Control, revisión y evaluación estratégica

C A P Í T U L O  3

E X P E R I E N C I A   I N V E S T I G A T I V A

En el siguiente capítulo se describirá la experiencia obtenida en el hotel mesón del rosario, en el cual nos permitieron realizar la investigación sobre el servicio que se brinda a sus huéspedes. Las visitas se realizaban los miércoles, y viernes ya que eran los días en los que el podíamos estar revisando las habitaciones, y conversando con los empleados encargados del servicio otorgado solo a los huéspedes, para que nos describieran los procesos que realizaban en cuanto el cliente entraba al hotel, en su estancia, así como su salida.

3.1. Presentación del método realizado para el trabajo

        Decidí utilizar dos métodos que mi investigación requería para obtener la información más importante y optima tanto para mi como investigadora, como para la que el gerente se dé cuenta de lo que pasa en la empresa respecto al personal que está más en contacto con los clientes.

        Primer método de la observación científica, se quiere comprobar la hipótesis planteada en el proyecto de investigación por lo que este método es una herramienta necesaria para comprobar nuestra suposición, por lo que la observación que se realizara se esta enfocando a las instalaciones (habitaciones, recepción y restaurante) se debe trabajar de manera sigilosa y que la percepción no haga juicios o resultados antes de tiempo, se utilizaran dos semanas en este método, respetando siempre el espacio del personal, con la observación encubierta para no hacer sentir incomodas a las personas encargadas del servicio y su comportamiento no cambie, por sentir que estoy invadiendo su espacio y que seré un infórmate de sus tareas mal hechas al supervisor alterando su comportamiento real, por lo que se buscara un lugar en el cual se pueda observar al trabajador y habitaciones de tal forma que no lo noten y se comporten como habitualmente lo hacen, brindando resultados óptimos y sin alteraciones.

                Segundo método deductivo indirecto inferencia o conclusión mediata formal. La investigación debe ser sigilosa, y contener estándares, indicadores ya que en nuestra hipótesis mencionamos el control y este siempre debe tener premisas, ante resultados que se están dando para poder medir resultados entre lo que ya se conoce, los objetivos, las premisas, y los resultados que se estarán encontrando en la investigación, con este método la información es más precisa y el análisis que se puede obtener ayudara al gerente conocer información importante acerca de lo que sucede realmente en el hotel y poder tomar decisiones preventivas en la siguiente planeación y con este medidas, mientras que a mí me dará la información eficiente para comprobar o descartar la hipótesis.

        Lo que se quiere conocer es sí el gerente lleva un control estratégico sobre sus empleados en cuanto al servicio brindado a sus clientes, por lo que estos dos métodos elegidos son precisamente los que arrojara información necesaria para la suposición o mejor dicho la hipótesis y también me hará formar parte de la empresa al conocer todos esos procesos que realicen y siempre buscando los mejores resultados para el encargado de esta área.

3.1.1. Acudir a la institución para hacer la investigación

        El diez de enero del año dos mil diecinueve, visité el hotel mesón del rosario ubicado en la avenida Benito Juárez 31 Zona centro 3600 en Guanajuato capital para solicitar el permiso de realizar una investigación sobre la revisión, evaluación y control de estrategias, en la cual se estarán analizando a los empleados y las instalaciones del hotel para conformar o rechazar la hipótesis plateada en el proyecto de investigación  (El gerente del hotel plantea sus objetivos según las necesidades de los huéspedes, dándole las tareas al personal que brinda los servicios, pero no realiza una revisión, ni evalúa continuamente si los procesos se están siguiendo de acorde a lo planeado por lo que no hay un control de estrategias para implementar y tan poco hay una retroalimentación constante sobre el servicio que se otorga a los visitantes).al comentar esto con la recepcionista, ella menciono que se pondría en contacto con el supervisor de servicios, cuando llego la persona mencionada antes, se le dijo lo mismo que a la recepcionista por lo que el decidió marcarle al gerente para que yo pudiera comunicarle la información ya antes mencionada a su personal, la conversación se realizó por vía telefónica pero al gerente se le destaco in formación que no había sido brinda como: que toda la información obtenida no iba a ser mencionada fuera del trabajo de investigación y que les daría una copia para poder conocer la información que se había extraído para si algo de todo les serviría, sabrían en dónde y cómo aplicarlo, por lo que el gerente dio luz verde y los otros trabajadores, me dijeron que fuera al día siguiente para que me explicaran que horario y que días podría comenzar con mi investigación, pregunté si necesitaban alguna información que comprobara que soy estudiante de la universidad león, me dijeron que en caso de que lo solicitaran me lo dirían también al siguiente día.

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