Cría De Codornices Y Cultivos

Martha Yolanda Barros Herrera

Robinson Areniz Pérez

Proyecto

Cría de codornices y cultivos

Técnico Profesional en Gestión Agropecuaria

Docente

Ludwing Román

Universidad del Pueblo

Tecnológica fitec

Bucaramanga, 24 de Agosto de 2009

TABLA DE CONTENIDO

Pagina

1.1. PRELIMINARES ………………………………………….. 1,2

1.1.1. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÒN………………….. 2

1.1.2. REFERENTES CONCEPTUALES………………………... 3

1..2Análisis del entorno………………………………………… 4

1.1.3. EL PROBLEMA……………………………………………. 4

1.1.4. OBJETIVOS………………………………………………… 4

1.1.5. Fuente de información………………………………………. 4

1.1.5.1Fuentes primarias……………………………………………. 5

1.1.5.2Fuentes secundarias………………………………………… 5

1.1.5.3Fuentes terciarias…………………………………………… 5

1.1.6.1Proyecciones………………………………………………….. 6

1.1.6.2. Limitaciones………………………………………………… 6

1.2. LA FORMULACIÒN DEL PROYECTO……………………. 6

1.2.1 DEFINICIÒN DE LA IDEA DEL PROYECTO………………. 6

1.2.2. RECONOCIMIENTO DEL ENTORNO……………………… 6

1.2.2.1. Medio Social y Cultural……………………………………… 6

1.2.2.2. Medio Económico……………………………………………. 6

1.2.2.3 Medio tecnológico………………………………………….. 6

1.2.2.4. Medio político legal………………………………………… 6

1.2.2.5. Medio ecológico……………………………………………. 6

1.2.2.6. Análisis global del entorno…………………………………. 7

1.2.2.7. Selección de la idea…………………………………………. 7

1.3. ESTUDIO DE PREFACTILIDAD………………………………. 8

1.3.1. Antecedentes…………………………………………………….. 8

1.3.2. Objetivos…………………………………………………………. 8

1.3.3. Elementos del mercado…………………………………………… 9,10

1.1.3.1El producto……………………………………………………….. 11

1.3.3.2Los consumidores o usuarios…………………………………….. 12

1.3.3.3Estimación de la demanda……………………………………….. 12 1.3.3.4Estimación de la oferta……………………………………………. 13 1.3.3.5Tipo de demanda detectada……………………………………….. 13

1.3.4Los aspectos técnicos………………………………………………. 14 1.3.4.1. Tamaño……………………………………………………………. 15

1.3.4.2. Localización………………………………………………………. 15

1.3.4.3. Tecnología………………………………………………………… 15

1.3.4.4. Instalaciones locativas…………………………………………….. 15,16

1.3.5. Resumen y conclusiones…………………………………………… 16,17,18

ECOAVES

CRIA DE CODORNICES Y CULTIVOS

CRIA DE CODORNICES

1.1PRELIMINARES

RESEÑA HISTORICA DE LA CODORNIZ

La codorniz es un ave que pertenece al orden de las gallináceas, familia phasianoidea y especie Coturnix Esta especie, que es la mas común, esta extendida en Europa, Asia, África y las Islas Atlánticas. Sin embargo, existe un gran número de subespecies, siendo dos las más conocidas. La Coturnix es la codorniz salvaje que anida en Europa y Asia y emigra en invierno a África, Arabia y la India. Esta es la codorniz citada en los textos bíblicos como el mana del pueblo hebreo. La Coturnix Japónica es la codorniz japonesa que anida en la isla de Sakhaline y en el archipiélago de Japón y emigra a Siam, Indochina y Taiwán. En la actualidad, estas dos subespecies son las que más se trabajan comercialmente, la primera para producción de carne dado su gran peso corporal, y la segunda para producción de huevos dada su alta productividad y multiplicación.

La Coturnix o codorniz salvaje europea y la Coturnix y por los detalles del plumaje. El macho de la codorniz doméstica tiene un color de cuello y barbilla más uniforme que el de la codorniz salvaje, mientras que la hembra tiene las plumas más lanceoladas y manchadas de negro en el caso de las domésticas, y de forma redondeada y color pálido en el caso de las salvajes.

En la mayor parte de países de América Latina se empezó a importar esta subespecie de los Estados Unidos a mediados de este siglo, siendo los países de más antigüedad en su crianza Brasil y Argentina.

La Coturnix Japónica fue llevada a Estados Unidos en el siglo XIX como ave de investigación y decorativa, posteriormente alcanzó importancia en la industria avícola. Erróneamente, en Estados Unidos se denomina codorniz a la Bobwhite Quail (Colinus Virginianus), la cual es explotada por algunos granjeros con la finalidad de obtener carne.

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• Para poder tener éxito en el proyecto debemos documentarnos acerca de lo que vamos a realizar, debemos adquirir una idea, buscando actividades con futuro, que nos guste, que nos entusiasmé, debemos tener claro en que consiste la actividad o la estrategia.

• Estudio del sector y de competencia en este sector.

• Estudios de mercadeo mediante encuestas, observación, visitas, entrevistas para así poder valorar el tamaño y características del mercado al que nos vamos a dirigir y sus necesidades, identificar precio o valor percibido por los clientes.

• Adaptar políticas de marketing, características del producto, comunicación, distribución, relaciones públicas, precios etc.

• Planificar inversiones

• Planear fuentes de financiación, préstamos, crédito de proveedores

• Estudio de viabilidad económica, presupuestos, busca del precio optimo para nuestro proyecto.

• Planificación estrategia, misión, reglas, crecimiento

• Actividades de puesta en marcha.

Para que el proyecto tenga éxito debemos realizar una estrategia innovadora, las cuales nos conduzcan a que nuestros clientes estén satisfechos con nuestros productos.

Otra estrategia puede ser informar a nuestros clientes sobre los beneficios que brindan los productos orgánicos ya que son libres de sustancias químicas 100% saludables.

Que se necesita para realizar este proyecto

1. para todo proyecto es indispensable la dedicación, el esfuerzo, el desempeño que se tenga sobre él.

2. Tener una misión

3. una visión hacia el futuro

4. Todo proyecto necesita antes una clara planeación y capacitación adecuada, es muy importante realizar un análisis de factibilidad antes de realizar el proyecto para que no se abandone a la mitad del camino.

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JUSTIFICACIÒN

Este proyecto se realiza porque tenemos un enfoque a futuro sobre los cultivos orgánicos y la cría de codornices, porque las condiciones del terreno son aptas para el cultivo de hortalizas, y la cría de codornices, con metas a corto a mediano y a largo plazo las cuales nos pueden llegar a beneficiar

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