendo a nuestros clientes buscando la calidad y excelencia mediante un servicio profesional, verídico, certero y oportuno.

Objetivos

El objetivo principal de la consultoría es intervenir en las organizaciones para lograr prestar servicios que le generen valor a la empresa y le permitan la mejora en su funcionamiento.

Valores

Confianza: Ofreciendo resultados óptimos, protegiendo el interés de nuestros clientes.

Integridad: Cada socio esta mentalizado y enfocado con base en nuestra misión, objetivos y propósitos para lograr nuestras metas.

Respeto: Es nuestra base para sustentar la ética y la moral dentro y fuera de nuestras instalaciones para brindarles a nuestro personal, clientes y socios un ambiente de cordialidad, escuchando y respetando su manera de pensar.

Honradez: Aplicar nuestra moral y criterio para abrir un adecuado canal de comunicación entre socios, empleados y clientes, que vaya relacionado con la veracidad.

Profesionalismo: Aplicar las normas del despacho en un ambiente cordial con aptitudes profesionales y con actitudes positivas, morales y éticas.

Desarrollo del trabajo de consultoría a la carnicería “San Miguel”

Diagnostico preliminar

 “San Miguel”

A partir de la primera visita en el mes de Octubre 2016  para conocer el estado actual en la que se encuentra la carnicería SAN MIGUEL  dedicado al servicio de ventas de carnes  generamos un diagnostico preliminar de la situación  y el estado de la empresa.  Se elaboró un diagnostico general de la empresa, analizando cada área de la empresa y viendo en donde la empresa necesita accesoria,

                                                                                                              Para una mejor compresión en el diagnostico explicamos los siguientes rubros  del problema general de la empresa, La carnicería san miguel no cuenta con una seguridad  en el sistema de créditos, ya que para estar prevenido de cual quiere  accidente ya sea de un incendio o algún robo es mejor tenerlo registrados en una base de datos. Esta parte ellos la han dejado a un lado, nos dimos cuenta al ver que ellos anotan los créditos que otorgan a diferentes empresas y personas en simples papelitos que guardan en un cajón.

Durante la entrevista con el  joven Jesús Ramos Martínez  actualmente dueños  y colaborador directo de la empresa carnicería san miguel se observó que se tiene  un amplio conocimiento en sus cadenas de valores  en su desarrollo.

Marco conceptual

Es un conjunto de fases o pasos a seguir para darle solución a un problema administrativo, en él encontraremos asuntos de organización, dirección y control, para resolverlos se debe contar con una buena planeación, un estudio previo y tener los objetivos bien claros para poder hacer del proceso lo más fluido posiblHenri Fayol afirmó que la toma de decisiones también hace parte de las funciones de la organización, señaló cómo las funciones del administrador la prevención, organización, coordinación y control, que expresado en términos más actuales no es otra cosa que la planeación, organización, dirección y control.

Henri Fayol

Koontz y O’donnell

Junto a Terry apoya a Fayol al decir que la previsión es la base de la planeación. Considera la planeación como: “una función administrativa que consiste en seleccionar entre diversas alternativas los objetivos, las políticas, los procedimientos y los programas de una empresa”.

Agustín Reyes Ponce

Consiste en fijar el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los principios que habrán de orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo y la determinación de tiempo y números necesarios para su realización.

Josseph L. Massie

Método por el cual el administrador ve hacia el futuro y descubre las alternativas, cursos de acción a partir de los cuales establece los objetivos.

La presentación de la propuesta al cliente

“Mejora del sistema de control de los créditos”

Empresa Carnicería “San Miguel”

Encargado: Jesús Martínez Ramos

Al realizar el diagnostico en el mes de septiembre  se detectó que la área en la que se presenta una problemática es en el área de  finanzas más en específico en los créditos que ofrece la empresa.

La empresa cuenta con un inadecuado manejo de los créditos que ellos ofrecen a los clientes, puesto que su registro se realiza en hojas sueltas, provocando que esta información se pierda, nosotros como consultores queremos darle la oportunidad a la empresa en desarrollar más esa área.

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