Crianza De Tilapias

OBJETIVOS

 Dar a conocer la necesidad de crear proyectos para el desarrollo del país.

 Brindar el conocimiento de planificar una empresa.

 Conocer la forma en que se organiza una empresa sobre los puestos de trabajo.

 Brindar el conocimiento de los requisitos que se necesita y las tereas que tiene que realizar cada trabajador en su respectivo puesto.

 Demostrar que la dirección también es un proceso importante en la administración.

 Dar a conocer la manera en que se lidera, se motiva, se mide y se corrige las actividades de los empleados.

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PROYECTO DE CRIANZA DE TILAPIA

“EL PESCADOR”

PLANEACION

Atento a las oportunidades

La demanda nacional de carne de tilapia, va en ascenso y se necesita satisfacer esta demanda criando tilapias.

Misión de la empresa

Lograr la completa satisfacción del consumidor, brindándole el mejor producto de la empresa productora de tilapia a través de una organización con personal calificado y con amabilidad.

Visión de la empresa

Ser una empresa líder en crianza y venta de tilapias a nivel regional para el 2017, caracterizada por utilizar el manejo de técnicas intensivas para el desarrollo, cumpliendo con los estándares de las normas de calidad.

¿Por qué queremos realizar el proyecto?

Porque la carne de tilapia en una rica fuente de proteínas y minerales, es fácil de digerir y no contiene colesterol.

Con respecto a lo económico es muy rentable y genera fuentes de empleo a personas de la localidad.

Objetivos del proyecto

 Ser una empresa líder en producción y venta de tilapia de alta calidad.

 Proveer empleo a personas de la localidad.

 Vender 2000 tilapias cada mes

 En 2015 posicionarnos en el mercado local, ser proveedores de tilapias de los restaurantes locales.

 En 2017 ser proveedores de tilapias de supermercados como despensa familiar y maxi despensa.

¿Cómo se realizara el proyecto?

En los aspectos legales a considerar; debemos registrarnos en el MAGA, ellos nos habilitan el permiso y la correspondiente inspección veterinaria.

Un terreno de 2,000 mts2, con 3 áreas de 10 mts2 cada una, para oficina, bodega y laboratorio, con 16 estanques de 100 mts2 por 1 mts de profundidad, cada estanque con una capacidad de 1000 tilapias, en los 4 estanques estarán los alevines de 1 mes con un peso de 4 onzas, en otros 4 estanques estarán los de 2 meses con un peso de 8 onzas, otros 4 estanques con tilapias de 3 meses con un peso de 12 onzas, y en los últimos 4 estanques con un peso de 16 onzas.

El terreno debe ser arcilloso para que no se filtre demasiada agua con un PH no muy ácido.

Un Pozo mecánico que proveerá de agua de buena calidad, a estos estanques.

Los alevines se compraran a otra empresa dedicada a la reproducción de tilapias, se compraran 1000 para el primer estanque en el primer mes, que el cual vienen en bolsas plásticas las cuales contienen una cantidad de 100 alevines, se tendrán que colocar en el estanque sin abrir la bolsa para que la temperatura de la bolsa que contiene a los alevines llegue ala temperatura ambiente del tanque en este momento ya se podrá abrir las bolsas para que ingrese al estanque y se comprara otros 1000 en el segundo mes en el segundo estanque, 1000 en el tercer mes para el tercer estanque y 1000 en el cuarto mes para el cuarto estanque con la finalidad de tener siempre para la venta y no esperar 4 meses cada ciclo.

El agua donde estará recibiendo los 1000 alevines tendrá que cumplir con los siguientes requisitos. Agua analizada libre de pesticidas y contaminantes, el PH debe estar en el rango de 6.5 a 8.5 con oxigeno disuelto de 5mg/L, la temperatura no debe ser muy elevada porque entre más caliente menos oxigeno hay por causa de la evaporación.

El color del agua debe ser verde, esto nos indica que hay presencia de algas productoras de oxigeno, no debe ser transparente, marrón ni amarillenta. El agua debe contener nutrientes que son el nitrógeno y el fosforo, para tener el color verde deseado.

Forma de alimentación

En el primer y segundo mes se le proporciona concentrado de crecimiento, al tercer mes se le cambiara por uno que contenga un 38% de proteína y finalizando el cuarto mes con un concentrado de engorde de 36% de proteína. La alimentación será a cada hora o cuando sea necesario alimentarlas.

Al terminar el cuarto mes, la tilapia esta lista para su venta en los restaurantes de la localidad, con un peso ideal de 1 libra.

La limpieza de los estanques será al terminar cada ciclo de 4 meses.

Presupuesto

Gatos Fijos

Valor del terreno Q 80,000

Valor del pozo mecánico Q 25,000

Valor de los estanques Q. 800 c/u Q 12,800

Valor instalaciones de oficina, laboratorio y Bodega Q 30,000

Equipo oficina y laboratorio Q 27,000

Bomba para oxigenar el agua Q 2,000

Valor del camión Q 30,000

Total gastos fijos Q206,800

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