Consumidores

a) ¿Quiénes son los consumidores de ese producto?

Principalmente las personas que visitan este pasillo son mujeres mayores de 25 años, también algunos hombres de la misma edad aproximadamente.

De un nivel socioeconómico desde medio, medio-alto y alto.

Distintos tipos de preferencias, desde personas que cuidan su salud hasta personas que parece que era para un negocio debido a la cantidad que compraba.

b) ¿Los consumidores evalúan diferentes marcas?

Si, los consumidores checan detalladamente los productos de este pasillo ya que este supermercado cuenta con mucha diversidad de marcas y tipos de quesos, el consumidor revisa principalmente el tipo de queso que está buscando, ya sea gouda, chihuahua, mozarella, manchego, de cabra, etc. También revisa el tamaño, el precio, cuál es el origen del producto ya que venden marcas provenientes de Alemania, Holanda, Francia, Suiza y México., el consumidor también revisa si viene en rebanadas o por una sola pieza, el color, fecha de caducidad, además, algunos consumidores que encontré también revisan la tabla nutricional del producto y evaluando su compra son consumidores que cuidan su salud ya que optaban por uno con menos grasas y colesterol.

c) ¿Cuánto tiempo tardan en decidir?

Si el consumidor no tiene preferencia por una marca o producto, tarda aproximadamente 10 min. En elegir, debido a la búsqueda de características ya mencionadas en la pregunta anterior; pero, si ya ha llevado anteriormente ese producto solo llega y lo toma.

d) ¿Los consumidores deciden solos o hay alguien más involucrado en el proceso?

Regularmente cuando las mujeres iban acompañadas entre ellas y su pareja argumentaban las características del producto, pero cuando el consumidor iba solo tardaba cierto tiempo en checar el producto, hubieron 4 consumidores que iban solos y parecía que era su primera compra pedían consejo a la persona encargada de esa área, le preguntaban acerca del sabor, de la fecha de caducidad, de las distintas maneras de utilizarlo, etc. Los que no hacían esto, preguntaban o a otro consumidor que estaba en la misma búsqueda.

Para incrementar las ventas de estos productos yo sugiero que tengan probaditas en ese pasillo, ya que hay personas que es la primera vez que consumen o simplemente quieren consumir algo nuevo y por temor a que no les guste el sabor o no sea lo que ellos esperaban, además, creo que una buena estrategia sería poner imágenes de recetas o platillos que se puedan elaborar con ese tipo de queso, ya que de esta manera se puede atraer al consumidor a realizar la compra.

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